03.03 红参怎么吃不上火?

劳山君


红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡,使阳热的砝码加重,产生“上火”症状,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热,这种情况更明显。但只要及时停服,以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参,为防止副作用的产生,要采取服药7天,停服2天的间歇用法。觉得上火严重的话,建议去吃一些比较清淡的食物,例如梨子、白粥等,辛辣刺激性的食物是千万不能吃,也不要熬夜抽烟酗酒,保证自己充足的休息,多喝一些水,上火的症状就很快会消失的。红参的食用方法1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1--1.5。


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我们广东人的方法是要进补前,先喝消火去湿茶,到身体感觉没有火气时,再进补。


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