三亞市是海南主要的冬季瓜菜生產基地，也是我國重要的南繁育制種基地。近年來，三亞市種植的冬種瓜菜死苗現象發生尤為嚴重，筆者對冬種瓜菜死苗現象的發生情況進行了簡要概述，分析了死苗現象發生的原因，並提出了對應的預防措施，以期為三亞市冬種瓜菜產業的健康發展提供指導。
海南優越的光溫條件和氣候資源，所種植的冬季瓜菜正值春節前後上市，收購價格比較穩定，農民種植冬季瓜菜經濟效益較為顯著，使得農戶種植冬種瓜菜的積極性較高，2009年12月31日國務院發佈《關於推進海南國際旅遊島建設發展的若干意見》，把“大力發展熱帶現代農業，使海南成為全國冬季菜籃子基地”列入其重要內容。2016年海南冬季瓜菜種植面積在20萬hm2以上，種植的主要瓜菜種類有豇豆、茄子、辣椒、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜等。三亞市是海南主要的冬季瓜菜生產和南繁育制種基地。但近年來，該市種植的冬種瓜菜品種由於更新換代速度慢，品種退化嚴重，連作障礙及栽培管理等問題，造成了該市冬種瓜菜死苗現象的發生，嚴重製約了冬季瓜菜產業的發展。
1 發生情況
據調查，2012年三亞市崖城鎮、樂東佛羅等地區的嫁接茄子發生大面積死秧現象，部分種植戶經濟損失在50%以上，隨之以後茄子死苗現象在我市均有不同程度的發生，本課題組對發病植株進行採集，並開展了病原菌分離、鑑定與致病性實驗。死秧的茄子為青枯病所致，引起該病的病原菌為茄科勞爾氏菌（ Ralstonia solancearum ）[1]，該病主要危害茄子、辣椒等茄果類作物，主要症狀表現為發病初期葉片在中午前後萎蔫，傍晚復原，2～3 d後便徹底死亡。該病主要發生在處於生殖生長期的茄子植株，初期表現為植株部分葉片捲縮萎蔫，後期整株植株萎蔫凋亡，病株根部及莖部外表面不表現任何病症，但從莖基部折斷病株，可見病株維管束褐化，嚴重時出現菌膿。近年來，該現象已引起了科研單位和政府部門的廣泛重視，抗性茄子砧木新品種的篩選及其在生產上的示範應用，及種植戶對該種病害的防範意識的增強，對於茄子死苗現象的發生具有一定的緩解作用。
2015年、2016年三亞市崖州區坡田洋等地由於豇豆根腐病、枯萎病危害嚴重，造成了豇豆死苗，導致豇豆種植戶大面積減產，2017年該種病害在該市普遍發生，發病嚴重地塊死苗率在50%以上。根腐病主要發生在豇豆幼苗期，表現為植株根系幹腐，溢縮。枯萎病主要發生於豇豆開花結莢期，植株大面積枯萎，植株維管束褐化阻塞，根系腐爛或壞死，病株易拔起，縱剖病根，維管束呈紅褐色，病情擴展後向莖部延伸。主根全部染病後，地上部莖葉萎蔫或枯死，後期莖基部壞死處現大量粉紅色黴層。2017年，辣椒、甜瓜、苦瓜上均有此類病害的發生，主要發生在處於開花結果期的植株，辣椒上發生普遍，主要為根腐病、青枯病所致，三亞市吉陽區新村田洋辣椒種植地死苗發生率在20%～30%，三亞市吉陽區大茅村一種植地塊因種植過後雨水較多，辣椒淹水嚴重，造成死苗率在50%以上。調查發現該市種植的甜瓜、苦瓜根腐病和枯萎病均有不同程度發生。對發病的植株進行採集，通過病原菌分離、鑑定與致病性試驗分析得出，根腐病由茄腐皮鐮刀菌（Fusarium solani Schl.）所致與吳仁鋒、黃建都等的研究結果一致[2，3]、枯萎病由尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）所致，多數植株為茄腐皮鐮刀菌（Fusarium solani）和尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）複合侵染所致，但尚未能確定病原菌的專化型種類，仍有待於開展進一步的研究工作。
2 原因分析
2.1 連作
發病地塊多為連作地塊，一方面，長期大面積單一種植同一種作物，土地複種指數高超負荷利用，導致土傳病原物在田間大量積累，造成病害的大面積暴發，另一方面連作產生的自毒物質，自毒物質通過改變微生物區系，降低土壤微生物活性和多樣性，促進病原菌增殖，加劇土傳病害發生而導致病害加重[4]。
2.2 化學農藥的不合理使用
為防止土傳病害的發生和為害，化學農藥過量施用現象普遍存在。過量使用化學農藥，一方面造成了蔬菜產品質量安全的隱憂，當使用劑量大於環境自我淨化能力時，導致環境汙染，對土壤、生物、自然界造成殘留，破壞生態平衡；另一方面會促使有害生物的突變，造成病原生物產生抗藥性。
2.3 栽培管理不當
不合理的管理措施會加重病害的發生，植株淹水，大水漫灌，有利於病原菌隨水流迅速傳播，加之根部積水，根系活力降低，使病原菌容易侵染，病害容易發生；定植時傷根嚴重，平畦栽培，施用未腐熟的有機肥，致使病原菌和線蟲隨糞肥帶進生產田中，造成危害；另外，由於連年偏施化學肥料，甚至盲目追施氮、磷肥料，忽略鉀肥和微量元素的使用，造成土壤養分供應不均衡、土壤有益微生物含量減少，致使瓜菜生長弱，抗病性差，造成作物營養單一或失調等都是造成病害發生的重要原因。豇豆為三亞市主要種植的冬季瓜菜之一，且連年大面積種植，前期土壤處理不徹底等原因造成豇豆產量低、死苗現象發生嚴重等諸多問題日益凸顯。
2.4 品種更新換代速度慢病原菌抗性增強
所種植的瓜菜及其嫁接苗因同一品種及砧木使用年限較長，且不同地區病原生理小種存在較大的差異，導致品種及砧木的抗性逐年下降。化學農藥的常年施用可能會造成病原菌的抗性增強，加之瓜菜品種和砧木品種的更新換代速度較慢，使得品種對病原菌的抗性降低，造成死苗現象的大面積發生。
2.5 根結線蟲普遍發生
土傳病害的發生與根結線蟲的發生有一定關係，根結線蟲危害瓜菜作物後，植株抗性下降且使根部產生傷口，在生長季節，病菌從根部的傷口，自然裂口處侵入，在維管束組織中生活，嚴重時造成植株死苗。
3 預防措施
3.1 合理輪作
合理輪作能使寄主專一性的病原菌得不到適宜生長和繁殖的寄主，從而減少致病菌的數量，增加拮抗菌的數量，增加根際微生物的多樣性，以及形成適宜的生長環境，增強植物的抗病能力[5]。如豇豆種植過程中與非豆科作物實行2 a（年）以上的輪作，特別是水旱輪作，對預防土傳病害的發生可起到事半功倍的效果。
3.2 嫁接栽培
選擇高抗品種和根部健壯的品種作為嫁接砧木，如黃瓜用黑籽南瓜做砧木嫁接栽培，防治枯萎病效果為95%～98%； 茄子利用託魯巴姆做砧木進行嫁接防治黃萎病效果可達 96%；甜瓜用‘聖砧1號’‘世紀星’等白籽南瓜嫁接栽培防治枯萎病效果達90%以上；番茄用‘TRS-401’番茄砧木嫁接栽培可增產40%[6]。
3.3 土壤處理
種植前土壤應深耕細耙，涼曬足夠幹後再種植作物，以保證土壤的滲水性和透氣性，三亞市連作地塊的土壤多為酸性，播種前結合整地可667 m2施石灰 50～80 kg，可遏制土傳病害的發生，也可起到調節土壤酸鹼性的作用。尤以惡黴靈和咪鮮胺混用對土壤進行消毒處理的長豇豆根腐病的發病率最低，相對防效最好[7]。敵磺鈉可作為防治豇豆根腐病的首選藥劑使用，但如長期多年使用，將使豇豆根腐病病原產生抗藥性，防治效果下降，建議輪換使用不同的土壤消毒劑，以減少抗藥性的產生[8]。
3.4 加強田間管理
防治根腐病、枯萎病和青枯病等土傳性病害可通過控制栽培條件和改變栽培措施減輕此類病害的發生。增施有機肥、培肥地力、改善土壤的通透性、以調節土壤微生物群，間接防治病害。實行瓜菜健株栽培能大大減輕根腐病的危害，是預防根腐病、枯萎病發生的經濟長效手段。及時巡查田間植株發病情況，發病初期表現為植株萎蔫，一旦發現零星植株發病應及時拔除，並對發病處的土壤撒施石灰消毒，處理病殘體，深埋或燒燬。調整蔬菜作物種植時間，錯開陰雨季節栽種，使環境條件有利於寄主而不利於病原物的生存。
3.5 採取高壟和膜下滴灌的栽培方式
使用膜下滴灌可起到節水，節肥，防蟲，防病的作用，避免大水漫灌，田間淹水後儘快排出田間積水，儘量控制田間溼度，保持通風透氣。有研究表明高畦或深溝窄畦與平畦栽培對豇豆根腐病發病影響明顯，同一品種，高畦或深溝窄畦栽培的發病輕，平畦栽培的發病重[9]。在瓜菜生長過程中不要缺水、缺肥，防止土壤過幹、過溼，加強雨季田間排水，降低田間溼度。
3.6 種子處理
在普通包衣劑中加入殺菌劑，可以通過包衣劑在土壤中的緩慢釋放，殺死種子本身攜帶的和周圍土壤中存在的病原菌，或部分藥劑被植株根系吸收，傳導到植株地上部，殺死侵入的病害，促進植株生長[10]。可用50%多菌靈或福美雙可溼性粉劑，按種子重量0.3%～0.4%拌種後播種，也可使用咯菌腈或噻蟲·咯·霜靈等藥劑進行種子消毒。
3.7 化學藥劑防治
土傳性病害，一定要提前灌藥預防，在發病後用藥，效果較差。根腐病枯萎病可使用62.5 g·L-1精甲·咯菌腈懸浮種衣劑2 500倍液，或11%精甲·咯·嘧菌酯懸浮種衣劑2 000倍液，或27.12%鹼式硫酸銅懸浮劑500倍液，或54.5%惡黴·福美雙可溼性粉劑1 000倍液，每株灌根50～150 g，每隔5～7 d灌1次，連續2～3次。青枯病一般可使用77%可殺得可溼性粉劑500倍液，或14% 絡氨銅水劑300～400倍液、或50%瓏膠肥酸銅（DT）可溼性粉劑500倍液灌根，每株灌藥液250～500 mL，每隔7 d灌l次，連灌3～4次[1]。有根結線蟲發生的地塊可結合使用噻唑膦殺滅線蟲，噻唑膦為內吸傳導殺線蟲劑，無抗性記錄，緩效期4個月以上，667 m2用量2 kg，病重地塊5 kg。
3.8 生物防治
生物防治利用生物物種間的相互關係，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物。生物防治無病菌新小種產生，同時沒有環境和健康風險，是一項高效的防治措施，符合可持續發展的理念[11]，這是化學防治所不能比擬的。例如，使用高效微生物類農藥康地蕾得進行噴施，可防治真菌性、細菌性土傳病害。
本文摘自龍源期刊網：《中國瓜菜》雜誌 2019年01期
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