在高海拔地區種植夏季草莓，因獨特的高原氣候特徵，其產出的草莓具有糖分高、病蟲害少、反季售價高等特點。從園地規劃、品種與匍匐莖選擇、定植、土肥水與疏花疏果管理、日光及溫度控制、病蟲害防治等方面闡述了在高海拔藏區種植夏季草莓的栽培技術，以期為推廣該技術、助力產業精準扶貧提供經驗借鑑。
松潘縣水晶鄉位於四川省西北部高原藏族聚集區，平均海拔約3200 m，年降水量約680 mL，年平均溫度2.1 ℃，年均日照近1800 h，冬寒夏涼，土壤主要為山地褐色沖積土、高山草甸土等[1]，戶外夏季有野生草莓植株種群分佈，非常適合多年生薔薇科草本植物生長。
草莓因其營養價值高，具有保健功效、經濟價值高等特點[2-3]，在我國低海拔地區均有大面積栽培。但是，由於在低海拔地區日照時間短，夜間溫度高，草莓夜間呼吸作用強，草莓糖分含量較低，且盛產時間主要集中在每年的12月份到次年的5月份，導致每年的6-10月為草莓供應空白期[4]。為推動松潘縣脫貧攻堅戰役進程，調整當地單一依靠種植萵筍等蔬菜產業結構[5]，筆者依託產業精準扶貧發展集體經濟項目——松潘高原夏季草莓試驗示範及推廣項目（項目編號：18YYJSYJ0035）為載體，從國外引進高原夏季草莓種苗，在松潘縣水晶鄉水桶村進行了高原夏季草莓試種，並在園地規劃、品種與匍匐莖選擇、定植、土肥水與疏花疏果管理、日光及溫度控制、病蟲害防治等方面進行了探索。該項栽培技術出產果實具有糖分高、口感好、病蟲害少、反季銷售價格高等特點，填補了四川盆地夏秋季草莓上市空檔期，增強了該貧困村集體經濟後生產業發展動力。現將該高原地區夏季草莓栽培技術簡介如下。
1 栽培技術
1.1 園地規劃
園地規劃除必須達到草莓產地環境條件的要求外，還要符合氣候和立地條件的要求[6]。規劃設計要求縣、鄉、村公路相連，村、園道路相通，有排灌、蓄水和管護房等附屬建築設施，有風害的地方要營造防護林，營造防護林要選擇速生樹種，並與草莓無共生性病害。
1.2 品種與匍匐莖選擇
選用適宜當地環境的抗逆性強、商品性好的優良品種、無病毒苗、匍匐莖，例如：主要栽培品種有蒙特瑞（Monterey）、波特拉（Portola）、聖安德瑞斯（SanAndreas）、阿爾比（Albion）。
1.3 定植
草莓夏季早熟栽培的定植最好在草莓接近花芽分化結束前進行，一般在4月下旬至5月初[7]。定植前15 d施入有機肥1500 kg/hm2。精細整地，做成小高廂，廂面寬60～70 cm，溝面寬30～40 cm，每廂栽雙行，株距15 cm。定植苗要選擇葉柄短，白根多，心葉充實，根莖粗，沒有病蟲害的健壯大苗，帶土移栽。栽苗時使全行花序朝同一方向，便於以後採收。把根部土壤壓實，按照“上不埋心，下不露根”的原則進行定植。定植後按要求安裝滴灌帶，澆足定根水，蓋上遮陽網。
1.4 土肥水管理
1.4.1 土壤管理
熟化土壤：草莓園建成後，要逐年進行深翻，熟化土壤。蓋棚膜後，作高廂面，定植草莓苗後，鋪設銀黑色反光膜，可防草、防病、保溫、增加光照，提高肥料利用率。
1.4.2 施肥
以有機肥、生物肥為主，早施重施基肥，適時適量追肥，嚴格按高原夏季草莓栽培技術操作， 不斷提高土壤肥力。基肥以有機肥為主， 選用經過發酵腐熟的羊糞。
1.4.3 底肥
一般每hm2施腐熟的優質地補樂有機肥1500 kg和腐熟發酵羊糞15000 kg，油枯餅肥750～1200 kg，施肥均勻，翻耕20～30 cm，使土肥充分混勻，準備定植。
1.4.4 追肥
定植肥，定植5～10 d左右，滴灌施根得樂15 L/hm2。花芽肥，可在草莓花芽分化前半個月追施1次噴施大量元素水溶性肥料1000倍溶液促進花芽分化，花芽期和膨果期可滴灌磷酸二氫鉀30 kg/hm2。
1.4.5 水分管理
灌溉水要求無汙染，符合有關要求，全程採用膜下滴灌，結合每次施肥hm2灌水75～120 m3左右。
1.5 合理疏花疏果摘除老葉
幼苗時把提前開的花芽摘除，利用壯苗[8]。在苗子的生長期，及時摘除老葉，利於新葉的生長和花芽分化。盛花期和坐果期：及時疏花疏果，每枝保留4～6個果實，利於坐優質果。
2 日光和溫度管理
2.1 日光管理
高原草莓採用簡易的鋼架式陽光大棚進行設施栽培，松潘夏季日照時間長，紫外線強，草莓屬於短日照農作物。定植時，需要在大棚上覆上遮陽網，避免幼苗暴曬日灼，利於草莓苗的成活。定植5 d後揭除遮陽網，充分利用光照和大棚溫度迅速生長。等到草莓苗開始現花蕾時再次蓋上遮陽網，降低棚內的溫度和日照，有利於草莓的花芽分化和果實膨大。直到10月底，再次揭除遮陽網，增加日照，延長採摘期。
2.2 溫度管理
松潘雖然夏季氣候宜人，但是4月至5月夜間溫度仍然很低，午間溫度高，這就需要把握好棚內溫度。定植前需要把大棚膜覆上，以防極端天氣和晚間低溫產生不利影響。定植後需要閉棚升溫，最高溫度白天保持30 ℃左右、夜間最低維持在5～12 ℃，提高草莓苗的成活率。定植第三天後，早上10點左右有太陽照射時，需要把大棚邊膜捲起通風降溫;下午4至5點需要把大棚邊膜放下來，充分利用大棚的保溫性，來抵抗晚間的低溫。白天保持溫度在24～27 ℃、夜間保溫在5～10 ℃。6月至9月，晚間溫度逐漸升高，邊膜在此期間需要捲起，不必放下，以此來降低棚內溫度，有利於花芽分化，開花期和膨果期白天溫度保持在20～25 ℃、夜間在5～8 ℃，膨果期如果溫度過高，影響草莓的品質。由於10月至11月開始出現霜凍天氣，9月底再次揭除遮陽網，大棚邊膜需要月定植後期操作一致，升高棚內溫度，延長草莓的採摘期。
3 病蟲害防治
3.1 預防為主，綜合防治
實行統防統治，以農業措施、物理措施、生物措施為基礎，在上述措施不能滿足生產要求時，限量使用符合要求的化學農藥，嚴格控制農藥使用濃度和次數，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，按照農藥安全間隔期使用。嚴格檢疫，禁止檢疫性病蟲害從疫區傳入保護區，保護區不得從疫區調運苗子、匍匐莖、果實，一經發現立即銷燬。
3.2 農業防治
選用抗病苗子和品種;實行避雨栽培;銀黑反光地膜覆蓋，膜下滴灌;科學施肥，排水;加強栽培管理，增強苗勢，提高苗體抗病蟲能力;摘除病蟲枝梢、病蟲葉果，清除枯枝落葉落果，人工剝除老葉、人工除草，減少病蟲源，減輕病害。
3.3 物理機械防治
用黃板防治蚜蟲等害蟲。
3.4 生物防治
7月下旬，用撲食蟎捕殺蟎類。
3.5 藥劑防治
3.5.1 病害防治
白粉病：川西高原，一般很少發生，僅個別年份發生，8月上旬，防治白粉病可用醚菌脂450 g/hm2等。
灰黴病：該病在低溫陰雨條件下發生較重，主要為害花穗、葉片、新葉及成熟果實，可採用80 %克菌丹水分散粒劑600倍液等進行防治。在避雨條件下仍發生較重，應保持棚內通風透光，降低溼度。
炭疽病：主要發生在幼苗期，其主要為害匍匐莖、葉柄、葉片、托葉、花瓣，可採用50 %使百功1000倍液或70 %炭潤800倍液進行防治。
3.5.2 蟲害防治
蟎類：在避雨栽培條件下發生較重。防治措施有[9]：主幹摘除老葉後每hm2噴施聯苯肼酯225 m/hm2。12月到次年2月，去掉大棚膜和地膜，利用冬季低溫和雪水作用進行低溫消毒，減少蟲害。
蚜蟲：蚜蟲對溫室草莓為害主要集中在6～10月份，7～8月份為盛期，多在嫩葉、葉柄、葉背活動吸食汁液，分泌蜜露汙染葉片，同時蚜蟲傳播病毒，使種苗退化，可用吡蟲啉300 g/hm2噴施進行葉面噴霧，注意輪換用藥。注意農藥安全間隔期，以免產生抗藥性和藥害。噴霧防治，要避開草莓開花期。
蛾類：該蟲主要為害葉片， 嚴重時將葉片全部吃光。該蟲應採用多種方法防治：性誘劑對斜紋夜蛾有較好防效;在發生盛期24 h 1個捕蟲器可誘殺100只成蟲;安裝頻振式殺蟲燈，除對斜紋夜蛾有效外，對其他多種害蟲也有很好誘殺效果。5月下旬，選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽45 g/hm2等。
4 果實採收
4.1 採收要求
果實採收是保證草莓產品質量的關鍵環節工作之一，採收總原則是“及時、無損”。按照品質要求和貯運要求採收，果實必須表現出來品種固有的色澤、口感、風味等品質特點。長途運輸和儲藏的果實應在果實成熟初期採收。果實的採收期應隨氣候、土壤、地勢和經營管理水平的變化而具體把握。
4.2 採收技術
採果人員要剪指甲、戴手套，採果籃、裝果筐要襯墊軟質材料，採果應堅持先熟先摘。
4.3 果實感觀要求
果形具有該品種特徵，整齊、果蒂完整平齊;果實自然著色，色澤均勻，具有該品種成熟果色澤特徵。果面新鮮光潔，無日灼、無碰壓、無病蟲傷、無裂果及腐爛現象，具有該品種果肉質地、色澤特徵及香氣特徵。農殘、衛生指標不合格的產品一律不得上市銷售，並做好銷燬處理。
4.4 資源循環利用
將草莓葉及清理後的草莓株發放給飼養大戶用於飼養牛、羊，解決病原體傳播的難題，併為夏季草莓生產提供有機肥，為綠色生產創造條件。
5 結語
在高原地區種植夏季草莓，由於該地區具有晝夜溫差大，空氣乾燥、紫外線強烈，使得高原地區產出的草莓具有糖度高、低農殘，且屬於反季節產果，銷售價格高等優點。同時，建議結合川西北高原地區的實際情況，實施大力實施生物防治技術[10]，加強田間精細管理，保護園地土壤環境，促進高原種植業綠色可持續發展。
本文摘自龍源期刊網：《農業研究與應用》2019年04期
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