中国人对于美食的追求是永无止境的，许多外国国家的物种泛滥都是中国人帮忙解决的，因为解决了物种情况，自己却吃上瘾了，只能依靠人工的繁殖来继续品尝美食，小龙虾就是这样的情况，当时的小龙虾让美国的政府否感到头疼，中国吃货就伸出了援助之手，至此之后一发不可收拾了。
中国也在小龙虾的事件坐实了吃货的头衔，美国的原生态小龙虾现在几乎灭绝了，只能依靠人工的繁殖来解决吃货的胃。因为下龙虾太美味，吃货都好吃的欲罢不能，很多的细节一开始都被忽略了。比如小龙虾的虾头里黄黄的东西到底是属于虾黄还是虾粪？
现在的小龙虾分为野生和家养两种情况，一般野生小龙虾的生存环境很差，喜欢生寻找爱水沟里，有些身体已经聚集了毒素或者是寄生虫，所以小龙和喜爱青虾就能吃，与头部是没什么关系的。
并且小龙虾虾头的黄黄的东西并不是虾粪，虽然是虾黄，但是我们却不能像吃蟹黄那样吃！小龙虾的虾皇是肝脏，虽然肝脏是属于蛋白质 ，但是由于小龙虾生存的环境问题，肝脏内可能还聚集了很多的毒素，所以一般情况是不建议吃虾黄的，这与蟹黄存在很大的分别。
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