過年
多麼令人歡喜的字眼
小時候
盼望穿新衣，放鞭炮，拿壓歲錢！
長大後
盼望放假，回家，拿年終獎！
說到過年
很多人覺得現在“年味兒”淡了
好像就是吃飯，逛街，打牌，看電視
……
其實
我們只是“儀式感”越來越少
正定的年貨大集，熱鬧的集市人頭攢動，琳琅滿目的商品，應有盡有，年味兒十足。
從年貨大集上挑選好東西以後，就開始準備重頭戲了，那就是做菜，在自家院兒裡支一口大鍋，準備好柴火，習慣上的順序是先煮後炸。一塊塊的肉剔淨洗好後被整整齊齊的碼在鍋裡，放全每一種作料，這就算完成了一半。在爐子裡火苗的催生下，不一會香味兒就會飄出來。
從事廚師行業10餘年的李斌告訴記者，每到過年的時候鄉親們都會找到自己幫忙煮肉、炸丸子、蒸碗置辦年夜飯。這活兒幹得多了就熟能生巧了，像這個丸子，蔥薑蒜、乾粉、肉都有一定的比例，油溫以及火候也要控制好。一般先炸豆腐，然後燒肉最後炸丸子，因為炸了肉的油會特別香炸出來的丸子外酥裡脆。
紅彤彤的火，黃澄澄的油，金燦燦的美食，過年了，吃的是美味，是歡樂，更是滿足，有了這些做點綴，春節更顯得那麼的有滋有味。
64歲的王正輝告訴記者，他是一個對過年有著特殊情懷的人，每到年前一定會親手製作八大碗和長條丸子，就是為了等年三十那天晚上全家人一起圍坐桌前，邊看春晚、邊吃團圓飯，一家人其樂融融，幸福的感覺在心裡！
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