华夏美食街

当！当！当！

接下来就让味娘来带大家领略一下迪拜美食吧！

土豪的国度，都在吃什么？？？

1. Manousheh

如果你正在找迪拜的特色菜，这款披萨是早餐的完美选择。纯手工把面团制成大饼，再浇上充满异国风情的咸奶酪，沙拉酱和橄榄油。如果配上酸奶酪，甜果酱，鸡蛋和羊肉碎就更完美了！

2. Chelo Kebab

用藏红花腌制过的烤肉串，配上巴斯马蒂米（一种印度香米），最后再浇上一层黄油。这是一道令人垂涎的迪拜著名美食，去迪拜必尝！

3. Al Harees

用黄油，肉桂粉，小麦，肉，需要几个小时的烘烤，最后烹制而成。如果你是天使爱好者，也可以加一些糖。在斋月，开斋节和婚礼期间，是迪拜最传统的食物之一。

4. Al Machboos

这道菜被列入迪拜著名的食物名单，看起来虽然简单好像很普通，其实味道是相当不错的! 米饭是用一些香料和干柠檬特制而成，配上洋葱和肉，这是否能激发你的食欲呢？

5. Tabbouleh

这其实是一种沙拉，由西红柿，葱和黄瓜制成，并用新鲜薄荷和柠檬汁调味。也有一些人喜欢用蓝莓，玉米和葡萄叶调味，这要看个人口味了。

6. Kousa Mahshi

这是一道主菜，它是在西葫芦里塞满米饭。当地人吃的时候喜欢配上一杯葡萄酒。也是迪拜的特色菜之一，如果你喜欢尝试新事物，可以试一试。

7. Shish Tawook

这道菜在迪拜几乎所有餐厅都有的招牌菜，作为传统的烤肉串，夹在面包中一起吃口感更佳，也可以配薯条一起吃。

8. Lahem Bl Ajin

这个可以称为阿拉伯比萨了，用松软的烤面包，配以辣肉末，再用柠檬汁或塔巴斯科辣沙司调味。喜欢辛辣食物的人认为这道菜是迪拜最好的食物之一。

9. Taboon Bread

这是非常著名的巴勒斯坦老面包，配上橄榄油和百里香草就更加美味，在街头上可是很受人们欢迎的。

10. Mahalabiya

这是用玫瑰水制成的布丁，然后在撒上一层开心果碎。如果你是甜食控，这个布丁你就不能错过了！

11. Luqaimat

这是斋月期间最受欢迎的甜点，由黄油，牛奶，糖，面粉，藏红花和豆蔻制成的小型油炸饺子。吃了一个，就会好吃到停不下来！

12. Knafeh

这是俗称阿拉伯甜点的女王，由粘糊甜奶酪制成的糕饼。提到迪拜的传统食物时，这道甜食一定是人们脱口而出的。

13.Fattoush

这是一种用烤面包或油炸的皮塔饼制成的面包沙拉，然后用蔬菜和柠檬酱拌着一起吃，好吃又不腻。是一道健康的菜肴，不用担心吃了会变胖了！

14.Falafel

这是一种由鹰嘴豆和蚕豆制成的炸球或肉饼，一口咬下去，外脆里酥，味道只有你自己尝过才知道！

15.Shawarma（沙瓦玛）

说到阿拉伯少有的街边小吃，Shawarma（沙瓦玛）是不得不提的，大致是用阿拉伯饼包裹各种烤肉和蔬菜的小吃，通俗点说，就是阿拉伯的"肉夹馍"。迪拜的中国人亦给Shawarma取了一个音译的中文名-"想我了么"，容易记，同时也表达了对这种食物的喜爱。在迪拜华人坊间流传的迪拜最好吃的Shawarma，指的就是位于Deira Baniyas的Shiraz Nights和它隔壁的Hatam Al Tai。他们家对Shawarma做了面饼上的改良，研制了秘制的咖喱酱汁，并增加了铁板煎烤的环节，为Shawarma赋予了全新的口感。

16.也门的手抓饭 -- MANDI

Mandi是也门最传统也是最常见的食物类型，由于过于出名，一般也门风格的餐厅名字都会直接用Mandi这个词。所以但凡看到餐厅名字里有Mandi的，一定是也门菜无疑。Mandi其实就是也门的手抓饭。也在其他一些阿拉伯海湾国家流行（比如埃及和叙利亚）。Mandi通常指用羊肉或鸡肉，混合米饭和香料烹饪出来的食物。Mandi的特别之处，是肉类的烹饪方式，用的是也门的一种特殊烤箱（也门叫Taboon）。通常这种Taboon就是在地上挖个洞，然后用粘土覆盖，洞里放着柴火，肉类就放在里面烤而不会接触柴火。整个Taboon在烹饪的时候是被完全封闭的，不会看到任何烟漂到外面去。肉出锅后还会按照口味放上一些葡萄干和坚果到米饭中去。在也门，Mandi经常作为婚礼和节庆日的主食。鸡肉Mandi性价比最高，20迪拉姆一份2个人都能吃饱，羊肉Mandi非常美味，羊肉被烹饪的极其软糯，油脂黏黏的附着着肉，好吃极了，不过价格是40迪拉姆。也门餐厅大多还能吃到特制的番茄辣椒酱，非常特别，入口清爽，后味猛烈

17.阿富汗烤肉 --Afgan Kabab

阿富汗烧烤（Afgan Kabab）在迪拜的老城区，尤其是华人圈那块儿已经非常有名气了。好吃，便宜，量足，吸引了很多附近的中国人都慕名而去，20几块迪拉姆足以吃到饱呀。阿富汗烤肉讲究的就是简单粗暴的烹饪方式，大块肉，大火烤，其中羊肉TIKKA是最受欢迎的，指的是带骨头的烤肉，用的是羊排，口感更好更有嚼劲。觉得干再推荐叫一晚羊肉汤滋润你的大饼

18.黎巴嫩烤肉 -- Safadi 烤肉名宿

作为中东小巴黎的黎巴嫩，其菜系在阿拉伯菜系中占据着极其重要的位置，你会发现迪拜只要是稍微高档一些的阿拉伯餐厅，往往以黎巴嫩冠名。黎巴嫩餐厅，除了具备阿拉伯的特性外，在餐饮形式与服务理念上，基本和西方是一致的。Safadi餐厅，即便在迪拜本地人圈子中，也是一家颇具口碑的老店，尤以烤肉著名，在迪拜烤肉界被誉为品种最全，味道最正的烤肉名宿。在Safadi可以发现繁多的食材，肉食与海鲜各半，其中烤虎虾的味道惊为天人，有闲钱还可点一个烤龙虾，在这里还能吃到在迪拜很少见的烤羊脑

19.骆驼肉汉堡

骆驼肉汉堡这种奇葩汉堡也就阿联酋有了，在迪拜河沿岸的Local House餐厅可以吃到。味道其实不怎么样，纯粹满足猎奇心的。口感比较像羊肉，反正做成汉堡真吃不太出来

20.巴基斯坦羊肉锅儿

迪拜的印巴餐可能比在印巴吃还要地道。毕竟这里的印巴群众数目惊人，且资源丰富，富人也不少，口味说不定还真是更加精进。巴基斯坦餐里我最中意的是一种类似"干锅"的菜。我戏称它为"锅儿"，是把肉类和各种香料辣椒放在一个小铁锅里，放在大火上烧，烧到水干冒油，端上来还呲呲作响，肉被烹制的极嫩，配上凶猛的辣椒和香料，用甘甜的大饼蘸酱裹肉吃，对喜欢辛辣的朋友那是无与伦比的美味。

寻味保定

对于迪拜人平时多吃什么？我还是了解一点的，因为在2017年的时候，我们公司就组织到迪拜旅游过的，其实在我个人看来，迪拜那边虽然很富有，但也只是小部分人富有而已，所以迪拜的大部分人

在平时吃饭的时候，也多是和我们一样的，也就是吃些比较常见的普通食物而已，并没有其他人说的那么夸张，但根据我在迪拜的几天时间里，我大概总结了一下，迪拜人多喜欢吃哪些食物

羊肉食品

我在迪拜酒店吃饭的时候，我看到大部分的迪迪拜人，多喜欢点各种羊肉食品，其中比较常见的就是，烤羊肉，烤羊排二种了，而比较不常见的，就是鲜嫩羊舌，羊肉盖浇饭，羊肉饼了，而这些羊肉食品，我也点了一二样尝了尝

尤其是鲜嫩羊舌，因为我在国内的时候，还真没有吃到过，没想到在迪拜这边反到吃了一次，但说句实在话，要是不喜欢吃羊膻味的，那么在迪拜的时候，就不要点羊肉食品了，因为迪拜这边做的羊肉食品，我总是感觉味道比较大

烤肉食品

根据我的观察发现，不管是在迪拜的酒店里，还是在迪拜的街道上，多有许多卖烤肉的生意人，而且每个卖烤肉的地方，多有许多人在购买的，不过那些街道上卖的烤肉，就完全没有酒店里卖的烤肉拼盘好吃了

而且酒店里卖的烤肉拼盘，也是大部分迪拜人必点的菜品了，就连大部分的各国人士，在迪拜酒店用餐的时候，也基本会点个烤肉拼盘吃吃的，其实这道烤肉拼盘，也就是几种烤肉混合在一起而已，但吃起来的口感还是不错的

阿拉伯饼

要是来迪拜旅游的话，这个阿拉伯饼，还是推荐大家品尝一下的，而且这个阿拉伯饼，在大部分的迪拜酒店里，多是无限量免费送的，吃起来也是外脆里嫩的，非常好吃，而且在吃阿拉伯饼的时候

要是感觉味道不够的话，还可以在放点豆酱在阿拉伯饼上面的，不过这个豆酱还是不建议常吃的，因为我们国人的胃，是不怎么适合这个豆酱的，要是豆酱吃多的话，估计就要开始反胃了

七哥美食记

迪拜确实是全世界最富有的城市之一，我们常常调侃，要去迪拜捡垃圾，当乞丐，随便混混都能月入过万。迪拜的有钱人确实很多，但是也有一部分人生活并不像我们想象中的那样富有，比如那些在底层工作的劳动者、服务者。

那么，迪拜人平时都吃什么呢？

1.吃各种各样的海鲜产品

说起迪拜，很多人想到的是沙漠，一个非常干燥的地区，由此而联想到他们应该是吃面类、烙饼之类的食物。但是，其实不然。迪拜地处阿拉伯湾南岸，属于沿海城市，其地理位置比较优越，在那随处可以看到非常多的海鲜产品，且种类和数量超过你的想象。我们日常难得一见的龙虾、帝王蟹、鲨鱼、鱼翅等，在迪拜都能够随处买到。对于比较有钱的人来说，肯定经常吃昂贵的帝王蟹、大龙虾等食材，而对于普通一些的人家来说，可能会选择吃鱼类产品比较多些。

2.烤骆驼

说到烧烤，很多人想到的就是烤肉串、烤玉米、烤鱿鱼、烤全羊等等。在迪拜，最常见的烧烤不是烤肉串，也不是烤全羊等，而是烤骆驼，如此土豪的烤法，可以说非常具有迪拜特色了。烤完的骆驼被当成主食放在中间，一群人围坐在地毯上，用手抓着骆驼肉拌着米饭吃。

3.阿拉伯饼

阿拉伯饼，这是一个非常富有地域特色的食物，据说这个饼在当地是不可或缺的食物，大部分餐厅会免费为顾客准备这样的大饼。吃法：在大饼上夹上各种蔬菜肉类，同时拌上各种酱料。

4.椰枣

迪拜的地理位置比较特殊，既临海，也临沙漠，而椰枣是沙漠地区最常见的植物果实，为此要提迪拜食物，自然少不了椰枣这“特产”美食。

文 | 一木君

读书文史

迪拜是全球最富有的城市之一，更是一个土豪的世界，在迪拜可以随处卡到豪车，感觉上人人都是土豪，在这个全球最光鲜的土豪的世界里面，怎么能够缺美食呢，迪拜的美食主要是烧烤，海鲜和甜点。

1、烧烤

迪拜人特有的烧烤就是烤骆驼了。真的是一个土豪的世界，大家可以看看土豪们围坐在一起吃烤骆驼的场景，真的是令人震撼。下去就是吃烤骆驼的场景，怎么样，看着震撼吧。烤骆驼的外边是主食。在迪拜，都是用手抓饭吃的，手抓着米饭夹着肉送到嘴里面，指头不能碰到嘴唇，看着是否是很爽的感觉呢。

当然了，还有其他烧烤的，比如烤全羊，烤肉和烤蔬菜等。但是最壮观的就是烤骆驼了。

2、海鲜

土豪的世界里面肯定是少不了海鲜了。迪拜人非常喜欢吃海鲜的。迪拜的餐饮平时的食物以海鲜为主，但是迪拜的海鲜确实是更霸气一点的，和我们平时认为的海鲜可能有点不一样。下面的就是迪拜人吃的小鲨鱼。

走进迪拜的菜市场，放眼望去，全是一些奇葩的海鲜，像鲨鱼，帝王蟹、超大龙虾、章鱼、蓝色的鹦鹉鱼等。这些就是迪拜人平时吃的东西，每一样价格都不菲，也只有迪拜人这样的土豪才能吃得起！

3、阿拉伯大饼

在阿拉伯世界，大饼是餐桌上必备的食物。在阿拉伯餐馆就餐，大饼通常是免费的，随意享用。常见的吃法是把大饼撕一小片，包入烤肉、豆酱及蔬菜沙拉，口感丰富，开胃清新。一口烤肉一口沙拉，就不容易吃腻。

4、甜点等其他美食

阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。

椰枣以营养和健康而闻名，几十年来它们一直是阿联酋当地饮食的重要组成部分。由于枣树可以在沙漠气候中茁壮成长，因此成为阿联酋菜肴的一道美食。

迪拜的美食还有很多的，不能一一说完，真想吃到这些正宗的美食，有空可以到迪拜这个地方去看看吧。

睿思天下

迪拜，全球最富有的城市之一。据说在那里，金条可以从贩卖机上随意购买。一个人即使啥也不做，每个月也能领到7000迪拉姆，约合13000元人民币。迪拜这么土豪，那他们平时都吃什么呢？

迪拜的地理位置靠海，海鲜在他们的日常生活中有着举足轻重的地位。各种海产应有尽有，说到海产你想到的是带鱼、鱿鱼、海参，可人家迪拜人日常吃的是，章鱼、鹦鹉鱼、鲨鱼、帝王蟹、大龙虾，一眼望过去，吃不起、吃不起。

除了海产，迪拜人还钟情于吃烧烤，烤全羊、烤鱼、烤蔬菜，啥的都是小意思啦。迪拜人土豪们特别喜欢吃烤骆驼，把一只三、四百斤的骆驼清理干净、腌制、肚子里塞上鸽子、鸡、羊等其他的食材，整套工艺下来至少需要一整天。光烤熟就至少需要7、8个小时，吃的时候只需要用刀子直接切开，然后用手撕着吃就行了，吃法也是很简单粗暴了。

迪拜人一日三餐里必不可少的就是大饼了。阿拉伯大饼是阿拉伯人的主食，食用起来也非常方便，大饼烤好之后，卷上各种食材，像牛肉、葱头、西红柿之类的，加上蒜酱或辣酱，一口下去就是慢慢的满足。最重要的是这种大饼在饭店里通常都是免费的，老板~来十份大饼！

除此之外，椰枣也是迪拜人非常喜爱的美食之一。吃起来甜而不腻，营养含量也非常高。由于沙漠无法大量种植，椰枣的价格也非常的贵。摸摸钱包，感觉去了迪拜，只吃得起大饼了。

潘彩蛋

因为迪拜的位置比较特殊，在荒漠之中，被海围绕着，所以吃海鲜的人比较多，海鲜的种类也是很多，甚至连鲨鱼这样的食物都有。

逛一逛迪拜的菜市场，你会发现全是一些奇葩的海鲜，像鲨鱼，帝王蟹、超大龙虾、章鱼、蓝色的鹦鹉鱼等。只有你想不到，没有你看不到的。迪拜人特有的烧烤就是烤骆驼了。真的是一个土豪的世界，大家可以想象土豪们围坐在一起吃烤骆驼的场景，真的是令人震撼。在迪拜，都是用手抓饭吃的，手抓着米饭夹着肉送到嘴里面，指头不能碰到嘴唇，看着是否是很爽的感觉呢。

90后小张日常

迪拜确实很多人心中的“富豪”之城，但是“全球最富有”这个头衔还真轮不到它，甚至在全年某权威机构统计的全球私人财富最高的10个城市中，并没有有迪拜。中国北京、上海和香港的富有程度都远高于迪拜，这个榜单最低入榜是城市私人财富1万亿美元，不过迪拜也不错，有9250亿美元。

当然了如果比GDP的话，迪拜比现在国内有的非一线城市还低一些，说这些“废话”就是为了要想表达一个意思：在迪拜生活的人也不都是那么富有的，所以有钱人可能是酒池肉林的，但是也有徘徊于温饱的穷人。

先说说迪拜的有钱人吧，由于人家这个地方的“土特产”是石油，所以最初依靠石油发展起来，随后迪拜依靠港口货运，进出口贸易，旅游以及房地产行业等等造就了一个富有的城市，很多人了解迪拜最初也是因为那个当时在全世界唯一的七星级酒店吧。

阿联酋的传统饮食有阿拉伯烤鸡、烤羊肉、烤牛肉之类还有沙威玛之类的烧烤烹饪，当然这是有钱人的饮食传统。而迪拜又处于海边，所以各种水产鱼类也必不可少，比如什么帝王蟹、蜘蛛蟹、龙虾、鲨鱼等等。由于迪拜是十分豪华的旅游和移民城市，不同的是移民去迪拜的富豪很多，所以在那里能找到全世界很多国家的高级餐厅，食材也可以从全世界空运，所以可以说迪拜的富人们平时是可以想吃什么就吃什么的，想在哪吃就在哪吃（不过哪里的富豪不是这样呢？）。

除了只占有人口不到20%的迪拜本地人之外，再去掉一些移民去的其他国家的富豪（跟城市总人口比很少），迪拜还是有着很多低收入群体的，当然这个人群中迪拜本地人就不太多了，他们大多是外来人口，收入跟其他国家的贫民也差不多，仅供温饱而已。

所以迪拜这个城市的并不是被宣扬的那么遍地黄金、酒池肉林，当然当地人经济允许的话，还是主要是牛羊肉和鱼类为主，不过他们对于骆驼奶的普及度很广。但是有富有法的难免就有贫穷的，在迪拜的穷人就是只要能吃饱，什么便宜就吃什么了，比如一些传统的三角大面包之类的便宜食物。

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哑巴美食家

我在迪拜生活了好几年，迪拜是一座非常国际化的都市，这里的饮食也是多种多样。总结起来，就是以中东风味为主，全球各地的饮食大部分都能在迪拜找到；高档酒店、饭店与中低端的快餐店齐聚。

首先，迪拜位于中东，中东各国的饮食在迪拜都很轻易地能够尝到。中东菜烹饪比较简单，肉基本上以烤肉为主、菜多以生的蔬菜拌的沙拉为主。烤肉通常分两种：肉馅和整块肉，前者被称为Kebab,后者被称为Tikka. 在迪拜，我个人认为阿富汗的烤肉是最好的。

（图：迪拜老城阿富汗餐厅的阿富汗烤肉）

中东风味除了专门的饭店，做的比较精致的还有迪拜各高级酒店里的餐厅。以自助餐为主的各大酒店的餐饮包括甜品、饮料、水果、主菜、沙拉等等。

（这两幅图是阿联酋首都阿布扎比某著名酒店的自助餐）

（迪拜最著名的帆船酒店的甜品）

（迪拜某酒店的甜点）

（迪拜某著名酒店自助餐的甜点）

其次，除了中东风味以外，在迪拜还有来自世界各地的料理，法国大餐、英国鱼和薯条、美式快餐、牛排、意大利料理、泰国菜等等应有尽有。

（迪拜某著名美式牛排店里的牛排）

（迪拜某商场内的非洲风味烤肉餐厅）

最后，来说一下迪拜的中餐。迪拜作为整个中东地区华人最多的城市，这里的中餐馆高中低档都有。

（迪拜某高档中餐厅，图上这只烤鸭1000迪拉姆，合1900元人民币）

（迪拜某中高档中餐厅的宴席）

迪拜中餐汇聚全国各地的口味，新疆餐厅、青海拉面、各种川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、米线店、东北饺子馆、湖北襄阳牛肉面、陕西风味面馆、麻辣烫、奶茶店、烧烤店、青岛锅贴、石锅鱼、各式火锅店（小尾羊、小肥羊、九宫格、刘一手、川西鸿门等）

（迪拜某中餐厅里的油泼面和凉皮）

总之，中餐在迪拜竞争异常激烈，没有特色、口味一般的中餐厅开一家倒一家。目前，迪拜尚没有找到云南菜、贵州菜餐厅，有意向的网友们不妨来尝试一下。

总之，作为土豪城市的迪拜，以中东特色为主，汇聚世界各地美食。中餐在迪拜高中低档都有，大部分国内有的风味迪拜也都能找到。迪拜中餐市场竞争十分激烈，没有特色，口味一般的中餐厅已经很难在迪拜立足。

注：以上所有图片均为本人拍摄，未经允许请勿转载。

交谈中东

迪拜似乎给人的感觉非常富有，个个都是土豪，开着最好的车，吃着最好的佳肴，住着最好的房……实际上～不是所有迪拜人都那么奢华，也有普通家庭的，不要被假象欺骗了。

确实迪拜汇聚各国美食，本土的传统美食也不少。但并不是天天吃山珍野味，像著名的“骆驼菜肴”，是最豪华食物之一，也只是在婚姻席，外交席和各种重大节日时才食用。

一般是整只骆驼先配以各色香料蒸卤6个小时，再分割成数块，配伍各种馅料、藏红花、黄米、干果制作“大盘骆驼”，不是大盘鸡哦！吃法别具风格，需要先手抓取黄米垫底，撕下骆驼肉铺上，三指拢住送入口中，细细品尝……

但是由于价格昂贵，体积庞大，烹饪系数难，时间长等等因素，所以这种做法只在特殊场合出现。更多的是用来制作汉堡，更受欢迎，价格也适合普通家庭的迪拜人。

当然高档的菜肴不止骆驼肉，还有各类海鲜产品，帝王蟹、蜘蛛蟹、青、红大龙虾、波士顿龙虾、鲨鱼……等等。还有各种禽畜、野味，基本上从其它国家空运过去的。

迪拜普通家庭的饮食风格类似美餐、英餐等西餐，做法多数是以煎、炸、烤、烘、煮为主，不同的是口味偏重，从他们平时一日三餐可得知。这里主要介绍一些有代表性的。

早餐：主要是以各式面包，例如：桑加克面包，属于全麦发酵制作的，是迪拜的传统美食。

午晚餐：米和小麦也是迪拜人的主食，只不过他们的烹饪方式不同。例如煮粥，更喜欢加少许盐、肉类同煮一个小时左右，煮至浓稠为止。

煲饭也不一样，类似于我们的“拌饭”，而且他们的大米比较细长，煲好是松散的，一般要再加入豆蔻、肉桂等香料，以及炒好的鸡肉或者羊肉、虾，反正家里有什么就放入混合一起。这种做法有个好处～容易食用，便于手抓。

在迪拜普通家庭，各种海鲜水产是最爱欢迎的。还有一种叫做“阿拉伯耶枣”的食物（干果），对此感情深厚，不是说有多好吃，而是有某种特殊意义。因为以前的迪拜是一片荒漠，而椰枣树及其耐旱，它的果实便成为迪拜人生存的粮食之一，故此，椰枣有着“沙漠面包”的美誉。直至如今，迪拜人仍对椰枣“不离不弃”，椰枣的地位好比于我国的饺子！

佘小厨（完）

佘小厨

中国有句古话说的好，良田千倾,日餐不过一斛;华屋万间,夜卧不过五尺。尽管迪拜人非常富有，但平时在家里吃的饭也不都是山珍海味，况且，曾以游牧和打渔为生的阿拉伯人，在美食上确实没有什么研究，但不论如何，我们来说说迪拜的美食。

椰枣

椰枣以营养和健康而闻名，几十年来它们一直是阿联酋当地饮食的重要组成部分。由于枣树可以在沙漠气候中茁壮成长，因此成为阿联酋菜肴的主食。除此之外，在没有发现石油之前，这片广袤的沙漠中无数次的发生饥荒，都是由于椰枣的存在，才使得很多人生存下来，所以，他们对椰枣有着非常深厚的情谊。

曼迪（羊肉饭）

曼迪来自于也门，在沙特阿拉伯、阿联酋等海湾国家十分受追捧，由大米，香料和羊肉或者鸡肉烹饪而成，羊肉被煮的十分烂，入口即化。

骆驼肉

骆驼在阿联酋的历史上扮演了几个重要的角色，从交通到服装，当然还有作为食物。毛绒骆驼菜是传统的阿联酋美味，通常在婚礼和特别场合较多。

鱼肉

鱼是阿联酋传统的重要组成部分 ，在发现石油之前，迪拜人大多是以打渔为生。传统上，沿海居民喜欢吃鱼，而贝都因人（游牧民族）则喜欢吃羊肉和骆驼肉。直到今天，鱼是阿联酋最受欢迎的食物之一。

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