放假了，又到除夕之日，心中的總是美滋滋的，在大家心裡除夕總是那樣美好，那你可知道除夕是怎樣的來的嗎？又有著怎樣的習俗呢？

除夕，又稱為大年夜、除夜等等，它是我國農曆的最後一天，在我國的農曆上，農曆十二月一般為大月，三十天時候居多，所以除夕又被稱之為大年三十、年三十等等。大家都聽說過除夕是與年獸“夕”有關的神話，說除夕是為了紀念這件事。

但是真正的除夕實際上有深層的意思，除夕中的“除”是代表去的意思，引申為“易”，其意思為交替的意思；而“夕”字面意思為是“日暮”，但是引申為“夜晚”，其意思就是晚上。將除夕合在一起，便是有除掉舊年的最後一個夜晚，迎接新的一年開始，這就是另換新歲的意思。

除夕的起源，大致在先秦時期便有記載，根據《呂氏春秋》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍，由此可見除夕在中國的歷史那是相當久遠啊！

除夕的歷史很是悠久，而講究的中國人，在除夕這個重要的日子中，又有哪些習俗和禁忌呢？

年夜飯：

除夕對於全球華人來說，都是極為重要的一天，因為這一天人們準備著除舊迎新，都在等著吃團圓飯，而在古代甚至連一些監獄的囚犯都會在除夕這一天回家與家人團圓，由此可見中國人對團圓飯的重要性。

說到年夜飯就必須要說到年夜飯的豐盛，無論是古代還是現今，年夜飯也是家家戶戶最熱鬧的時候，因為人們都要享受這滿桌的美味佳餚，而且桌上的飯菜也是非常講究，魚象徵著吉慶有餘，也代表著年年有餘，蘿蔔俗稱菜頭，都是在祝願有一個好彩頭，甚至會直接上一些甜點，而甜點則代表著甜甜蜜蜜，還有許許多多的菜，都代表著不同的講究，可見中國人對吃與祝福都是相結合的。

貼對聯、貼窗花：

除了年夜飯之外，貼對聯和窗花就是這一天必然要做的，工整、精巧的文字，押韻的形式更是獨具中國文化特色，而窗花更是中國剪紙藝術的代表，剪紙至今都是中國普及的民間藝術。

祭祖：

祭祖，是中國人最看重的，因為百善孝為先，而祭奠祖先也是中國孝的一種表現，而不同民族不同地區，祭祖方式各有不同，漢族祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意；蒙古族供以黃油炒黃米麵，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風味；滿族祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常等等，這些祭祖的多樣式都反應出中國人對祖先的敬重。