五月，一年中最温柔的季节，即将迎来一年中最温柔的节日——母亲节。这个世界迎接我们的第一个笑容是妈妈的，第一次抚摸是妈妈的，第一份温暖也是妈妈给的。从小到大，妈妈就是温暖的代名词。你上学的时候，每天一起床，就能看到妈妈为你准备早饭的身影；你工作了，妈妈担心你太忙照顾不好自己，总是想方设法为你补充营养。现在你长大独立，妈妈也老了，他们的皱纹和白发仿佛在提醒你，该为妈妈做点什么了。在这个母亲节，挽起袖口为妈妈做一道贴心美食吧，给她一个拥抱，告诉她你有多爱她！
最美味菜肴，还原妈妈的味道！
推荐食谱１：当归炖鸡
原料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
做法：1、将鸡肉辗成块状，当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。２、鸡肉在开水中焯去血水，鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉，倒入当归、红枣、百合等配料。大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
推荐食谱２：黄酒焖虾
原料：鲜虾10只、黄酒半碗、生抽3茶匙、白糖1茶匙、姜片适量。
做法：１、鲜虾若干，剪去虾枪虾须，从虾背刨开，所有虾依次处理好。２、锅中放食用油，放入姜片爆香，放入大虾，煎致变色，加入半碗黄酒、生抽、白糖，大火烧开汤汁浓郁粘稠即可出锅。
推荐食谱３：香菇酱炒花蛤
原料：花蛤700g、香菇酱60g、玉米油20g、生姜15g、盐2g、料酒30g、生抽20g、香葱3根。
做法：１、将花蛤放在盐水里半天吐沙，洗净放入锅内，加入适量水没过花蛤，放入7g生姜片，2g盐，30g料酒焯一遍，焯好捞出沥干水分。２、锅内倒入玉米油加热后放入生姜丝煸炒出香味，入香菇酱煸炒几下，倒入焯好的花蛤翻炒一会儿，大约半分钟，倒入生抽翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花即可。
推荐食谱４：珍珠菇烧五花肉
原料：五花肉500克、干珍珠香菇20克、生姜3片、八角2粒、桂皮1小块、香叶2片、生抽2大勺、老抽2小勺、盐2小勺、冰糖40克。
做法：１、香菇泡发好，生姜去皮切片、葱切长段，冰糖、香料备好。五花肉洗净切成麻将块，锅中注入水，将五花肉冷水下锅，水开后再煮5分钟，取出沥水备用。２、锅内倒油，放入冰糖，小火慢慢把糖炒成焦糖色，把肉倒入锅中，慢慢炒上色。加入香菇，生抽，老抽，葱姜，香料，盐，没过食材的开水，加盖用小火炖1个小时左右，转大火收汁即可。
推荐食谱５：凉拌黄瓜
原料：黄瓜1根、盐1小勺、大蒜1个、红辣椒粉1勺。
做法：１、大蒜压成泥，黄瓜削成薄片，卷起来放入盘中摆好，均匀地撒上少许盐。２、锅中倒入少许油、放入蒜蓉，小火、炒至变色微黄，淋在黄瓜片上面。接锅中倒入适量油烧开、中间舀入一勺红辣椒粉，把热油淋在上面即可。
推荐食谱６：炝炒卷心菜
原料：卷心菜半个、干红辣椒几个、盐适量、植物油适量、蒜几片。
做法：１、卷心菜用手撕成小块，葱切小段，干红辣椒切小段，蒜切片。２、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜干辣椒。放入卷心菜翻炒至变绿变软，加入适量盐翻炒，大火翻炒菜叶变软，关火出锅。
推荐食谱７：牛奶炖桃胶（饭后甜品）
原料：桃胶50克、牛奶２瓶、冰糖适量。
做法：１、桃胶进行泡发，泡发时间为10小时以上。泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。２、将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。加入牛奶，水滚后炖小火15~20分钟左右。冰糖最后10分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量。
今年的母亲节别光在朋友圈po照片隔空喊话妈妈我爱你了。是时候向妈妈们表达一下这么多年对我们的照顾和爱护啦！在这个特殊的节日里，自制一餐健康美味来宠爱一下她吧！
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