普洱熟茶应怎么买？高品质的普洱熟茶自然是人人都喜欢的，但是要买到性价比高，品质又好的熟茶，就需要我们更加谨慎挑选了。那么，应该怎么选择呢？
▲普洱茶
今天，国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，为茶友谈谈购买普洱熟茶的要点。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘、1952年红印、92方砖等珍品老茶，2016年当选为世界茶文化交流协会副会长，堪称名副其实的“普洱藏家”！
▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师
鲁文锋老师认为，购买普洱熟茶有5个“基本准则”，在这里为大家提供参考。
第一，茶品没有异味杂味，将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，能飘荡出一股熟香的茶品为佳。
茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，更可能长年累月浸泡在这种异味中，早些年普洱茶给人霉味、臭铺等印 象，大约都与仓储不当有关。
▲普洱茶
第二，茶汤杯底沉淀的杂质量要少。茶汤呈现清澈酒红透亮者为佳。
一般茶品冲泡时杯底也会有些沉淀物，例如碎叶、叶背绒毛等等，这是正常现象，但是如果静置一段时间后，沉淀出过量的杂质。那就要特別注意了。
第三，叶底避免出现碳化屑末，也应避免叶缘大量焦黑，这可能是渥堆过程中温控不当，或是渥堆过头的现象，是制茶工序上有失误的结果。
▲普洱茶叶底
第四，虽然口感随个人喜好而有不同，但是如果茶汤入口后，觉得水性生硬、或淡而无味、或干燥锁喉等现象，那么无论如何不能算是好茶品了。
第五，由于渥堆的过程中，茶叶是处在温湿的环境中，这样的环境比较容易滋生细菌。
因此茶厂渥堆车间的卫生条件就相当重要。
由于渥堆缺乏一套科学客观的标准工序，而刚开始开放私人茶厂制茶的几年，云南当地部分私人茶厂的卫生条件也不尽理想，所以要特别注意所购买茶品的卫生问题。
如果在茶品中能附上卫生相关单位检验的证明文件，相信对消费者也是一种保障。
▲普洱茶茶汤
一般来说，购买普洱熟茶所遇到的问题，大约是茶行在年份上作文章，虚报个几年以卖个好价钱的事件时有耳闻。
但是由于普洱熟茶相对而言价格是比较便宜的，所以只要多试喝几次，再辅以本文上面提到的几种鉴别方式，通常不会吃太多亏。
真正会吃亏的，是茶行将普洱熟茶拿来当生茶中的老茶来卖，消费者喝到名不符其实的茶品，还得付出高额的成本，相当不值得。
因此要特别谨慎；根据鲁文锋老师的经验，这其中又以购买散茶时，更要小心。
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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