今日推薦:杜仲紅棗豬尾湯
材料:杜仲 10g,牛大力 20g,紅棗 2個,生薑 3片,豬尾 1條
做法:
將牛大力、杜仲、紅棗洗淨,生薑切片。豬尾切塊後,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗淨。將豬尾、牛大力、杜仲、紅棗、生薑一起倒入加水的鍋中一同煮開後,轉成文火燉1.5小時,最後加鹽調味即可。
醫學指導:
湯中杜仲性甘溫,補益肝腎,強筋健骨;牛大力氣味甘香,性溫和、養腎補虛,強筋活絡;紅棗養血、生薑溫中和胃、豬尾骨補腎壯腰,故此湯有補益肝腎,強筋壯骨活絡的功效。時值三九,腎虛之人最易出現腰痠骨痛,來碗此湯能緩解腎虛所致的腰膝痠軟、痠痛。
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