广东有几座古城，古典氛围保留得最好的要数东部的潮州，不过很多外地人提起潮州，想到最多的不是这里的古风古韵，而是李嘉诚、杨受成等商界名人，再就是牛肉丸、卤水拼盘、蚝烙、炒粿条、粿条汤、牛肉火锅等美食。
潮州城相对不大，很多著名景点集中在韩江附近，以千年古寺开元寺作起点，可以徒步游览牌坊街、甲第巷、湘子桥等景点，其他著名景点距离也很近。
潮州的寺庙造得很精致，寺内的雕刻栩栩如生，反映工匠的高精湛的艺术水准，这些雕刻以金漆木雕和嵌瓷为主。潮州嵌瓷是中国装饰艺术的一大特色，内容以花草虫鱼猛兽动物及人物为主，工艺极其复杂，色彩极其艳丽，能够在风吹雨打的情况下经久不坏。欣赏嵌瓷艺术和雕刻艺术可以到己略黄公祠和开元寺。
沿着潮州牌坊街往南走，在中段有一条小巷叫甲第巷，这里以前是潮州有钱人和贵族文人聚集居住的地方，巷里保留很多近代的大宅和豪宅，以潮汕地区传统的院进式建筑为主，如四点金。潮州豪宅从远处看非常朴素，近看才能看出精致度，主要表现在外墙和门楼的壁画上，这些壁画内容丰富，大部分和古代的神话传说和人文故事有关。
潮州城墙边的莼园是饶宗颐的父亲所建，融合了江南园林建筑、西方园林建筑和潮州传统民居建筑风格，古典之中不失清新，清新之中带点西方的洋气和浪漫之气。
莼园到广济桥徒步约五分钟，这座古桥是中国四大古桥之一，十八梭船廿四州的建筑形式绝无仅有，广济桥夜景是潮州最值得欣赏的景色。
广济门城楼和广济桥相对，大气壮观。站立在城门楼下，或者登上城墙，仿佛从现代穿越到数百年前，甚至上千年前。
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