太行山里的晨曦
郑州立夏以后，天气变得非常炎热，中午吃饭都没有什么食欲，总想约着同事和朋友，下楼去街道和路边吃点凉皮、米皮、擀面皮，再来瓶汽水和白吉馍，食欲大振，消暑去热，就把午饭给打发了。
郑州的凉皮店真的很多，都有卖擀面皮的，宝鸡红辣椒擀面皮比较正宗，门头是简单的蓝色牌匾，这家的擀面皮就是端上来一大碗，有很多的辣椒和黄瓜丝，而且面皮洁白无瑕，嚼劲十足，很受郑州吃货的欢迎。
如果想去学习这些擀面皮和凉皮的手艺自己开店，可以选择花了几万块钱加盟，做擀面皮的手艺和料水，商家都会教给你，然后再找好合适的门店，繁华的地方，卖擀面皮其实可挣钱。
美食纪
没有正宗的，擀面皮不好吃，想吃凉皮，凉面，米皮类的，从西站坐郑上路一号到上街，去淮阳路上的一家“懒胖子厚凉皮”尝尝，个人觉得，值得从郑州开车过去吃。别太晚，超过早上10：30分，就没有了！
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