現在的人都特別流行吃野菜，野菜純天然無汙染，而魚腥草就是一種比較常見的野菜。可能很多人都不太熟悉，它也叫折耳根，新鮮的魚腥草可以用來泡茶，煮湯，也可以炒著吃，它具有一種特殊的味道。說到它，就好像吃榴蓮一樣，喜歡的人愛吃的不得了，不喜歡的人，聞到那股味就覺得臭。
【菜譜做法介紹】魚腥草150克，泰椒3顆，生抽一勺，辣椒油一勺，鹽適量，蔥花適量
1.準備魚腥草適量
2.去除老根和根鬚部分，留下較嫩的部分，用清水洗淨，擇成小段，加適量鹽醃製
3.魚腥草醃製上10來分鐘後，用純淨水沖洗，控幹水分，加入蔥花辣椒碎
4.調入一勺生抽和辣椒油拌勻，根據自己的口味喜好調節，拌勻即可
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