Madman_L
今天我们从中医、西医和吃货的角度，分别来比较一下鸡蛋和鸭蛋的区别。
中医的角度
鸡蛋有滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒的功效。鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。大众都可食用，最适宜阴虚火旺者作为食疗补品。
发物P.K. 平手！
很多地方流传着，鸡蛋属于发物，生病的人不能吃；鸭蛋属于凉性的，对疾病有好处，所以病人应该吃鸭蛋。此处的疾病包括大到肿瘤、小到感冒发烧，也包括糖尿病、肾病等一些慢性病。
事实上，中医认为，每个人都需要辩证治疗，不同的辩证，对发物的禁忌也有不同。并不能统一认为鸡蛋就不宜食用，鸭蛋就应该多吃。
西医的角度 氮热比P.K. 鸭蛋胜利！
低氮热比（能量高，蛋白低）的食物，更适合肾友的饮食需求。
这方面，鸭蛋以1:282对1:173获胜，可以说优势还是比较明显的。
小科普
氮热比：
食物中蛋白质所含的氮和能量的比值，是反映食物营养价值的一个指标。氮热比低的食物，更适合肾友。
磷蛋白比P.K. 鸡蛋胜利！
对于终末期肾病，尤其是透析的肾友而言，高磷血症和低蛋白血症是很常见的并发症。选择低磷蛋白比的食物，则可以帮助肾友减少此类问题的发生。
从这个角度来看，鸡蛋以22.36对9.77，巨大的优势获胜。
高磷血症的，鸡蛋比鸭蛋好！
小科普
磷蛋白比：
食物中磷和蛋白质的比值，是反映食物中磷含量的一个指标。磷蛋白比低的食物，更适合肾友。
胆固醇含量P.K. 鸡蛋胜利！
高脂血症、高胆固醇血症的患者，需要减少胆固醇的摄入。鸡蛋和鸭蛋的胆固醇含量都比较高，相对而言，鸡蛋以585对708较小的优势获胜。
高胆固醇血症的，鸡蛋比鸭蛋好！
吃货的角度 口感P.K. 鸡蛋胜利！
鸭蛋很腥，所以一般会把鸭蛋制作成咸蛋或者松花蛋，来遮盖其腥味。不像鸡蛋，简单的白煮蛋就香味扑鼻，让人食指大动。
个头P.K. 鸭蛋胜利！
鸭蛋约70-80g，鸡蛋50-60g，对于吃货而言，当然是大个的鸭蛋更能满足我们的胃！这一点，鸭蛋获胜。
总结一下，就是高胆固醇血症的、高磷血症的，选鸡蛋；肾病的，选鸭蛋；健康的人随便吃。
最后提醒大家，无论吃鸡蛋还是鸭蛋，都应适量，每天1个就好。
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鸭蛋【营养功效】鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。松花蛋的无机盐含量较鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降。蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
【适用人群】大众都可食用。最适宜阴虚火旺者作为食疗补品。 每天1即可。
【特别提示】 鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。
鸡蛋【营养功效】鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
【适用人群】一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。 一般人每天不超过2个即可。
【特别提示】吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
拔星君
鸡蛋，鸭蛋到底哪个营养更高呢？我想大多数人会有这样的疑问。在日常生活中，吃鸡蛋是很常见的，那是不是代表鸡蛋的营养价值更高呢?下面我们就来看看到底是怎么回事。
一、鸡蛋
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
二、鸭蛋
蛋白质的含量和鸡蛋一样。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
其实，比较下来，两者的营养价值一样丰富。不过鸭子产蛋量少，还有鸭蛋煮着吃口味不好，只有咸鸭蛋才好吃，所以吃鸡蛋的人多。
鸢记
我来回答这个问题。
1首先鸡蛋和鸭蛋从消费习惯上来讲，鸡蛋普遍使用的多一些。
2从价格上来讲鸭蛋比鸡蛋要贵。
3鸡蛋普遍是快速消费，而鸭蛋基本都是经过工序生产成为腌制产品或者熟食产品。
4，从营养角度上看，鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养”食物。
鸭蛋为性凉，清热去火。鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。
当然，无论是鸡蛋或者鸭蛋，散养的那种农户家喂的鸡或者鸭，产的蛋才是最好的。尤其是刚产的蛋，打到碗里，放点糖，加点热水，很美味，营养价值更高。
磊磊记日记
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。极其有道理。
微风总眷恋着花儿
世上的道理都是公说公有理来，婆说婆有理。不是每个问题都有标准答案的。
我个人而言，喜欢吃鸡蛋，总觉得鸭蛋有一股很腥的气温，让我很是受不了😱。但是用鸭蛋做出来的皮蛋肯定是比鸡蛋做出来的皮蛋好吃，所以皮蛋的吃法时我又比较喜欢吃鸭蛋。
还有小孩子，绝大多数人都先吃鸡蛋黄，没人给小孩先吃鸭蛋黄的吧！从这个角度讲是否鸡蛋比鸭蛋更容易消化和接受？
朱俊贤246
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旅游闲人白小飞
鸡蛋性温，鸭蛋性微冷。按照体质，内热吃鸭蛋，虚寒吃鸡蛋。
觀賞
鸡蛋也是蛋鸭蛋也是蛋哪个更好要看自己的喜爱哪一个。
刀仔143940466
都挺好，但我觉得鸡蛋会略微好些吧，因为大家做月子都要吃鸡蛋，没有吃鸭蛋的
