隨著福鼎白茶市場的受捧，也越來越多的人，開始慢慢的接受福鼎白茶。但從中也不難發現有不少福鼎白茶的新手，在沖泡白茶的時候，總是觸碰一些一些禁忌與誤區！
福鼎白茶
那麼就這些禁區就會對福鼎白茶新手來講，可能會產生一些不好的影響，並且對於福鼎白茶品鑑感受，甚至更是負面的！就好比如來講，一款茶的好與壞，不僅僅只看茶的品質，更要看“執茶者”，懂不懂得沖泡！
福鼎白茶
茶與水的比例不均
關於茶與水的比例的話題，也是屬於老生常談的話題，在各種茶葉當中都會講到。當然在福鼎白茶當中，也是不例外的！只有適當的投茶量與水的比例，才能沖泡出清香可口的福鼎白茶！
茶湯
個人建議，如果你使用110毫升的茶杯的情況下，在投茶量應該控制在5克左右.因為一旦投茶量過多，將直接影響茶湯的口感，並且給人最直接的感受就是苦澀！當然一般情況下，不建議使用大容量的器皿，作為沖泡福鼎白茶而使用！是因為大容量的器皿，可能會造成茶量與水量的不均，從而影響茶湯！
福鼎白茶
出水時間的控制
在巖茶當中，由於後幾泡茶湯會變淡，從而就有一些人習慣在最後幾泡進行“做杯”。讓後幾泡的茶湯變的更有滋味！然而這些“做杯”的習慣，就被帶到福鼎白茶當中！
福鼎白茶
那麼在這裡並不是說“做杯”不對，而是一些人長期喝慣了，一些口味較為濃厚的茶葉。從而轉變福鼎白茶變得不習慣，從而通過“做杯”的方法，將茶湯變得更為濃郁。
福鼎白茶
但是一些人往往都在,第二泡第三泡的時候就開始“做杯”!個人不建議怎麼早的進行做杯，而是因為福鼎白茶屬於輕發酵型茶葉，並且與巖茶相比，福鼎白茶的滋味與香氣並不像巖茶那邊容易釋放！所以建議在第四泡以後，才進行做杯，才會有更好的滋味！
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