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小吃如果说非常典型的话肯定是烧烤了啊，在我心中哈尔滨的小烧烤绝对是第一名的，想图片中的锅包肉什么的我觉得属于东北菜，不过哈尔滨的确有几家做的非常出名，而且现在锅包肉也可以作为小吃来出现，毕竟去夜市也能找的到，很多都是一小盒一小盒卖的了。粘豆包也属于东北特色，在一些农家院吃到的可以说最为正宗。有的时候早市也会看到一些阿姨叔叔推着一个大锅，在卖这种粘豆包。小龙虾呢，我觉得不属于哈尔滨的小吃吧，毕竟哈尔滨不是盛产小龙虾的地区，运到这边价格很高而且也不如南方城市那样新鲜，只能说做的味道好，深受大家喜爱。要真的是哈尔滨特色那红肠独一份，小吃我还是钟爱烧烤。而且想吃地道的，那就去夜市吧，绝对能让你心满意足。

东北网

做为土生土长的哈尔滨人，我去过很多地方，我觉得独有的，有特色的就是锅包肉！还有哈尔滨的各类熏酱，红肠，粉肠，鸡丝卷，松仁小肚，茶肠，松江肠，香槟肠，棒肉，水晶肠，蛋肠，血肠这几样我在别的地方没见过，我觉得可以做为代表小吃。面包类的，大列巴，赛克。秋林的黑加仑果酱 ，果酒。马迭尔冰棍，老鼎丰和南极冷饮厅的冰点。夏天的油豆角虽不是小吃也是独有的。还有一个不算小吃的油盐烧饼，出了黑龙江烧饼还是烧饼可样子五花八门了，咋的都不是家乡烧饼的样。有一次出门比较久就馋这口，回家连吃几顿烧饼才解了馋。

婉约

能代表哈尔滨的小吃有很多：

第一，红肠，绝对的霸主地位；

第二，大列巴，反正我不爱吃；

第三，一米多长的糖葫芦，比北京的霸气；

第四，冬天中央大街的山马迭尔冰棍；

第五，老厨家地道的锅包肉；

第六，铁锅炖，大鹅、排骨、老母鸡没有它不能炖的；

第七，东北烧烤，自成一派，没有什么不能烤的，也没有什么是一炖烧烤解决不了的；

第八，我哈尔滨自成一派的回民小吃，烧麦、蒸饺、羊杂汤，当然还有一口香死我的大羊腿、大羊排！

第九，不是吃的，是个哈尔滨小吃汇聚的地方，老道外！走上一遭，嗯，你可以随便定义哈尔滨的小吃了。

每个哈尔滨人心里都有一个能代表这座城市的小吃，但是对于吃货来说，一个怎么能够，哈哈哈。

冰城二舅

哈尔滨小吃太多了，哈尔滨红肠（要买就买秋林的，味道好），锅包肉，东北女孩非常喜欢吃的，还有哈尔滨的大列巴也就是大面包，味道也挺不错的等等，还有一个就是我非常喜欢吃的马迭尔冰棍，哈哈，真的特别不错，尤其是冬天吃！你可以去中央大街买一个尝尝

红酒加辣条

我知道有一条哈尔滨最地道的小吃美食街，哈尔滨土著也不一定知道的这么全！不服来辩！

张包铺

➣ 张包铺始建于1902年，至今已有一百多年的历史，是哈尔滨老道外最有名的小吃铺之一。相传在清朝末年，一位名为张仁的年轻人从天津来到哈尔滨道外区开了这家张包铺。张仁有一手娴熟的包子技艺，张包铺的包子做工细腻，皮薄馅大，远近闻名，成为哈尔滨的著名小吃。

➣ 转眼间张包铺已走过了一百多年，历史悠久的张包铺常年食客络绎不绝，那百年留香的排骨馅包子让人赞不绝口。如今，买卖兴隆、生意十分红火的张包铺，在这里敞开怀抱热情迎接八方来客。所以当您来到哈尔滨请不要忘记看看老道外，尝尝张包铺那百年留香的美味小吃。

地址：哈尔滨市道外区南二道街与南勋街交口，南勋街305号

北山酒馆

➣ 北山食品有限公司的熏酱食品，选用符合国家肉品的检验条例规定的新鲜肉，以十六中名贵草药味调料，运用祖国的传统工艺，精细熏制而成。北山的肉制品，香、味俱佳，久食不腻，而且有健脾和胃，滋阴润肺。增进饮食和补气养血之功能。

➣ 北山食品有限公司向支持本店的顾客及广大消费者致以衷心的谢意，并祝各位朋友身体健康，万事如意

地址：哈尔滨市道外区南二道街70号

厚德居

➣ 最让人佩服的一道菜当属是厚德居的口袋豆腐了，经过百年的传承和演变，老道外·中华巴洛克的厚德居更是将这道名菜烹饪到了极致，堪称美食艺术品！觉得简单？感觉平常？那你一定是没来过厚德居吧？当你真正咬一口厚德居的口袋豆腐的时候，你就知道小编不是吹的了哦！

地址：哈尔滨市道外区南二道街

宴宾楼老菜馆

➣ 宴宾楼，传统风味私家菜，及各菜系之名家名店，重塑企业文化翘楚！宴宾楼是远近知名的老字号名店。追溯宴宾楼的历史，老宴宾楼是1932年12月28日隆重开业。1995年12月28日由程彦斌老板重新创业，启用老字号隆重开业。

➣ 自开业以来，酒楼不断改造跟新，形成“人无我有，人有我精”的办店风格。酒店从创业起，以“严保质量，不是信誉”为理念，笑迎八方来客，打造百年老店。宴宾楼是名家办名店的代表。

➣ 程老板曾获“中国八大菜系传承人”；中国烹协授予中国烹饪大师和“金厨奖”；中国饭店授予：“中国烹饪大师卓越贡献奖”。宴宾楼先后收到各方褒奖，包括市区文明单位，哈埠菜研究基地，黑龙江风味酒家，连续三年获市“货真价实“满意店，哈市首届十佳熏酱店等。

➣ 本店专注特色熏酱20年，熏肉大饼、风味蒸饺获中华名小吃称号；国宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再创。

地址：哈尔滨市道外区南二道街20号

琦峰酱骨饺子城

➣ 亲们还记得那首“铁锅炖大鹅（né）”的歌不？“né né né，曲颈用刀割，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅”。哈哈，说的就是琦峰酱骨饺子城的铁锅炖大鹅，农家鹅、中草药、上等调料、传统铸铁锅，这就是他家的特色啦！

➣ 哈尔滨不隔三差五吃个大鹅，都不好意思说是东北银。

地址：哈尔滨市道外区南二道街

范记永

➣ 范记永饺子馆原名范记独一处饺子馆，创建于1912年，以三鲜水饺闻名。范记独一处饺子馆创始人范先庚，辽宁海城人，人称“老范头”。他是随着大批闯关东的人一起来到傅家店(现道外区)的。老范头最初在傅家店裤裆街(现天一街)东头搭了一个棚厦子，在马路边上支个铁锅，拿出了自己包饺子的本事，煮饺子卖。由于范老头家的三鲜馅水饺味道鲜美，货真价实，一开始就得到顾客的赞赏，很快就小有名气，老范头也获利颇丰。两年后，老范头有了些积蓄，就在裤裆街北头盖了一幢二层小灰楼，开了个范记独一处饺子馆。主要经营三鲜水饺，还有酱肘子、炸花生仁儿、白酒和正阳楼的香肠等。老范头经营管理的妙诀是：浪费少，质量高；人员少，效率高。

➣ 1940年，老范头出资在北二道街11号(张包铺胡同东头)开了一个分号，叫范记永饺子馆。“范记永”开业不久，日伪实施了经济“统治”政策，老范头不得不将“范记独一处”关闭，以维持范记永饺子馆。1956年公私合营后，范记永饺子馆也曾红火过一阵子，有不少外地客人远道慕名而来，品尝过后，都赞不绝口。但后来，由于范记永几经分合，改组，变动很大，一度没落。1989年，范记永饺子馆由于面积小，无法安排更多的人用餐，经有关部门协商，将原来汇海楼饭店改为范记永饺子馆,直到今日。现在，范记永饺子馆原址已变成了平民浴池。

地址：哈尔滨市道外区南勋头道街与南头道街交口

哈勒滨饭庄

➣ 在欧亚大陆的东北方，耸立着美丽的城市，他的名字称之为哈勒滨。据史料记载，由于说法不同，它源自于于一座小渔村，经过几百年的历史演化才形成近代的哈勒滨。哈勒滨之所以秀美富饶就是因邻落在松花江畔，当时的南岗和道里侨居着众多的外国人，唯有老道外是同源同胞。他们的聪明才智、奋斗、兴建、才逐步形成了中华巴洛克。优美的风光先绽老道外，后成哈勒滨。

➣ 谈起哈勒滨，还有一段动听感人的故事，就是在二十世纪初叶，有一家店铺名叫哈勒滨饭庄，当时的宾客称该饭庄为文化廊。在上世纪八十年初，该饭庄后裔尊重祖父遗愿，这才升级复建，如今的哈勒滨饭庄，传承老一代的经营宗旨，结合现代化得管理方式，将老店发扬光大，成为现在独具的老哈勒滨饭庄。

地址：哈尔滨市道外区南二道街

老街馅饼

➣ 在普通百姓家里，排骨除了加些冬瓜、莲藕、雪豆、绿豆等炖汤以外，其他的吃法恐怕只有红烧、酥炸了。你一定很少听过炒排骨吧，更何况是生炒呢。老街馅饼就把这一道菜做到了极致，炒骨色泽褐红，香辣酱的豉香与鲜椒的清香融为一体，排骨干香有嚼头，热吃冷吃均可，最宜下酒。

地址：哈尔滨市道外区南二道街

老街砂锅居

➣ 对于东北人来说，逢年过节整个大肘子，那是一定要的啊！可是小编发现，现在越来越多的人不太会做这一道传统菜了，或者说是没时间、没精力做了。所以，又懒又馋的小编就找到了这么一个好地方：老街砂锅居。他家的“金牌全肘”肥而不腻，满口留香，饿的时候来碗米饭，拌着菜汤和肘子肉，那真真是极好的！

地址：哈尔滨市道外区南勋头道街头

哈南三石锅烤肉

➣ 石锅源于新石器时代，古人以石为锅，用其烹煮食物。在清末年间一于姓为养家糊口，开始尝试用石锅烤肉，烤出的肉极其鲜嫩，原汁原味，后又加入了其它菜品，味道一样美味，故石锅烤肉流传至今。

➣ 现在的南三石锅烤肉是原南三道街老店搬迁至二道街的老店，经营几十年家喻户晓的老店，曾被广州旅游协会评为“老百姓满意百分百企业”，被中华美食委员会评为“中华名小吃称号”。

➣ 因老房改造，喜迁至巴洛克南二道街66号，本店经过新的装修，环境优雅，菜品在保持了原有的特色，又创新了几款新的菜品，本店菜品选用最优质的原材料，食客们尽可

地址：哈尔滨市道外区南二道街66号

红光馄饨馆

➣ 红光馄饨馆始建于1930年，位于哈尔滨元傅家甸许公街上，现道外景阳街313号。开业至今，经历了近八十年的风雨沧桑和时代变迁，老馆依旧保持着原汁原味的菜品特色和历史风貌。堪称哈尔滨名副其实的老字号。

➣ 早年的红光馄饨馆就是名声远扬了，馄饨火勺味美价廉，各种酱菜品种齐全，“温泉浴池泡个澡，红光饭店吃个饱”成为当时人们津津乐道的一大快事。随着时代的发展和变化，老馆经历了公私合营和改革开放的历史洪流，在不断自我完善的同时，始终保持着原有的独特风味，因而受到社会各个阶层人士的广泛下喜爱和好评。

➣ 在红光馄饨馆，您不仅可以品尝到地道的馄饨和火勺，更可体验最真实的流年记忆，多少老哈游子重回故乡，这里就是他们寻梦的地方，更有许多四代同堂之家都是老馆的忠实顾客。

➣ 红光馄饨馆是上世纪哈尔滨国营饭店的缩影。也是老道外名小吃的代表。时间在变，而在红光馄饨馆，时光好像停滞了。你还能寻回过去的感觉，还是那八十年没变的好味道。

六合顺

➣ 初识六合顺，给人的印象是很有历史感的一家饭店，墙上镶嵌着满满的都是饭店的历史，这充分体现了六合顺近百年的变迁。六合顺出自厨师世家，由民国时期李家长辈在哈建立清真饭店演变到现在入驻中华巴洛克南二名吃街，四代相传的老手艺绝活催生了六合顺的诞生和发展。

➣ 民国初年，作为首批闯关东来哈的回民李春珩开始从事饮食行业，先后开设春记馅饼周、六合顺、新发春、同义合、李家馆等清真饭店，哈尔滨回民饭店四大家之一的老郭家馆创始人郭绍先便是跟随他来哈，并在其所开饭店学徒三年后而自立起门户。

➣ 三、四十年代，李春珩与侄子李新德、侄女李芝兰在西门脸、桃花巷等旧时老道外繁华处开设了六合顺等几家私营饭店，李新德还在道外与人合股开了新华春饭店，他的好友王宝亮（曾任道里公安分局副局长）是跑堂，王宝亮是一名地下党，当时以这个身份做掩护，在李新德的帮助下，完成了一个又一个地下工作。直到八十年代，私营饭店复苏，李新德和王敬生、老哈三人在大成街开办“清香居”。

➣ 李春珩的侄孙女，李新德的女儿李士蓉受到清真餐饮世家的厨艺熏陶，于1974年进入道外国营饮食业，先后在向阳饭店、临江餐厅、广群饭店工作。2003年与老伴张弛、儿子张泽楠开设六合顺。一直都想把父亲和姑姑的手艺传承下来，为回民餐饮业尽些绵薄之力，所以李士蓉一干就干了半辈子，直到退休。

➣ 2003年，张泽楠与母亲李士蓉在道外南勋街恢复“六合顺”老字号，2011年，张泽楠接手“六合顺”，并入驻中华巴洛克美食街。

➣ 追根溯源，六合顺是在历史动荡变迁中渐渐成长起来的，伴随着一道道饱含沧桑耐人回味的经典老菜展现在人们面前，清真美食店六合顺永葆老字号的活力，发出耀眼的光芒。

地址：哈尔滨市道外区南二道街20号

南七麻辣面

➣ 道外的南七道街自从1990年之后就因为有了这家麻辣面馆而出了名，经常有打车来的，吃碗面，再打车回去，要的就是这个味。创始人刘女士经过二十几年的摸爬滚打和艰苦创业，将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。近到省内的鸡西、佳木斯，远到大连、沈阳、北京，老道外的麻辣面香传遍了全国各地。经常有省内外的客人慕名而来，为的就是这一碗面。

➣ 南七发的麻辣面让人百吃不厌，纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒、麻椒可您口味随便添，嚼起来要多爽有多爽，光是吃上一碗面就能让你大呼过瘾，要是加上爽口的麻辣豆芽，喷香的酱牛肉和蹄筋，再来一瓶啤酒，或者道外常见的饮料“大白梨”，拿鱼翅燕窝也不换！

➣ 现南七麻辣面已入驻道外巴洛克百年美食一条街，将以全新的环境和服务，原汁原味的味道，欢迎新老朋友的光临和品尝！

地址：哈尔滨市道外区南二道街5号

大泥啤酒馆

➣ 哈尔滨作为全国知名的“啤酒之都”大大小小的啤酒馆也算不少，而最具有代表性的一定是位于道外中华巴洛克的“大泥啤酒馆”。

➣ 大泥啤酒馆与中华巴洛克里的异域风情建筑相得益彰，推门而入浓烈的国际范儿扑面而来，仔细观察就发现在这种国际范儿的环境中，竟然隐藏着诸多古玩家私，仿佛时间逆转将我们带到了上个世纪。

➣ 如果你是酒的行家，这里是啤酒博物馆，能满足你的各种需求；如果你是古玩爱好者，你就会觉得这里的每一个小物件大摆设都让你着迷，让你爱不释手；如果你是个吃货，你可以品尝到由国家一级厨师，从事西餐主厨二十年的大厨和他的团队为您带来的一场味觉盛宴，小酒馆里的意大利菜和德俄式菜太地道太好吃。

➣ 每一次去大泥啤酒馆，它的文化、内涵、韵味都有新的感触，内容丰富却又内敛、含蓄、低调。下面陆续介绍几款美食和特色菜，可别流口水哦！

地址：哈尔滨市道外区南三道街88号

“遇见”主题餐厅

➣ 徜徉在老道外·中华巴洛克历史文化区，停下你匆匆的脚步，从“遇见”开始，遇见你想要的一切——“遇见”主题餐厅、影吧、俄式乡村旅馆，给你绝不一样的感官体验。

地址：哈尔滨市老道外区南三道街86号

会华宫

➣ 会华宫——老道外商文化的“留声机”，如梭流光浸染着尘封的老道外，来不及陈述的思绪已随松花江而去。耳边细雨中随风叫卖的挑子，眼前日暮而不合的匾额，身前铁花飞舞的交易窗口，脑海妙声晨起的华乐，街边纷纷扰扰，两旁繁花似锦，老道外百废俱兴，民国风情的尽现，那个时代哈尔滨的城市印记。梦至辗转而归，不知身在何处？会华宫——追溯时空的住游。

地址：哈尔滨市道外区南勋三道街19号

符离集

➣ 符离集烧鸡”至今已有两千多年的悠久历史。 1994年，在徐州狮子山西麓发掘了两千多年前的汉代楚王刘戊之墓，该墓庖厨间存一泥封陶盆，泥封上盖有“符离丞印”的封记，盆内保存的鸡骨基本完好，经考古专家鉴定和推断，此鸡乃楚王下属古符离县上奉的“符离贡鸡”。

➣ 上世纪40年代初，安徽符离集烧鸡刘氏徒弟在哈尔滨道外区二十道街开店，至此符离集刘老二烧鸡正式在哈尔滨落户，并成为哈尔滨最早的熟食品牌，其成品经十五道工序，十八味中药，百年的锤炼评为省级非物质文化遗产、中国地理标志产品，中国四大名鸡之首，入选中国历史名肴。

地址:哈尔滨市道外区南三道街70号

你还知道哪些？欢迎补充

七号女性智慧殿堂

哈尔滨是一个充满魅力的城市，冰城的美食在东北地区我始终认为是排名第一。哈尔滨的美食大体可分为三大类，第一类为东北本帮菜，以东北少数民族传统美食为主，我们熟知的黑龙江炖鱼、白肉血肠都可以归于此类。第二类为关内传承菜，东北地区的汉族人民都是清朝末年闯关东时期的后代，在饮食方面也是继承了汉民族的习惯。我们都津津乐道的砂锅菜、扒肉、包子、饺子、油饼都是汉民族几千年中华美食的精华。第三类是俄式西餐，在国内没有任何一个城市有像哈尔滨那么多的俄式餐厅，这是近代中国在特定时期的产物。我们只有了解历史，才会明白各地饮食文化的产生与流传。在哈尔滨我们可以吃到的小吃真的很多，但是我们必须要明确小吃的定义。小吃是指价格较低、方便快捷、体现当地特色的民间食物，哈尔滨老鼎丰糕点、马迭尔冰棍都是较好的代表。我们现在对小吃的定义已经不是特别清晰，但对于美食的传播却是一件好事。东北本帮菜是起源于本地的菜系，我们可以去哈尔滨的松北渔村吃松花江的江鱼，虽然价位有点高，味道是很好的。杀猪菜要选老六、双城堡、富贵还有双宝时代都是不错的地方。道外美食是哈尔滨本地人最自豪的地方。非常遗憾地对大家说，道外的美食真的不属于哈尔滨，如果严格划分应该是山东和天津小吃在哈尔滨的传承。砂锅、扒肉、张包铺都是舶来品，有的小吃在山东和天津都要消失了，但在哈尔滨却得到了很好地传承。就好比我们有的节日为啥在国外受到的重视程度要超过国内一样的情况，那是人们对故乡的思念通过美食来表达。我们放下历史说美食吧，武刚、张飞、李家的扒肉都是可以排名在前的饭店。有的扒肉店也是砂锅菜的知名饭店，我们可以在品尝扒肉的同时在体验砂锅带给我们的口感。哈尔滨的饺子和油饼是我推荐的小吃，黑龙江人做油饼真的是没谁了。这样的店实在太多了，味道都不错，无法说一一表述，我最爱吃的油饼店首推老昌，饺子店现在做的最好的应该是喜家德和东方，唯一遗憾的是喜家德属于鹤岗的品牌。外地朋友来哈尔滨最喜欢带的就是红肠、大列巴，红肠现在应该是秋林、商委名气最响，我还是更加喜欢友谊宫的红肠的味道。大列巴就要选择秋林的，外面卖的都是假货。希望以上的回答对大家有所帮助。

右眼看左脑想

现在到一个陌生的城市，大家最喜欢去的店就是本地人常去的店，最喜欢吃的就是当地的小吃，说到哈尔滨的小吃还真有几种必须和大家推荐一下

（1） 马迭尔的冰棍，老鼎丰的冰糕。马迭尔的冰棍就不用介绍了，几乎都快成为哈尔滨的名片了。其实老鼎丰的冰糕也蛮不错的，奶香味十足，店面位于老道外，很多哈尔滨人都说这个味道是老道外的哈根达斯。

（2） 哈尔滨的红肠和哈尔滨的熏酱。哈尔滨的红肠味道确实和哈尔滨的不一样，主要是熏制，味道还是挺特别的。除了红肠哈尔滨的熏酱做的也蛮不错，熏的排骨，干豆腐，还有酱肘子，酱猪蹄，这些做的还都挺有特点的。

（3） 哈尔滨的烤冷面，这个属于街边的小吃，这个味道有的人很喜欢，但是有的人是接受不了的。但是据说这款美食已经火到大江南北。

（4） 哈尔滨的酸菜锅，酸菜最近被舌尖炒的挺火的，哈尔滨的酸菜确实不错，尤其是冬天时候来到哈尔滨你就可以去尝尝，这个味道也是挺不错的。

（5） 锅包肉，哈尔滨烧烤，还有哈尔滨的水饺，这个就看个人喜好吧，不一一介绍了。

懿路前行

一、哈尔滨红肠

原名里道斯，是从俄罗斯传入,已有近百年历史。采用传统欧式生产工精工细作，选项材考究，因此产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香，美味，质干的特点，哈尔滨人的骄傲,亦令外地人倍感过口不忘,红肠的外观是枣红色，经过数小时的烟熏，但是表面没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色。红肠是可以直接吃的，吃的时候要把表皮也一块吃掉，红肠的味道是大蒜味的，里面还有许多肥肉丁，可以夹在大列巴里，味道极佳。

　二、大列巴　

　大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。很喜欢“大列巴”的包装，以前是白屉布的口袋，现在是无纺布上印着俄罗斯风情的花纹图案，简单朴素中透着别样的风情。近年又有了盒式精制包装，略显豪华却不敌布衣的纯正有味。

三、熏五香大马哈鱼

乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。

四、草帽饼

草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。可以一层层的撕下来拿在手上吃，所以也可以叫做我们平常都能见到的手抓饼。用东北的大豆油，颜色金黄亮丽，油箱浓郁，很有东北的特色。

五、老鼎丰糕点

老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。

六、粘豆包

粘豆包—东北传统食品，最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里面，有粘豆包的一份功劳。

Q小倩628

推荐一下和平小区的亮亮砂锅，周边饭店风云变幻，只有亮亮多年屹立不倒。特别怀念早期的亮亮，昏暗的灯光忽忽悠悠，墙壁上挂着厚厚的一层黑毛，脏兮兮的小桌上时不时有几只小强不慌不忙地爬过，任何时间过去，里面都是暴满，需要和别人挤在一桌。亮亮的老板娘（也有说不是老板娘的）脑袋比阿尔法狗还要快，不管多少桌客人点过啥，绝不会记串，而且从来不笑。有一次去要个牛肉酸菜锅，看老板娘没反应，坐下后又喊了一遍牛肉酸菜，小老板娘马上叫道：你到底要几个牛肉酸菜？刚才要一个现在还要？告诉你！吃不了不给退！毛病！瞎喊什么！给俺吓得，大气都不敢出，就着屈辱的泪水，吃光了我的砂锅，赶紧抱头鼠窜，可过了几天又去了，确实是时间长不吃就想。

1.老鼎丰糕点

老鼎丰是百年老店，主要经营以南方风味干鲜食品和地方特产，小批量生产南方口味糕点，其中制作的月饼比较有名，蜜制百果和川酥是独创的品种。

2.大列巴

大列巴曾是哈尔滨八大怪之一，味道甜中有酸，外焦里软，以啤酒花作为酵母，用白桦木熏烤，既有啤酒的芳香，又有植物的芳香，最著名的是秋林公司生产的列巴，每天限量生产，门口总是能看到人们排着长长的队伍。

3.风干香肠和松仁小肚配哈尔滨啤酒

这两种是哈尔滨最著名的中式肉灌食品，以正阳楼最为出名，风干香肠以新鲜猪肉，猪小肠为主料，再配以砂仁，紫蔻，企边桂等多种名贵调料，经过灌制-晾晒-风干-煮熟，瘦肉成红褐色，肥肉成乳白色，食而不腻，越嚼越香。松仁小肚以新鲜优质猪肉，猪小肚为主料，加以黑龙江林区特产松子仁，芝麻油，纯绿豆淀粉等配料，精工细做烤制而成。风干香肠和松仁小肚都是极佳的下酒菜，再配上代表哈尔滨标志的哈尔滨啤酒，可谓是相得益彰！

4.哈尔滨烧烤

哈尔滨烧烤在口味上包容了新疆，韩式，日式，俄式等再加以兼容创新，成为本地特色烧烤，香坊六顺街比较有名。

另外还有马迭尔冷饮，沙一克面包，荣华炸鸡，格瓦斯等等，

關鍵字: 小吃 烧烤 哈尔滨