沾益區，隸屬雲南省曲靖市。地處東經103°29′～104°14′，北緯25°31′～26°06′。位於雲南東部，曲靖市中部。自古有“入滇鎖鑰”、“入滇門戶”、“入滇第一州”之稱。 [1] 總面積2910平方千米，屬低緯度高原季風氣候區，平均海拔2000米，年降雨量1000毫米，年平均氣溫14℃。區政府駐地西平街道。沾益區是雲南省革命老區、中國重要菸草基地、藥用花卉基地。著名景點有珠江源、海峰溼地、五尺道。
雲南129縣特產
沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕點中別具風味的名特食品之一。“沾益小粑粑，人人喜歡它。”沾益小粑粑名聲四起，在老百姓中廣為流傳。特別是在上個世紀的七八十年代，這一產品備受群眾歡迎，每逢訂婚行禮，男方少不了要買上百個小粑粑，請人家挑或背，很自豪的去女方家定親。八月十五送花節，春節期間拜年等都少不了必備這一禮物送到女方家。沾益的民間風俗，在結婚時要“端糖”認識親友，一對新人拖著一個盤子，裝上2個小粑粑加幾顆水果糖抬到親友面前，表達的是真情實意、老百姓進城趕街，總忘不了買上幾個回家孝敬父母或與子女共同分享，沾益小粑粑成了人們耳熟能詳的名點。
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沾益辣子雞是中國著名餐飲特產，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣傳名片，產於雲南省曲靖市沾益縣西平鎮，有百年曆史，因其選料精殊挑剔、製作道序複雜、味道辣香爽口而名震四海。較具代表性的是龔氏辣子雞。與川渝地區配上花椒的麻辣不同，和湖南生吃辣椒的豪爽相異，能僅靠一道菜打出"辣"名聲的小地兒，恐怕只出在滇中的沾益縣--中國第三大江珠江之源、著名人物桂濤聲、陳家順的家鄉。說起滇菜，沾益辣子雞絕對不容小覷，自上世紀被沾益"龔"氏家族推廣出來到現在，其發展歷程已經走過了幾十個年頭，如今，沾益辣子雞早已名滿天下，廣為流傳。在就餐時配上苦菜湯、炸好的洋芋條和臭豆腐，不奢華、不張揚，但沾益辣子雞絕對能讓眾食客辣得舒服，吃得安逸。沾益辣子雞，是滇菜的代表作，其獨特的原料、獨特的配方、獨特的加工工藝，辣而不辛、食和味醇，致使名振滇中，享譽海內外，是為西南乃至中國最出色的菜餚之一，招牌在中國西南地區乃至更遠處都隨處可見，可謂"不吃辣子雞，白來彩雲南"。目前口味最純正的是位於沾益縣一中對面東風閘邊的沾益龔氏辣子雞、龔記辣子雞、龔家辣子雞，辣子雞三足鼎立的局面也成為沾益的一大有趣的特色。
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