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黑豆、黑木耳、黑米，这三种食物多吃有利身体健康。可以给美丽健康加分！
这三种黑色食物简称三黑。
先说一黑是指黑米，黑米是没有去除表皮的全谷物，除了富含膳食纤维，还有丰富的B族维生素和矿物质，并含有碳水化合物和植物蛋白以及甾醇，其黑色或紫红色表皮中含有丰富的黄酮类物质以及花青素。抗氧化作用强，矿物质含量是白米的3-4倍，将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，具有很好的滋补作用。黑米滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿，因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等，历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，为“贡米”。
再说二黑是指黑豆，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。黑豆是大豆的一种，含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆蛋白质含量约为35%～40%，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。黑豆中的蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。而黑豆中的脂肪酸比例比黄豆更好，同时脂肪含量比黄豆也更低，属于更加“高蛋白低脂”的健康食材。大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。黑豆和黄豆最大不同是黑豆内富含花青素，另外抗氧化物硒也比黄豆高，对于延缓衰老有很好效果。比黄豆更能美容养颜。
后说三黑是指黑木耳，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。是养颜补血，预防 缺铁性贫血优质的植物性食物来源。黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，也是菌类多糖含量较高的食物，是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效，对于预防三高和癌症有积极作用。另外黑木耳中还含有菌
固醇，可以竞争性的被人体吸收，有利于降血脂。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
三黑是优质的食材，能促进人体的健康和美丽！
（崔丽宏，营养海贼团成员，医生，注册营养师，健康管理师等）
营养海贼团
哪些黑色的食物可以给美丽健康加分？
健康苦行僧，开讲了！
五色养五脏，通常黑色的食物大多具有补肾的作用，营养价值很高，富含丰富的矿物质和氨基酸，有补肾，养血，润肌肤的多种养生效果，比较常见的有：黑芝麻，黑木耳，黑米，黑豆等，这类食物很日常的
平时早上熬点黑米粥，自制一份黑豆豆浆就是很简单的黑色食物的搭配，下面和大家聊聊这些食物对身体有哪些好处吧？
黑米
黑米含有微量元素硒，其具有抗癌功效，不仅如此经常食用黑米能够有利于心血管系统的保健，因其含有丰富的矿物质和胡萝卜素，叶绿素等成分，有利于儿童的成长发育，是滋补保健的佳品
黑芝麻
早起喝一碗热气腾腾的黑芝麻糊，养胃，尤其在现在的天气下，一般人群都可以食用黑芝麻，能够治疗体虚，润肠胃，滋养肌肤，黑芝麻是高膳食纤维食物，可以治疗便秘，多吃黑芝麻还能有效保养乌发
平时笔者自己在家除了喝一碗黑芝麻糊外，还很喜欢做黑芝麻花生粥，口感香醇，做法也很简单，将梗米和花生放入锅中加清水大火煮沸，小火熬制八成熟加入黑芝麻就能出锅了
木耳
木耳具有补气益智，美容养颜，活血止、养血的功效，不过其不适合脾虚，腹泻消化不良者食用，木耳中的铁含量很是丰富，这也是笔者上文提起的养血，常吃木耳能够帮助养血驻颜，除了这些功效外，木耳还能够降低血栓，减少血液凝块，可以预防多种心血管疾病
黑豆
黑豆能够帮助补肾养颜，古人也常说“黑豆乃肾之谷”，黑豆能够补肾养肾，平时喜欢做一些黑豆粥，很多谷类都适合与黑豆煮粥，味道很好还能增加营养价值
黑豆的蛋白质含量较高，并且易于吸收，其本身富含膳食纤维也有通便的效果
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健康行僧
中医上有“以色入脏”的说法，绿色入肝，红色入心，黄色入脾胃，白色入肺，黑色入肾。黑色食物，是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物，包括黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带、桑葚、黑枣、紫葡萄等等。黑色食物不仅营养丰富、补肾养肾，还有美容乌发的功效。
1.黑芝麻
《本草经疏》中曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”说明黑芝麻具有较好的补肝肾、润五脏的作用。
黑芝麻中富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙元素有助于降低胆固醇，预防高血压，清除人体自由基，具有延缓衰老的功效。黑芝麻中含有的胆碱、肌糖可以预防人体发胖。常吃黑芝麻，可使头发乌泽靓丽、使肌肤保持柔嫩细致与光泽。
2.黑木耳
黑木耳中含有丰富的铁元素，能够有效预防缺铁性贫血。而且黑木耳中富含的胶原蛋白与维生素E，具有美白肌肤，保持皮肤弹性的功效。黑木耳中的丰富纤维素和植物胶原，能够促进肠道蠕动，加速体内毒素与垃圾的排出，从内而外达到养颜的功效。
另外，黑木耳是一种可溶性的膳食纤维，能够降低血小板数量，对于高血脂、心梗、脑梗等疾病有较好的辅助治疗功效。
3.桑葚
桑葚中所含的营养成分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍．并量具有多种医药功效。
桑葚中含有多种氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素等营养物质，具有增强人体免疫力、促进行血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢的功效。而且桑葚中含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，常吃桑葚能够延缓衰老、美白皮肤、滋阴补血、明目亮眼，有较好的美容养颜功效。
不过桑葚品性微寒，因此女性来例假时要尽量少吃，避免寒气过大导致腹痛。
4.黑葡萄/紫葡萄
黑葡萄中含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，同时还富含多种人体必需的氨基酸，经常食用可以有效缓解神经衰弱、疲劳过度等病症，并有较好的补血功效。
黑葡萄中也富含花青素，食用后可以延缓皮肤衰老，美容养颜。另外葡萄皮中含有较多白藜芦醇，这也是一种较强的抗氧化剂，对软化血管、保健皮肤等都很有帮助，所以吃葡萄时将皮一同吃下抗氧化效果更佳。
5.黑米
黑米中富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，能有效预防血管破裂，有止血、抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效。而且黑米实际上是一种糙米，它的麸壳中含有丰富的维生素E，能有效提升人体免疫力，有较好的护肤养颜功效。
另外，经研究证明，黑米中的花青素含量超过了蓝莓，抗氧化功能更强，更有助于延缓人体衰老。
6.黑豆
《本草纲目》中有言：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”说明黑豆有较好的美白、抗衰老功效。
黑豆中富含各种对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等，有消肿止痛、排脓拔毒的功效，对于高血压、高血脂、心脏病等疾病的防治都较为有益。
另外，常食黑豆还有调理月经、安胎宁神的功效。
7.蓝莓
蓝莓中含有多种维生素、钙、铁、锌、氨基酸等，是人体必需的微量元素，能为人体补充全面营养。蓝莓中的花青素被欧洲人称为“口服的皮肤化妆品”，有助于肌肤抗氧化，预防皮肤生成皱纹，让肌肤在美白的同时弹性有光泽。
8.黑枣
黑枣性温味甘，富含多种维生素、矿物质及蛋白质、有机酸，有补肾养胃的功效。黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血，维持皮肤弹性与光泽，延缓衰老，明目活血，利水解毒，是乌发润肤的佳品。
除上述八种黑色食物之外，黑加仑、黑扁豆、黑芸豆、黑莓、乌梅以及乌鸡等也都是能够美丽加分的健康食品，大家可以根据自己的喜好和身体情况适量食用。
