今年的春節檔不只在電影院，隨著《舌尖上的中國》第三季的開播，人們不出家門就能看到一部超級大片，時隔4年，舌尖3在春節開播，就是吃貨們最好的年貨。品味中國，品嚐人生，中國人在這華夏土地上，用自己智慧，訴說著對美食的感悟。
用火加熱石器，烹製食物的石烹方法，是人們能看到的最古老的食物製作方式之一，用中國特有的石器，製造中國特有的食物，是中國文化的靈魂，在幡然複雜的社會，是這份中國特色文化，讓人們能夠靜下心來，品味生活，這份文化讓中國人緊緊的關聯到一起。
七孔穿山灶，利用陝州地坑院氣流向上的原理，七孔穿山灶呈斜坡壯，依次向上開七個灶孔，灶心相通，利用坡度，上升氣流，將熱傳上去，一個灶臺，七口大鍋，七孔穿山灶與中國特有的地坑院緊密相連，中國特色的地域文化，造就只屬於中國的烹飪方式。
一口鐵鍋，經過3萬多次捶打最終成型，古老的鍛造手段，打造出鍋中上品，每一口鍋都凝聚了匠人的靈魂，鍋還是鍋，但經過匠人的手，他早已成為一件驚世的工藝品。
用最好的鍋製作最好的菜，是中國人對於美食的執著，也是中國人追求完美的辦事態度。
請允許我用這四張圖片記錄下這感人的時刻，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，我們享用美食帶給自己樂趣，但樂趣的背後卻是無數為中國飲食做著貢獻的勞動者，美食帶給我們的只是片刻的喜悅，但這份努力奮鬥的精神才是我們中國人傳承已久的中國魂。
分享到:
閱讀更多 聽風雨來 的文章
