积土成山555
塑化剂又叫增塑剂，是塑料工业中常用的一种添加剂。
它并不是食品添加剂，因此不能添加到食品中，但由于它可能存在于塑料，因此有可能污染食品。
白酒中的塑化剂就是典型的污染，又叫迁移。
各种塑料包装材料都是塑化剂常用的地方，比如聚氯乙烯。
聚氯乙烯材质比较硬，延展性有限，加工起来不是太方便，添加塑化剂之后可以方便加工。
由于聚氯乙烯的稳定性好，对酸碱等极端环境的耐受性不错，价格也便宜，因此用途广泛。
当聚氯乙烯接触到油脂、酒精等有机溶剂的时候，根据相似相容的原理，其中的塑化剂就会被溶解出来。
因此，聚氯乙烯生产保鲜膜不能用于包装脂肪性的食物。
白酒在整个生产过程中，需要有很多管道，尤其是连接管，经常使用塑料材料，以聚氯乙烯为主。
加上一些泵里面用的垫圈等橡胶材料也会有塑化剂，导致最终的成品酒中有塑化剂。
根据国家食品安全风险评估中心的数据，白酒中塑化剂的含量尚不足以构成明显的健康问题，但因为媒体的报道，引起了社会的关注和担忧，现在白酒企业已经经过技术改造，把过去的那些塑料管道换成了不锈钢的。
目前，可能存在较高塑化剂含量的，可能是各酒厂存的年份老酒。
不过这部分的数据都是秘而不宣，因此我也不知道具体情况，反正你也不可能直接喝到年份原浆，都是勾兑一点调味的。
饮食参考
塑化剂又叫增塑剂，主要用于工业上塑料的生产加工，能提高塑料制品的柔韧性。塑化剂的品种有多种，最普遍使用的是邻苯二甲酸酯类物质。
塑料制品生产时所添加的塑化剂在一定条件下能从塑料制品中迁移出来，释放到环境和食品中。当前由于塑料制品的大量使用，DEHP等塑化剂已广泛存在于环境中，成为重要的污染物之一。
为了保护消费者健康，我国规定了DEHP等塑化剂的允许使用范围、使用量、迁移量、残留量等指标，并规定这类物质只能用于接触非脂类食品的材料，并且不允许用于接触婴幼儿食品的材料。
关于塑化剂对健康的影响，相关的研究结果表明，DEHP等邻苯二甲酸酯类物质有内分泌干扰作用，对雄性和雌性动物都具有生殖毒性，并对子代动物有发育毒性。
现有的研究资料还不能提供充分的证据证实邻苯二甲酸酯类物质对人的生殖能力的影响，但是有研究提示，邻苯二甲酸酯类物质会导致精子质量的降低。
