02.14 年元素:年貨。不一樣的食物,你家備了幾樣?

春節年年過,年貨種類多。每到過年,家家戶戶都備足各種吃食,從雞鴨魚肉,到糖餅水果瓜子,似乎哪一樣都少不了。

年元素:年貨。不一樣的食物,你家備了幾樣?​在南方最具有代表性的年貨還是雞和粽子。在物質豐富的當今,雞和粽子並不是稀缺資源,但是年雞和年粽卻有著更特殊的年味!

大年三十殺的雞也是有講究的,通常會選肥大的大公雞,寓意來年日子紅紅火火、禽畜興旺。在農村,每年三四月份人們就開始選小雞,精心餵養,到了年關總能養十來只又肥又大的大公雞。

年元素:年貨。不一樣的食物,你家備了幾樣?​大年三十之前要宰殺三隻雞,一隻當天吃,一隻大年初一吃,另一隻則要供起來。長輩說春節是個團圓節,不僅生者團聚,亦不能忘記我們的祖祖輩輩,因此守歲家裡香火是不能斷的。

除了雞,接近年關婦人們包好粽子,備好糖果,有些人家還炸上幾碗扣肉……年貨就這樣一件件地準備著,等到都備齊了,年也就到了。

年元素:年貨。不一樣的食物,你家備了幾樣?​小時候總盼著過年,因為過年帶給年少的我們太多快樂和期盼。而等到我們到了操辦年貨的年紀,才真正體會到父母的操勞。大到家裡需要置換的傢俱家電,小到調味的蔥蔥蒜蒜,事無鉅細都得想周全了!

年味,不僅在於餐桌上的大魚大肉,還在於忙忙碌碌、你來我往的籌備中,更在於揮不去、抹不掉的親情中!

已是大年三十,你備好年貨,準備操辦年夜飯了嗎?


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