最近有人跟小南說南康豆粑好油、好硬，沒有口感！

從小吃豆粑長大的小南急得蹦起來：不闊能！豆粑要是不好吃，那世界上就沒有好吃的東西了！明明是很香、很脆、很酥、太好吃！我一天三頓吃豆粑都行！

香 酥 脆，吃 不 停

南康豆粑全國接連熱銷多年，天氣熱吃不下飯想吃點零食，豆粑絕對是首選!

豆粑，圓圓的形狀像月亮，所以又名月亮粑。做時將米漿倒入圓形鐵勺中，再放入薑絲、黃豆或花生，炸出來焦黃香脆。

在南康河邊街，一男人買了一包豆粑後忘記拿了，賣豆粑的妹子高舉大喊：“喂，你的豆粑！”男人回眸一笑：“是你的豆粑！”不是一切的豆粑都叫南康豆粑！

豆 粑 是 鄉 愁

每個南康小夥小美女長大後，豆粑就成了鄉愁。鄉愁是，我在這裡，豆粑在那裡。

想在中國找到一個沒有蘭州牛肉麵的城市很難，但出了南康想再吃到正宗的豆粑，更難。

味覺是回憶的路標，而奶奶做的豆粑是我回家的座標。出走半生，獨愛這塊豆粑。

生長在南康未曾離家遠去的人，豆粑讓我們嚐到鄉愁的滋味。哪怕深夜餓了，也會爬起來拿兩塊豆粑坐在窗前吃

出遠門前媽媽總是會在車後備箱塞一袋豆粑，一旦離開了這片土地，吃著這個味兒，仿若歸來遊子在撲進親人的懷抱。

舌尖上的美食——豆粑

每年秋天的時候，田野裡的稻子向人們展現出最熱情的笑意，一片片稻子沉甸甸……

將金黃色的稻子收割下來曬乾，待到雪花紛飛、年味將近時，浸泡好黃豆，切好香蔥，用調好的米漿倒入圓形鐵勺中，加上花生豆、黃豆或者放進熱的山茶油鍋裡炸至金黃色，香氣鬱雅風味獨特，香脆可口、松酥宜人的豆粑就出爐了！

豆粑的辣味，夾雜著南康人熱情好客的氣息，在煙火薰染的光陰裡發酵，成為每一個生活在南康的人舌尖上的不可磨滅的鄉愁。即使後半生嚐遍了世界珍味，最愛的還是這一根情深意切的食物。它也是農村地區比較貴重的零食之一，在南康正式宴席前，主人會在桌上放豆粑當小點心，當有生客來做客時，主人也會在客人離開時贈送一豆粑和燙皮作為回禮。

所以，

南康豆粑不接受批評！只接受讚美！