最近有人跟小南说南康豆粑好油、好硬，没有口感！

从小吃豆粑长大的小南急得蹦起来：不阔能！豆粑要是不好吃，那世界上就没有好吃的东西了！明明是很香、很脆、很酥、太好吃！我一天三顿吃豆粑都行！

香 酥 脆，吃 不 停

南康豆粑全国接连热销多年，天气热吃不下饭想吃点零食，豆粑绝对是首选!

豆粑，圆圆的形状像月亮，所以又名月亮粑。做时将米浆倒入圆形铁勺中，再放入姜丝、黄豆或花生，炸出来焦黄香脆。

在南康河边街，一男人买了一包豆粑后忘记拿了，卖豆粑的妹子高举大喊：“喂，你的豆粑！”男人回眸一笑：“是你的豆粑！”不是一切的豆粑都叫南康豆粑！

豆 粑 是 乡 愁

每个南康小伙小美女长大后，豆粑就成了乡愁。乡愁是，我在这里，豆粑在那里。

想在中国找到一个没有兰州牛肉面的城市很难，但出了南康想再吃到正宗的豆粑，更难。

味觉是回忆的路标，而奶奶做的豆粑是我回家的坐标。出走半生，独爱这块豆粑。

生长在南康未曾离家远去的人，豆粑让我们尝到乡愁的滋味。哪怕深夜饿了，也会爬起来拿两块豆粑坐在窗前吃

出远门前妈妈总是会在车后备箱塞一袋豆粑，一旦离开了这片土地，吃着这个味儿，仿若归来游子在扑进亲人的怀抱。

舌尖上的美食——豆粑

每年秋天的时候，田野里的稻子向人们展现出最热情的笑意，一片片稻子沉甸甸……

将金黄色的稻子收割下来晒干，待到雪花纷飞、年味将近时，浸泡好黄豆，切好香葱，用调好的米浆倒入圆形铁勺中，加上花生豆、黄豆或者放进热的山茶油锅里炸至金黄色，香气郁雅风味独特，香脆可口、松酥宜人的豆粑就出炉了！

豆粑的辣味，夹杂着南康人热情好客的气息，在烟火熏染的光阴里发酵，成为每一个生活在南康的人舌尖上的不可磨灭的乡愁。即使后半生尝遍了世界珍味，最爱的还是这一根情深意切的食物。它也是农村地区比较贵重的零食之一，在南康正式宴席前，主人会在桌上放豆粑当小点心，当有生客来做客时，主人也会在客人离开时赠送一豆粑和烫皮作为回礼。

所以，

南康豆粑不接受批评！只接受赞美！