第一部分 肥料的基本知識
1、什麼叫做肥料？
凡是施於土中或噴灑於作物地上部分，能直接或間接供給作物養分，增加作物產量，改善產品品質或能改良土壤性狀，培肥地力的物質，都叫肥料。直接供給作物必需營養的那些肥料稱為直接肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素和複合肥料都屬於這一類。而另一些主要是為了改善土壤物理性質、化學性質和生物性質，從而改善作物的生長條件的肥料稱為間接肥料，如石灰、石膏和細菌肥料等就屬於這一類。
2、肥料有哪些種類？
n 按化學成分：有機肥料、無機肥料、有機無機肥料；
n 按養分分：單質肥料、復混（合）肥料（多養分肥料）；
n 按肥效作用方式分：速效肥料、緩效肥料；
n 按肥料物理狀況分：固體肥料、液體肥料、氣體肥料；
n 按肥料的化學性質分：鹼性肥料、酸性肥料、中性肥料；
3、什麼是化學肥料？
從狹義來說，化學肥料是指用化學方法生產的肥料；從廣義來說，化學肥料是指工業生產的一切無機肥及緩效肥。所以一些人只把氮肥叫做化肥是不全面的，化肥是氮、磷、鉀、複合肥的總稱。
4、什麼叫有機肥料？
有機肥料是農村利用各種來源於動植物殘體或人畜排洩物等有機物料，就地積制或直接耕埋施用的一類自然肥料，習慣上也稱作農家肥料。
5、有機肥料分為多少類？
有機肥料大致可歸納為以下四類：（1）糞尿肥：包括人畜糞尿及廄肥、禽糞、海鳥糞以及蠶沙等。（2）堆漚肥：包括堆肥、漚肥、秸稈以及沼氣肥料。（3）綠肥：包括栽培綠肥和野生綠肥。（4）雜肥：包括泥炭及腐殖酸類肥料、油粕類、泥土類肥料以及海肥等。
6、化學肥料與有機肥料有什麼差別？
（1）有機肥料含有大量的有機質，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。
（2）有機肥料含有多種養分，所含養分全面平衡；而化肥所含養分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡。
（3）有機肥料養分含量低，需要大量施用，而化學肥料養分含量高，施用量少。
（4）有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養分流失，汙染環境。
（5）有機肥料來源於自然，肥料中沒有任何化學合成物質，長期施用可以改善農產品品質；化學肥料屬純化學合成物質，施用不當能降低農產品品質。
（6）有機肥料在生產加工過程中，只要經過充分的腐熟處理，施用後便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農藥的使用量；長期施用化肥，由於降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質增加。
（7）有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉化過程，有利於土壤肥力的不斷提高；長期大量施用化學肥料可抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調節能力下降。
7、什麼是BB肥？
BB肥名稱來源於英文Bulk Blending Fertilizer，又稱摻混肥，它是把單質肥料（或多元肥料）按一定比例摻混而成。
8、BB肥特點是什麼？
BB肥特點是氮磷鉀及微量元素的比例容易調整，可以根據用戶需要生產出各種規格的專用肥，比較適合測土配方施肥的需要。
9、常用的氮肥品種分為哪幾類？
常用的氮肥品種大至分為銨態、硝態、銨態硝態和酰胺態氮肥四種類型。近20年來又研製出長效氮肥(或緩效氮肥)新品種。長效氮肥包括全成有機氮肥和包膜氮肥兩類。
10、氮肥主要有哪些品種？
各類氮肥主要品種如下：
(1)銨態氮肥：有硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨；
(2)硝態氮肥：有硝酸納、硝酸鈣；
(3) 銨態硝態氮肥：有硝酸銨、硝酸銨鈣和硫硝酸銨；
(4)酰胺態氮肥：有尿素、氰氨化鈣(石灰氮)。
11、常用的磷肥品種分為哪幾類？
（1）水溶性磷肥。主要有普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣和磷酸銨(磷酸一銨、磷酸二銨)。
（2）混溶性磷肥。指硝酸磷肥，也是一種氮磷二元複合肥料。
（3）拘溶性磷肥。包括鈣鎂磷肥、磷酸氫鈣、沉澱磷肥和鋼渣磷肥等。
（4）難溶性磷肥。如磷礦粉、骨粉和磷質海鳥糞等，只溶於強酸，不溶於水。
12、常用的磷肥品種特性如何？
（1）水溶性磷肥適合於各種土壤、各種作物，但最好用於中性和石灰性土壤。其中磷酸銨是氮磷二元複合肥料，且磷含量高，為氮的3～4倍，在施用時，除豆科作物外，大多數作物直接施用必須配施氮肥，調整氮、磷比例，否則，會造成浪費或由於氮磷施用比例不當引起減產。
（2）混溶性磷肥最適宜在旱地施用，在水田和酸性土壤施用易引起脫氮損失。
（3）拘溶性磷肥不溶於水，但在土壤中能被弱酸溶解，進而被作物吸收利用。而在石灰性鹼性土壤中，與土壤中的鈣結合，向難溶性磷酸方向轉化，降低磷的有效性，因此，適用於在酸性土壤中施用。
（4）難溶性磷肥施入土壤後，主要靠土壤的酸使它慢慢溶解，變成作物能利用的形態，肥效很慢，但後效很長。適用於酸性土壤，用作基肥，也可與有機肥料堆腐或與化學酸性、生理酸性肥料配合施用，效果較好。
13、什麼是緩效肥料？
養分所呈的化合物或物理狀態，能在一段時間內緩慢釋放供植物持續吸收利用的肥料。緩釋是指化學物質養分釋放速率遠小於速效性肥料施入土壤後轉變為植物有效態養分的釋放速率。
14、什麼是包膜肥料？
為改善肥料功效和（或）性能，在其顆粒表面塗以其他物質薄層製成的肥料。
15、什麼是肥料品位？
以百分數表示的肥料養分含量。
16、什麼是單一肥料？
氮、磷、鉀三種養分中，僅具有一種養分標明量的氮肥、磷肥或鉀肥的通稱。
17、什麼是複合肥？
在一種化學肥料中，同時含有N、P、K等主要營養元素中的兩種或兩種以上成分的肥料，稱為複合肥料。含兩種主要營養元素的叫二元複合肥料，含三種主要營養元素的叫三元複合肥料，含三種以上營養元素的叫多元複合肥料。
18、複合肥的養分含量如何表示？
複合肥料習慣上用N-P2O5-K2O相應的百分含量來表示其成分。若某種複合肥料中含N10％，含P2O520％，含K2O10％，則該複合肥料表示為10-20-10。有的在K2O含量數後還標有S，如12-24-12（S），即表示其中含有K2SO4。
三元複合肥料中每種養分最低不少於4%，一般總含量在25%～60%範圍內。總含量在25%～30%的為低濃度複合肥，30%～40%的為中濃度複合肥，大於40%的為高濃度複合肥。
19、復混肥與複合肥的區別
（１）執行標準不同：國家質量技術監督法律規定，生產復混肥執行的標準是《復混肥料》強制性國家標準。而生產複合肥執行的都是由生產企業起草完成後送省級質量技術監督局備案的企業標準。
（２）生產工藝不同：復混肥的生產工藝比較簡單，通常是將尿素、過磷酸鈣、氯化鉀通過機械混勻加工，一般不需要利用昂貴化學生產設備。而複合肥卻是生產過程中利用化學反應制成的，完成這一過程需要複雜的技術和價值昂貴的化工設備。
（３）監督管理形式不同：由於生產復混肥一般無須昂貴的化工設備，以次充好，以假充真相對容易。為保護農民的利益，國家質量技術監督部門實行《工業產品生產許可證》監督管理。而複合肥生產無須此證。
20．複合肥料有哪些特點？
複合肥料的優點：有效成分高，養分種類多；副成分少，對土壤不良影響小；生產成本低；物理性狀好。
複合肥料的缺點：養分比例固定，很難適於各種土壤和各種作物的不同需要，常要用單質肥料補充調節。
21、什麼是微生物肥料？
微生物肥料是指用特定微生物菌種培養生產的具有活性微生物的製劑。它無毒無害、不汙染環境，通過特定微生物的生命活力能增加植物的營養或產生植物生長激素，促進植物生長。
22、作物必需哪些營養元素？
凡是植物正常生長髮育必不可少的元素，叫做必需營養元素。現在在植物體中已發現了70種以上的元素，但並不都是植物必需營養元素。根據研究，必需營養元素有16種，它們是：碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、鉀(K)、磷（P）、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、硼(B)、鉬(Mo)、銅(Cu)、氯(Cl)。
23、哪些營養元素叫做大量元素？
植物生長髮育必需上述16種元素，但對其需要量有很大差別，習慣上把碳、氫、氧、氮、磷、鉀稱為大量元素。
24、哪些營養元素叫做中量元素？
植物生長髮育必需上述16種元素中，把需要量中等的鈣、鎂、硫稱做中量元素。
25、哪些營養元素叫做微量元素？
把需要量少的，含量在0.01%以下的其餘7種元素稱為微量元素。
26、哪些營養元素叫做“肥料三要素
”？植物對氮、磷、鉀需要較多，而土壤又往往不能滿足作物的需要，經常要通過施肥來供應作物的需要，故稱它們為“肥料三要素”。
27、什麼是生物肥
以有機溶液或草木灰等有機物為載體接種有益微生物而形成的一類肥料。主要功能成分為微生物菌。國際要求生物數量不低於2億個/克。它本身不能直接作為肥料提供養分。
28、生物肥的類型有哪些？
按作用機理分兩大類：一類是微生物菌施入土壤後，在土壤環境中大量繁殖，成為作物根區優勢菌株，增加土壤礦物養分的分解、釋放，提高土壤養分供應能力。另一類是微生物施入土壤後，通過微生物區系的變化或分泌物的影響，改變作物根區環境，促進作物根系發育，提高作物吸收利用養分能力。
29、什麼是生物有機肥？
在有機肥上接種有益微生物而成的肥料。兼具精製有機肥和生物肥的特點。
30、什麼是精製有機肥？
一般由農作物秸稈或禽畜糞便經腐熟、發酵、滅菌、混拌、粉碎等工藝加工而成。原料多來自於農業廢棄物。主要功能成分為有機物，含量多在50%以上。
31、什麼是有機無機複合肥？
在充分腐熟、發酵好的有機物中加入一定比例的化肥，充分混勻並經工藝造粒而成的復混肥料。主要功能成分為有機物、氮、磷、鉀養分。一般有機物含量20%以上，氮、磷、鉀總養分20%以上。
32、什麼是葉面肥？
在作物生長期間施於作物葉面的肥料。一般分為大量元素葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥、氨基酸葉面肥。
33、葉面肥有那些特點？
葉面直接吸收見效快、養分利用率高、能迅速改善作物養分供應狀況。腐殖酸類、氨基酸類葉面肥還能增強作物抗逆性，明顯改善產品品質。
34、什麼是綠肥和綠肥作物？主要的綠肥作物有那些？
凡以植物的綠色部分翻入土中作為肥料的均稱綠肥。作為肥料而栽培的作物，叫綠肥作物。
主要的綠肥作物有：紫雲英，苕子，紫花苜蓿，草木樨，蘿蔔菜，田菁，綠萍，水花生等。
35、綠肥的特點有哪些？
（1）經濟易得。綠肥可利用休閒地、空隙地以及不同茬口進行間種、套種，生產成本低。還可適當減少化肥用量。
（2）施用方便。綠肥就地種植，就地施用，無需調運。對於改良邊、遠低產田地，提高作物產量有著特殊的意義。
（3）供作飼料。綠肥含有豐富的蛋白質、維生素和各種營養元素，是家畜的優良飼料。綠肥先作飼料，然後以廄肥施入地裡，一舉兩得。
36、什麼是控釋肥？
控釋肥是施入土壤中養分釋放速度較常規化肥大大減慢，肥效期延長的一類肥料。“控釋”是指以各種調控機制使養分釋放按照設定的釋放模式（釋放時間和釋放率）與作物吸收養分的規律相一致。
37、什麼是有益元素？
有些元素雖然是必需元素，但它們對植物有一定的營養作用，這些元素被稱為有益元素，如鈷(Co)，它是非必需元素，但它是豆科作物根瘤菌固氮時必需的元素，因此它對豆科的生長有良好的影響。鈉(Na)、硅(Si)、碘(I)、硒(Se)、鍶（Sr）鎳(Ni)、釩(V)等也是有益元素。
38、什麼是超微量元素？
超微量元素是指那些在植物體中含量很少很少的(在十萬分之幾以下)非必需元素，其中有些是有益元素，如硒、鎘、汞等元素。
39、作物的必需營養元素從哪裡來？
植物所需的碳、氫、氧來自空氣和水，氮素主要來自空氣，經過根瘤菌的固定作用進入土壤，其餘元素來自土壤。所以除了碳、氫、氧外，植物主要靠根系從土壤中吸收這些養分。
40、作物主要從土壤中吸收什麼形態的養分？
作物主要是吸收土壤中的無機態離子，如：K+、NH4+、NO3-、Ca2+等等；但也能吸收某些可溶性有機物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。化肥主要供給無機態離子養分，容易溶在水中的，肥效就快；有機肥既能供給離子態養分(分解後)又能供給部分有機態養分。
41、什麼叫做合理施肥？
合理施肥就是要求施肥能達到下列三方面的目的：①施肥能使植物獲得高產和優質；②以最少的投入獲得最好的經濟效益；③改善土壤條件為高產穩產創造良好的基礎，即要用地與養地相結合。
42、合理施肥主要依據是什麼？
首先，要考慮作物的營養特性。不同作物或作物在不同的生育時期對營養元素的種類、數量及其比例都有不同的要求。
其次，施肥必須根據土壤性質來進行，其中，著重要考慮的是土壤中各養分的含量、保肥供肥能力和是否存在障礙因子等情況。
再次，就是考慮氣候與施肥的關係。氣候影響施肥效果，施肥影響作物對氣候條件的適應與利用。
此外，施肥必須考慮與其他農業技術措施的配合。
43、什麼叫做作物營養臨界期、臨界值和營養最大效率期？
營養臨界期是指作物在某一個生育時期對養分的要求雖然數量不多，但如果缺少或過多或營養元素間不平衡，對作物生長髮育造成顯著不良影響的那段時間。對大多數作物來說，臨界期一般出現在生長初期，磷的臨界期出現較早，氮次之，鉀較晚。
臨界值是作物體內養分低於某一濃度時，它的生長量或產量顯著下降，並表現出養分缺乏症狀，此時的養分濃度稱為“營養臨界”值。
在不同時期所施用的肥料對增產的效果有很大的差別，其中有一個時期肥料的營養效果好，這個時期稱為營養最大效率期。
44、什麼叫做肥料利用率？
肥料利用率是指當季作物從所施肥料中吸收的養分佔肥料中該種養分總量的百分數。 利用率可通過田間試驗和室內化學分析，按下列公式求得：
在目前栽培技術管理水平下，化肥的利用率大致在以下範圍：氮肥為30—50%，磷肥10—15%，鉀肥40—70%。
45、什麼叫做最小養分律？
最小養分率是德國化學家李比西提出來的。他曾說過：如果土壤中某一種必需養分不足，或者缺乏的時候，即使其他養分都存在，這種土壤仍將成為不毛之地。也就是說，在某種土壤中限制產量的因子是其中最為不足的一種養分。最小養分律提醒我們，在施肥時應找出最影響作物產量的缺乏養分，以及各種必須養分之間的適當比例的關係。最小養分不是固定不變的，解決了某種最小養分之後，另外某種養分可能上升為最小養分。
第二部分 肥料購買、儲藏和真假鑑別
46、購買肥料產品時應注意些什麼？
（1）包裝材料：外袋為塑料編織袋，內袋為薄膜袋，也可用二合一復膜袋，碳銨不用複合袋包裝。凡包裝材料不符上述要求都可能是假冒偽劣產品。
（2）包裝袋上的標誌：包裝袋上應標明有肥料名稱、養分含量、等級、淨重、執行標準號、生產廠名、廠址、質量合格證，有的還應有肥料登記證、生產許可證號等。如果上述標誌沒有或不完整,有可能是假冒偽劣產品。
（3）養分含量：養分含量主要指氮、磷、鉀含量，如果產品中添加中量元素(硫、鈣、鎂、鈉)或微量元素(銅、鋅、鐵、錳、鉬、硼)，應分別單獨標明各個中量元素的含量及總含量、各個微量元素的含量及總含量。不能出現氮+磷+鉀+硫+鈣+鎂+鈉+銅+鋅+鐵+錳+鉬+硼≥58%、85%等標法。
（4）產品中有添加物時，必須與原物料混合均勻，不能以小包裝形式放入包裝袋中。
（5）應注意保留購肥憑證，購肥憑證是發票或小票，票中應註明所購肥料的名稱、數量、等級或含量、價格等內容。如果經銷單位拒絕出具購肥憑證，農民可向農業行政執法部門或工商管理部門舉報。
（6）如果購肥半噸以上，最好留有一袋不開封作為樣品，等待當季作物收穫後沒有出現問題再自行處理。
47、怎樣正確的購買肥料？
（1）儘量購買大型企業的、市場佔有率大的產品；
（2）認清外包裝標識，認清氮（N）—磷（P2O5）—鉀（K20）各養分含量，購買時你算好，每噸一個養分45元左右，包裝上氮磷鉀以外的中微量元素只做購肥時的對比參考，不必計算。
（3）儘量不要購買企業標準的產品。
n 肥料是商品，所以按照標準化法的要求，每種產品都要有自己的產品執行標準，標準分四個水平：國、行、地、企業，標準又分國家強制性標準和推薦性標準，標準分類分別為： 國家標準（GB），行標（NY或HG ），地標（DB/），企標（Q/）。
48、標準肥料的外包裝應該有哪些標示標註？
肥料包裝一般由商標、產品名稱、養分含量標識、 執行標準、生產許可證號、產品登記證號、生產廠家、使用方法等組成，有的廠家還加上其他諸如產品效果、產品技術榮譽之類的帶廣告性質的詞彙。
49、肥料包裝中有那些誤導成分？
（ 1 ）肥料養分標識的誤導成分
許多廠家出現諸如“ 45%NPKCaMgS”或“ N15K15CaMgSBCnZnFeMn15 ”的養分標識。廠家向外宣傳這是” 3 個 15 ”的肥料，這是典型誤導消費者的行為。這種肥料其實只有 30% 的標識養分。
（ 2 ）包裝中常見的帶誤導性質的詞彙
除了“引進…國家技術”、“國內領先”等廣告語外，在肥料的先進性、肥料的效果方面的誤導成分普遍存在，尤其是新型肥料。如含微生物的復混肥料標上“含有益微生物”等類似的詞彙。
（3）葉面肥料中的誤導成分
a產品標有生產許可證。葉面肥料目前還沒有建立類似複合肥料所具有的“三證制度，該類產品加上生產許可證是“畫蛇添足”。
b “高倍數稀釋”的葉面肥料。噴施時施用濃度太低，如何會有效果。
c 效果描述不切實際：如“葉面肥可代替施肥”，“可抗病 / 抗蟲”，等等。
50、如何鑑別尿素的真假？
一查；查包裝的生產批號和封口。真尿素一般包裝袋上生產批號清楚且為正反面都疊邊的機器封口。假尿素包裝上的生產批號不清楚或沒有，而且大都採用單線手工封口。
二看；真尿素是一種半透明且大小一致的白色顆粒。若顆粒表面顏色過於發亮或發暗，或呈現明顯反光，即可能混有雜質，這時要當心買到假尿素。
三聞；正規廠家的尿素正常情況下無揮發性氣味，只是在受潮高溫後才能產生氨味。若正常情況下揮發味較強，則尿素中含有雜質。
四摸；真顆粒尿素大小一致，不容易結塊，因而手感較好，而假尿素手摸時有灼燒感和刺手感。
五燒；正規廠家生產的尿素放在火紅的木炭上（或燒紅的鐵片上）迅速熔化，冒白煙，有氨味。如在木炭上出現劇烈燃燒，發強光，且帶有“嗤嗤聲”，或熔化不盡，則其中必混有雜質。
六稱；正規廠家生產的尿素一般與實際重量相差都在1%以內，而以假充真的尿素則與標準重量相差很大。
51、如何鑑別磷酸二銨？
磷酸二銨呈弱鹼性，pH為7.5—8.5，顆粒均勻，表面光滑，美國產磷酸二銨多為灰褐色或灰色顆粒，顆粒堅硬，斷面細膩，有光澤，國產磷酸二銨為白色或灰白色顆粒。近幾年，市場上出現了許多假冒磷酸二銨的肥料，對磷酸二銨真假的鑑別可通過如下方法進行：
（1）仔細觀看包裝的標誌，如有“複合肥料”的字樣，就可以確定不是磷酸二銨。比如，有的肥料在包裝袋上印有“X X X二銨”幾個大字，下面用小字標出“復混肥料”，它肯定是假貨。
（2）在木炭或菸頭上灼燒，如果顆粒幾乎不熔化且沒有氨味，就可以確定它不是磷酸二銨。
（3）取少許肥料顆粒放入容器中用水熔解，向溶液中加入少量鹼面，立刻冒出大量氣泡的多為磷酸一銨、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二銨為弱鹼性，加入少量鹼面後，等一小會兒方能冒出氣泡。
52、如何識別鉀肥的真假？
目前市場上銷售的鉀肥主要有兩種，一種是氯化鉀，另一種是硫酸鉀；此外，磷酸二氫鉀作為一種磷、鉀複合肥，作跟外追肥，使用量也很大。現將識別真假鉀肥的簡易方法介紹如下：
一看包裝。化肥包裝袋上必須註明產品名稱、養分含量、等級、商標、淨重、廠名、廠址、標準代號、生產許可證號碼。如上述標識沒有或不完整，則可能是假鉀肥或劣質品。
二看外觀。國產氯化鉀為白色結晶體，其含有雜質時呈淡黃色。進口氯化鉀多為白色結晶體或紅白相間結晶體。硫酸鉀為白色結晶體，含有雜質時呈淡黃色或灰白色。
三看水溶性。取氯化鉀或硫酸鉀、硫酸二氫鉀1克，放入乾淨的玻璃杯或白瓷碗中，加入乾淨的涼開水10毫升，充分攪拌均勻，看其溶解情況，全部溶解無雜質的是鉀肥，不能迅速溶解，呈現粥狀或有沉澱的是劣質鉀肥或假鉀肥。
四木炭試驗。取少量氯化鉀或硫酸鉀放在燒紅的木炭或菸頭上，應不燃、不熔，有“劈啪”爆裂聲。無此現象則為假冒偽劣產品。
五石灰水試驗。有的廠商用磷銨加入少量鉀肥，甚至不加鉀肥，混合後假冒磷酸二氫鉀。質量好的磷酸二氫鉀為白色結晶，加入石灰水（或草木灰水）後，聞不到氨味，外表觀察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）後聞到一股氨味，那就是假冒磷酸二氫鉀。
六銅絲試驗。用根乾淨的銅絲或電爐絲蘸取少量的氯化鉀或磷酸鉀，放在白酒火焰上灼燒，通過蘭色玻璃片，可以看到紫紅色火焰。無此現象，則為偽劣產品。
53、如何區分硫酸鉀和氯化鉀？
硫酸鉀外觀呈白色結晶或帶顏色的結晶顆粒，特點是吸溼小，貯藏時不易結塊，易溶於水。氯化鉀外觀呈白色或淺黃色結晶，有時含有鐵鹽呈紅色，易溶於水，是一種高濃度的速效鉀肥。要正確區別這兩種肥料，首先用眼看，外觀是否符合上述解釋；其二看袋子標識執行標準，硫酸鉀執行的化工部頒佈的HG/T3279—1990，氯化鉀執行的國標GB6549—86，所以在工藝上，檢測方法就不同。
54、如何鑑別硫酸銨？
農用硫酸銨為白色或淺色的結晶，氮含量≥20.8%（二級品）。易吸潮，易溶於水，在火上加熱時，可見到緩慢地熔化，並伴有氨味放出。
55、如何鑑別硝酸銨？
硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質，可能帶微黃色。總氮含量≥34.4%（Ⅱ級）。具有很強的吸溼性和結塊性，大量的硝酸銨受熱易分解。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，熔化迅速，出現沸騰狀，熔化快結束時可見火光，冒大量白煙，有氨味、鞭炮味，是硝酸銨。
56、如何鑑別氯化銨？
氯化銨為白色或微黃色晶體，易溶於水，吸水性強，易結塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強烈的刺激性氣味，並伴有白色煙霧，迅速熔化並全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。
57、如何鑑別碳酸氫銨？
外觀為白色或微灰色結晶，有氨氣味。吸溼性強，易溶於水，用手指拿少量樣品進行磨擦，即可聞到較強的氨氣味。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，不熔化，直接分解，發生大量白煙，有強烈的氨味。
58、如何鑑別過磷酸鈣？
外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏鬆粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ）。一部分能溶於水，水溶液呈酸性。加熱時不穩定，可見其微冒煙，並有酸味。
59、如何鑑別鈣鎂磷肥？
外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶於水，不吸潮，在火上加熱時，看不出變化。
60、怎樣選用複合肥？
一看包裝。合格產品雙層包裝，防溼防潮。包裝物外表有三證號碼：即生產許可證號碼、經營許可證號碼，產品質量合格登記證號碼，有氮、磷、鉀三大營養元素含量標識，有生產廠家、地址等。打開外包裝，袋內要有產品使用說明書。
二看複合肥的物理性狀。產品質量好的複合肥，顆粒大小均勻一致，不結塊、不碎粉。
三要購買正規廠家生產的複合肥。正規廠家生產設備和生產技術都較先進，生產出的產品質量可靠，信譽有保證。
四要選適合本地的複合肥。本地生產的複合肥大多是根據本地區及周邊地區的土壤養分含量情況、作物需肥規律和肥料效應生產的複合肥，針對性強。
五忌連年使用“雙氯”複合肥。 “雙氯”複合肥是以氯化銨、氯化鉀為原料生產的複合肥。如果連年施用“雙氯”複合肥，氯離子在土壤中存留量大，作物過量吸收會發生“氯害”，同時土壤也會發生“鹽害”。
61、如何鑑別復混肥的優劣？
一看：優質復混肥顆粒一致，無大硬塊，粉末較少。可見紅色細小鉀肥顆粒，或白色尿素顆粒。含氮量較高的復混肥，存放一段時間肥粒表面可見許多附著的白色微細晶體；劣質復混肥沒有這些現象。
二搓：用手搓揉復混肥，手上留有一層灰白粉末，並有粘著感的為優質復混肥。破其顆粒，可見細小白色晶體的也是優質的。劣質復混肥多為灰黑色粉末，無粘著感，顆粒內無白色結晶。
三燒：取少許復混肥置於鐵皮上放在明火中灼燒，有氨臭味說明含氮，出現紫色火焰表示含鉀。氨味愈濃，紫色火焰越長的是優質復混肥。反之，為劣質品。
四溶：優質復混肥在水中會溶解，即使有少量沉澱，也較細小。劣質復混肥粗糙而堅硬，難溶於水。
五聞：復混肥料一般來說無異味（有機無機復混肥除外），如果具有異味，說明含有碳銨或有毒物質三氯乙醛（酸）等。
62、如何根據農作物特點及土壤性質選購化肥？
（1）氮肥：水稻宜選用銨態氮化肥，尤以氯化銨、尿素效果較好。 玉米、小麥等禾穀類作物施用銨態氮化肥（如碳銨、硫銨、氯銨、尿素）或硝態氮化肥（如硝酸銨）同樣有效。馬鈴薯、甘薯也宜用銨態氮化肥。硝酸銨能改善菸草的品質，其中的銨態氮能有助菸草的燃燒性。而含氯的化肥（如氯化銨）卻降低菸草的燃燒性，應避免使用。酸性土壤，宜選用化學鹼性或生理鹼性氮素化肥。在鹽鹼土地區，不宜選購施用含氯離子較多的氯化銨。鹼性土壤中，銨態氮化肥雖然易被作物吸收利用，但要注意防止銨態氮的分解揮發。
（2）磷肥：豆科作物（大豆、花生）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、纖維作物（棉花）、薯類作物（馬鈴薯、甘薯）以及瓜類、果樹需磷較多，增施磷肥有較好的肥效。在磷肥用量較多的地塊，無須連年施用磷肥．以免浪費。
（3）鉀肥：菸草、馬鈴薯、甘薯、甜菜、西瓜、果樹等需鉀量均較大，但這些喜鉀作物都忌氯，不宜施用氯化鉀。氯化鉀也不宜在鹽鹼地上長期施用，在非忌氯作物上可做基肥、追肥，但不宜做種肥。而硫酸鉀適用於各種土壤、作物，可用做基肥、種肥、追肥及根外追肥。
（4）硫肥和鈉肥：馬鈴著、大豆、花生、油萊也是喜硫作物，使用普鈣的效果好於'重鈣'。因為'重鈣'中不含硫酸鈣。甜萊是喜鈉作物，硝酸鈉是甜萊的好肥料。氯化銨忌氯作物禁用，但適用於棉、麻等作物，因氯能增加纖維的韌性及拉力。
63、化肥儲存應注意那些事項？
防返潮變質：如炭酸氫銨易吸溼，造成氮揮發損失；硝酸銨吸溼性很強，易結塊、潮解；石灰氮和過磷酸鈣吸溼後易結塊，影響施用效果。因此，這些化肥應存放在乾燥、陰涼處，尤其碳酸氫銨貯存時包裝要密封牢固，避免與空氣接觸。
防火避日曬：氮素化肥經日曬或遇高溫後，氮的揮發損失會加快；硝酸銨遇高溫會分解氧化，遇火會燃燒，已結塊的切勿用鐵錘重擊，以防爆炸。氮素化肥貯存時應避免日曬、嚴禁煙火，不要與柴油、煤油、柴草等物品堆放在一起。
防揮發損失：氨水、碳酸氫銨極易揮發損失，貯存時要密封。氮素化肥、過磷酸鈣嚴禁與鹼性物質（石灰、草木灰等）混合堆放，以防氮素化肥揮發損失和降低磷肥的肥效。
防腐蝕毒害：過磷酸鈣具有腐蝕性，防止與皮膚、金屬器具接觸；氨水對銅、鐵有強烈腐蝕性，宜貯存於陶瓷、塑料、木製容器中。此外，化肥不能與種子堆放在一起，也不要用化肥袋裝種子，以免影響種子發芽。
64、如何運輸和存放生物有機肥？
為了避免在運輸和存放生物有機肥過程中造成不必要的損失，必須做到：
（1）運輸和存放時應避免和碳酸氫銨、鈣鎂磷肥等鹼性肥料混淆；
（2）生物有機肥遇水容易導致養分損失，在運輸過程中應避免淋雨，存放則要在乾燥通風的地方；
（3）生物有機肥內含有益微生物，陽光中的紫外線會影響有益微生物的正常生長繁殖，在運輸存放過程中注意遮蔭。
65、如何預防化肥中毒？
由於缺乏正確使用化肥的科學知識，化肥中毒事件時有發生。農忙時做好預防化肥中毒尤為重要，應注意以下幾點：
（1）嚴禁赤身露體搬扛運送化肥。化肥具有一定的腐蝕性，化肥袋外常沾附有大量化肥粉末顆粒和溶化的滷汁液體物質。赤裸著臂膀扛運化肥勢必汙染皮膚。因此，搬運工運送化肥時應穿好長袖衣服。
（2）化肥儲存應用專倉分類，並設醒目標誌。農家儲肥時，化肥不得與瓜果、蔬菜及糧食等混放於—起，以防汙染或誤食中毒，更不宜用化肥袋盛裝糧食等。具有較強揮發性的化肥應放置在陰涼通風安全處，以防有害氣體外溢。
（3）注意安全使用化肥。使用化肥時，不可用汗手直接抓取。噴施粉霧或潑灑溶液都要站在上風口。使用粉劑還須加戴口罩及防護眼鏡。在炎熱烈日曝曬下不可進行施肥。另外施肥後要及時清洗手臉並洗澡、更衣。患有氣管炎、皮膚病、眼疾及對化肥有過敏反應者不宜從事施肥操作。
第三部分 肥料使用常識
66、那些肥料不可混用？
（1）尿素不能與草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（2）碳銨不能與草木灰、人糞尿、硝酸磷肥、磷酸銨、氯化鉀、鱗礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨及尿素混用。
（3）過磷酸鈣不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（4）磷酸二氫鉀不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（5）硫酸銨不能與碳銨、氨水、草木灰及窯灰鉀肥混用。
（6）氯化銨不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（7）硝酸銨不能與草木灰、氨水、窯灰鉀肥、鮮廄肥及堆肥混用。
（8）氨水不能與人糞尿、草木灰、鉀氮混肥、磷酸銨、氯化鉀、磷礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨、尿素、碳銨及過磷酸鈣混用。
（9）硝酸磷肥不能與堆肥、草肥、廄肥、草木灰混用。
（10）磷礦粉不能和磷酸銨混用。
（11）人畜糞尿不能和草木灰、窯灰鉀肥混用。
67、蔬菜噴施微肥時需要注意那些問題？
（1）濃度：微肥噴施濃度適宜才能收到良好效果，濃度過高不但無益反而有害。
（2）時間：為減少微肥在噴施過程中的損失，最好選擇陰天噴施，晴天則宜在傍晚噴施，以儘可能延長肥液在作物莖葉上的溼潤時間，以利吸收。
（3）用量：蔬菜所需微量元素的量很小，且各種微量元素從缺乏到過量的臨界範圍很窄，稍有缺乏或過量就可能造成危害。
（4）次數：根據蔬菜生長髮育而定，一般2-4次。
（5）混噴：微肥之間合理混合噴施，或與其他肥料或農藥混噴，可起到“一噴多效”的作用，但要弄清肥料和農藥的理化性質，防止發生化學反應而降低肥(藥)效。
68、生物肥料使用應注意哪些問題？
（1）注意產品質量。檢查液體肥料的沉澱與否、渾濁程度；固體肥料的載體顆粒是否均勻，是否結塊；生產單位是否正規，有否合格證書等。
（2）注意貯存環境。 不得陽光直射、避免潮溼、乾燥通風等。
（3）注意及時使用。 生物肥料的有效期較短，不宜久存，一般可於使用前2個月內購回，若有條件，可隨購隨用。
（4）注意合理施用。 要根據生物肥料的特點並嚴格按說明書要求施用，必須嚴格操作規程。
（5）注意與其他藥、肥分施。 在沒有弄清其它藥、肥的性質以前，最好將生物肥料單獨施用。
（6）注意施用的連續性。噴施生物肥時，效果在數日內即較明顯，微生物群體衰退很快，因此，應予及時補施，以保證其效果的連續性和有效性。
69
、施用尿素最需要注意那些問題？第一、儘量避免單獨施用 。理想的施用方法是，先施有機肥，然後將尿素、過磷酸鈣、氯化鉀諸肥合理配方施用。
第二、不能與碳銨混用 。碳銨和尿素混施，會使尿素轉化成氨的速度大大減慢，容易造成尿素的流失和揮發損失。
第三、不能在地表撒施。 尿素撒施在地表，常溫下要經過4~5天轉化過程才能被作物吸收，大部分氮素在銨化過程中被揮發掉，利用率只有30%左右。
第四、施用尿素後不能馬上灌水。尿素是酰胺態氮肥，施後必須轉化成氨態氮才能被作物吸收利用。若尿素施後馬上灌水或旱地在大雨前施用，尿素就會立刻流失。
70、施用複合肥應注意那些問題？
（1）注意複合肥不宜用於苗期肥和中後期肥，以免作物貪青徒長。複合肥肥效長，宜作底肥。
（2）注意與單質氮肥配合使用。作物幼苗期需要氮肥量較少，因此，對播種施用複合肥做底肥的作物，應根據不同作物的需肥規律，在追肥時補充速效氮肥，以滿足作物營養需要。
（3）注意選擇合適的濃度。市場上有高、中、低濃度系列複合肥，一般低濃度總養分在25%~30%之間，中濃度在30%~40%之間，高濃度在40%以上。要根據地域、土壤、作物不同，選擇使用經濟、高效的複合肥。
（4）注意避免種子與肥料直接接觸或種肥混合使用。複合肥若與種子或幼苗根系直接接觸，會影響出苗甚至燒苗、爛根。播種時，種子要與複合肥相距5~10釐米左右。
（5）應注意養分成分的使用範圍。根據土壤類型和作物種類選擇使用。含硝酸根的複合肥，不要在葉菜類和水田裡使用；含氨離子的複合肥，不宜在鹽鹼地上施用；含氯化鉀的複合肥不要在忌氮作物或鹽鹼地上使用；含硫酸鉀的複合肥，不宜在水田和酸性土壤中使用。
71、含氯復混（合）肥施用中應注意那些問題？
（1）適用於耐氯力強及耐氯力中等的作物上，如水稻、高粱、穀子、棉花、菠菜、黃瓜、茄子等屬於耐氯力強的作物；而小麥、玉米、花生、大豆等屬於耐氯力中等的作物。
（2）廣泛用於含氯低的土壤，特別適合滲透性好、具有澆水條件、降雨量較大的土壤。
（3）在耐氯力低的作物上不宜施用，或有條件的謹慎施用。主要是菸草、甘薯、馬鈴薯、白菜、辣椒、萵筍、莧菜、蘋果、葡萄、茶、西瓜等，這些作物通常稱為忌氯作物。
（4）不宜施在含氯高的鹽土、鹽化土、滲水不好的粘土地、澇窪地、託水性強的石灰性土壤及多年棚栽條件下的土壤。
72、化肥、農藥、激素混用應遵循哪些原則？
第一、混合後，能保持原有的理化性狀，其肥效、藥效、激素均得以發揮；
第二、混合物之間不發生酸鹼中和、沉澱、水解、鹽析等化學反應；
第三、混合物不會對農作物產生毒害作用；
第四、混合物中各組分在藥效時間、施用部位及使用對象都較一致，能充分地發揮各自的功效。
第五、在沒有把握的情況下，可先在小範圍內進行試驗，在證明無不良影響時才能混用。
73、化肥和農藥不能混合施用的有哪些？
（1）鹼性農藥如波爾多液、石硫合劑、松脂合劑等不能與碳酸銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等銨態氮肥或過磷酸鈣混合，否則易產生氨揮發或產生沉澱，從而降低肥效；
（2）鹼性化肥如氨水、石灰、草木灰不能與敵百蟲、樂果、速滅威、甲胺磷、託布津、崗井黴素、多菌靈、葉蟬散、殺蟲菊脂類殺蟲劑等農藥混合使用，因為多數有機磷農藥在鹼性條件下會易發生分解失效。
（3）化肥不能與微生物農藥混合，因為化學化肥揮發性、腐蝕性強，若與微生物農藥如殺螟桿菌、青蟲菌等混用，易殺死微生物，降低防治效果。
（4）含砷的農藥不能與鉀鹽、鈉鹽等混合使用，例如砷酸鈣、砷酸鋁等若與鉀鹽、鈉鹽混合，則會產生可溶性砷，從而發生藥害。在所有的肥藥混合使用中，以化肥與除草劑混合最多，殺蟲劑次之，而殺菌劑較少。
74、為什麼過磷酸鈣不能與草木灰、石灰氮、石灰等鹼性肥料混用？
過磷酸鈣與草木灰、石灰氮、石灰等鹼性肥料混用會降低磷肥有效性，磷礦粉、骨粉等難溶性磷肥，也不能與草木灰、石灰氮、石灰等鹼性肥料混用。這是因為混用會中和土壤內的有機酸類物質，使磷肥更難溶解，作物無法吸收利用。
75、為什麼鈣鎂磷肥等鹼性肥料不能與銨態氮肥混施？
鹼性肥料若與銨態氮肥料如碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等混施，則會增加氨的揮發損失、降低肥效。
76 、為什麼化學肥料不能與細菌性肥料混用？
化學肥料有較強的腐蝕性、揮發性和吸水性，若與根瘤菌等細菌性肥料混合施用，會殺傷或抑制活菌體，使細菌性肥料失效。
77、哪些化肥不宜作種肥？
（1）含有害離子的肥料。氯化銨、氯化鉀等化肥含有氯離子，施入土壤後，會產生水溶性氯化物，對種子發芽和幼苗生長不利。硝酸銨和硝酸鉀等肥料中含有硝酸根離子，也不宜用作種肥。
（2）對種子有腐蝕作用的肥料。碳酸氫銨具有腐蝕性和揮發性，對磷酸鈣含有遊離態的硫酸和碳酸，兩者對種子都有強烈的腐蝕作用。如必須用作種肥，應避免與種子接觸，可將碳酸氫銨施在播種溝之下或與種子相隔一定的土層，或將過磷酸鈣與土雜肥混合施用。
（3）對種子有毒害作用的肥料。尿素在生產過程中，常產生少量的縮二脲，含量超過2％時，對種子和幼苗會產生毒害。
78、怎樣合理施用葉面肥？
（1）品種選擇要有針對性，如在基肥施用充足時，可以選用以微量元素為主的葉面肥。
（2）葉面肥的溶解性要好。由於葉面肥是直接配成溶液進行噴施的，所以葉面肥必須溶於水。
（3）葉面肥的酸度要適宜，一般要求pH值在5～8。
（4）葉面肥的濃度要適當，應根據作物種類而定。
（5）葉面肥要隨配隨用，不能久存。
（6）葉面肥噴施時間要合適，葉肥的噴施時間最好選在晴朗無風的傍晚前後。
（7）在作物生長關鍵時期噴施，如小麥、水稻等禾本科作物生長後期，根系吸收能力減弱，葉面施肥可以補充營養，增加粒數和粒重。
79161、施用化學肥料需注意哪些問題？
（1）尿素用後不宜立即澆水。
（2）碳銨不宜施在土壤表面。
（3）碳銨不宜在溫室和大棚內施用。
（4）銨態氮化肥勿與鹼性肥料混施。
（5）硝態氮化肥勿在稻田施用。
（6）硫酸銨不宜長期施用。
（7）磷肥不宜分散施用。
（8）鉀肥不宜在作物後期施用。
（9）含氯化肥忌長期單獨施用，並避免在忌氯作物施用。
（10）含氮複合肥不宜大量用於豆科作物。
80、如何正確使用農家肥？
（1）堆肥：以雜草、垃圾為原料積壓而成的肥料，可因地制宜使用，最好結合春、秋耕做底肥。
（2）綠肥：最好做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用來提高土壤肥力。
（3）羊糞：屬熱性肥料，宜和豬糞混施，適用於涼性土壤和陰坡地。
（4）豬糞：有機質和氮、磷、鉀含量較多，腐熟的豬糞可施於各種土壤，尤其適用於排水良好的熱潮土壤。
（5）馬糞：有機質、氮素、纖維素含量較高，含有高溫纖維分解細菌，在堆積中發酵快，熱量高，適用於溼潤粘重土壤和陰坡地及板結嚴重的土壤。
（6）牛糞：養分含量較低，是典型的涼性肥料，將牛糞曬乾，摻入3－5％的草木灰或磷礦粉或馬糞進行堆積，可加速牛糞分解，提高肥效，最好與熱性肥料結合使用，或施在沙壤地和陽坡地。
（7）人糞尿：發酵腐熟後可直接使用，也可與土摻混製成大糞土作追肥。
（8）家禽肥：養分含量高，可作種肥和追肥，最適用於蔬菜。
81、為什麼糞便類有機肥要充分腐熟後施用？
未經腐熟糞便類有機肥中，攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵，施入農田後，一部分附著在作物上造成直接汙染，一部分進入土壤造成間接汙染。另外，未經腐熟的糞便類有機肥施入土壤後，要經過發酵後才能被作物吸收選用，一方面產生高溫造成燒苗現象，別一方面還會釋放氨氣，使植株生長不良，因此，在施用糞便類有機肥時一定要充分腐熟。
82、施用有機肥應注意那些問題？
（１）有機肥所含養分不是萬能的。有機肥料所含養分種類較多，與養分單一的化肥相比是優點，但是它所含養分並不平衡，不能滿足作物高產優質的需要。
（２）有機肥分解較慢，肥效較遲。有機肥雖然營養元素含量全，但含量較低，且在土壤中分解較慢，在有機肥用量不是很大的情況下，很難滿足農作物對營養元素的需要。
（３）有機肥需經過發酵處理。許多有機肥料帶有病菌、蟲卵和雜草種子，有些有機肥料中有不利於作物生長的有機化合物，所以均應經過堆漚發酵、加工處理後才能施用，生糞不能下地。
（４）有機肥的使用禁忌。腐熟的有機肥不宜與鹼性肥料和硝態氮肥混用。
83、怎樣區分生物有機肥和有機肥
（１）肉眼鑑別。生物有機肥在有益微生物作用下，發酵腐熟充分，外觀呈褐色或黑褐色，色澤比較單一；而其他有機肥因生產操作不同，產品顏色各異，如精製有機肥為糞便原色，農家肥露天堆制，顏色變化較大。
（２）水浸聞味。將不同的有機肥分別放在盛有水的杯子內，精製有機肥和農家肥因為經發酵或發酵不徹底，散發出較濃的臭味，而生物有機肥則不會發生這種現象。
84、複合肥的施用方法有哪些？
複合肥的施用方法主要有以下幾種：
做底肥施用：在播種前，整地時，撒到地表，翻到犁底，一般在耕層下10～20釐米為最好。
做種肥施用：一定要注意種、肥隔離8～10釐米為好。
做衝施：在作物生長的後期，將肥料溶化後結合澆水，衝施效果更佳。
作葉面肥：用魯西硫酸鉀複合肥按0.5%比例溶化後，取上清液在下午4點後噴灑在葉子的正反面，24小時就能吸收完，隔5～7天噴一次見效快。
85、肥料混合施用需要注意哪些問題？
（1）肥料混合後，肥料的物理性狀不能變壞，為的是便於施用。
（2）混合後肥料中的養分不能損失。
（3）如果混合時肥料顆粒大小懸殊，使得肥料在貯運和施肥過程中發生顆粒大小不勻而造成養分分佈不均的現象，就不能混合。
（4）肥料混合後要有利於提高肥效和工效。
86、微生物肥料有那些作用？
（1）通過這些有益微生物的生命活動，固定轉化空氣中不能利用的分子態氮為化合態氮，解析土壤中不能利用的化合態磷、鉀為可利用態的磷、鉀，並可解析土壤中的10多種中、微量元素。
（2）通過這些有益微生物的生命活動，分泌生長素、細胞分裂素、赤黴素、吲哚酸等植物激素，促進作物生長，調控作物代謝，按遺傳密碼建造優質產品。
（3）通過有益微生物在根際大量繁殖，產生大量多糖，與植物分泌的粘液及礦物膠體、有機膠體相結合，形成土壤團粒結構，增進土壤蓄肥、保水能力。質量好的微生物肥料能促進農作物生長，改良土壤結構，改善作物產品品質和提高作物的防病、抗病能力，從而實現增產增收。
87、微生物肥料推廣使用應注意哪些問題？
（1）沒有獲得國家登記證的微生物肥料不能推廣。
（2）有效活菌數達不到標準的微生物肥料不要使用。
（3）存放時間超過有效期的微生物肥料不宜使用。
（4）存放條件和使用方法須嚴格按規定辦。
88、葉面噴施尿素應注意那些問題？
（1）不要在暴熱的天氣或下雨前噴施，以免燒苗或損失肥分。噴施時間以每天清晨或午後進行為宜，噴後隔7-10天再噴一次。
（2）對禾穀類作物或葉面光滑的作物噴施時，要加入0.1%的粘著劑（如洗衣粉、洗潔淨）等。否則，效果不好。
（3）用於噴施的尿素，縮二脲的含量不能高於0.5%，含量高容易傷害葉片。
（4）作物種類不同，要求噴施尿素溶液的濃度也不同，一般禾穀類作物要求噴施濃度為1.5-2%，在花期噴施時，濃度還要低一些。葉菜類的蔬菜和黃瓜的噴施濃度為1-1.5%。蘋果、梨、葡萄等果樹以0.5%為宜。番茄以0.3%為宜。
89、化肥與農家肥配施 應注意哪些問題？
（1）施用時間。農家肥見效慢，應早施，一般在播前一次性底施；而化肥用量少，見效快，一般應在作物吸收營養高峰期前7天左右施入。
（2）施用方法。農家肥要結合深耕施入土壤耕層，或結合起壟扣入壟底。與農家肥搭配的氮素化肥，30%作底肥，70%作追肥。磷肥和鉀肥作底肥一次性施入。
（3）施用數量。化肥與農家肥配合施用，其用量可根據作物和土壤肥力不同而有所區別，如在瘠薄的地上種玉米，每畝可施農家肥4立方米、尿素24公斤、磷肥13公斤，或施15-15-15的複合肥13公斤。中等肥力的土壤可施農家肥3立方米、尿素20公斤，或施15-15-15的複合肥12公斤。高肥力土壤可施農家肥2.5立方米、尿素15公斤。尿素在追肥時使用效果更佳。複合肥以底肥為佳。
90、如何施用底肥效果更好？
從肥料的用量上看，各種肥料作底肥的具體用量可參照當地多年田間肥效試驗結果及目標產量等綜合因素確定，一般高肥力土壤上氮肥總用量的30％左右作底施，中、低肥力土壤則有50％～70％的氮肥作為底肥，而磷、鉀肥及微肥儘可能一次全部底施。
從肥料品種上看，氮肥中的碳銨，磷肥中的普鈣、二銨、鈣鎂磷肥、三料，鉀肥中氯化鉀、硫酸鉀、草木灰，微肥中的鋅肥、錳肥等，都適宜作底肥。
從深度方面講，一般底肥應施到整個耕層之內，即15～20釐米的深度。對於有機肥、氮肥、鉀肥、微肥，可以混合後均勻地撒在地表，隨即耕翻入土，做到肥料與全耕層土壤均勻混合。磷肥由於移動性差，在底施時應分上下兩層施用，即下層施至15～20釐米的深度，上層施至5釐米左右的深度。
91、施用微量元素肥料有那些方法？
（1）土壤施肥。即做基肥、種肥或追肥時把微量元素肥料施入土壤。這種施法雖然肥料的利用率較低，但有一定的後效。含微量元素的工業廢棄物和緩效性微肥常採用這種施肥方法。
（2）種子處理。包括浸種和拌種兩種方法。浸種時將種子浸入微量元素溶液中，種子吸收溶液而膨脹，肥料隨水進入。常用的濃度是0.01%~0.1%，時間是12~24小時。拌種是用少量水將微量元素肥料溶解，將溶液噴灑於種子上，攪拌均勻，使種子外面沾上溶液後陰乾播種，一般每千克種子用2~6克肥料。
（3）根外追肥。即將微量元素肥料溶液用噴霧器噴施到植株上，通過葉面或氣孔吸收而運轉到植株體內。常用的溶液濃度是0.01%~0.1%。
（4）蘸秧根。這是水稻的特殊施肥法，其它需要移栽的農作物也可以採用蘸秧根的方法施肥。
92、如何提高作物施肥效率？
（1）要在光照條件好的地方適當多施氮肥，促進作物的營養生長與生殖生長；在光照條件差的地方，要少施氮肥，嚴防作物貪青晚熟。
（2）要在光照強時，深施肥料，防止光解、揮發，要多施磷、鉀肥，提高水分利用率。
（3）要隨著作物葉面積係數的增加，適當增施葉面肥，但應於早晨和下午4時後施用，以減少損失。
（4）在多雨季節不應過量施用氮肥，一防作物瘋長，二防肥料流失，三防汙染水源。
（5）在乾旱少雨時，應適量增施磷、鉀肥，增施鉀肥可以提高抗旱能力，增施磷肥可以提高對水分的利用率，並能發揮以磷增氮的作用。
（6）在操作方法上應注意，土壤含水最較高時，宜重肥輕施，即肥料濃度較高，但用量宜少，且要與作物植株保持一定距離。天氣乾旱時，宜輕肥重施，或者說肥少水多，增加澆水次數。
93、施用化肥常見錯誤有那些？
1、磷酸二銨隨水撒施。磷酸二銨隨水撒施後，很容易造成其中氮素的揮發損失，磷素也只停留在地表，不容易送至作物的根部。
2、碳銨地表淺施，覆土不嚴密，導致肥料利用率低。
3、尿素表土撒施後急於灌水，甚至用大水漫灌造成尿素損失。
4、過磷酸鈣直接拌種。過磷酸鈣中含有3.5%-5%的遊離酸，腐蝕性強，如用過磷酸鈣直接拌種，很容易對種子產生腐蝕作用，降低種子發芽率和出苗率。
94、如何正確施用硅肥？
（1）施用範圍。土壤供硅能力是確定是否施用硅肥的重要依據。土壤缺硅程度越大，施肥增產的效果越好，因此，硅肥應優先分配到缺硅地區和缺硅土壤上。不同作物對硅需求程度不同，喜硅作物施用硅肥效果明顯，施硅效果顯著的作物主要有水稻、小麥、玉米等禾本科作物，其中水稻屬於典型的喜硅作物。由於硅肥具有改良土壤的作用，硅肥應施用在受汙染的農田以及種植多年的保護地上。
（2）施用方法。硅肥不易結塊、不易變質、穩定性好，也不會有下滲、揮發等損失，具有肥效期長的特點。因此，硅肥不必年年施，可隔年施用。其施用方法可以與有機肥、氮、磷、鉀肥一起作基肥施用；養分含量高的水溶態的硅肥既可以作基肥也可作追肥，但追肥時期應儘量提前些。例如，在水稻生產中應在水稻孕穗之前施用。
（3）用量。應根據不同地塊土壤有效硅的含量與硅肥水溶態硅的含量確定硅肥施用量。嚴重缺硅的土壤可適量多施，而輕度缺硅的土壤應少施。有效硅含量達到50-60%的水溶態硅肥，每畝可施用6-10公斤；有效硅含量為30-40%的鋼渣硅肥，每畝可施用30-50公斤；有效硅含量低於 30%的，每畝可施用50-100公斤。
95、菌肥使用中應注意那些問題？
（1）有效期。存放時間超過有效期的微生物肥料不要使用。
（2）溫度。施用菌肥的最佳溫度是25-37攝氏度，低於5攝氏度，高於45攝氏度，施用效果較差。同時還應掌握固氮菌最適溫度土壤的含水量是60%-70%。
（3）地點。對含硫高的土壤和鏽水田，不宜施用生物菌肥。對於翻漿的水田，一般不用撒施，用噴霧的方法效果會好些。
（4）菌數。有效活菌數達不到標準的微生物肥料不能購買，國家規定微生物菌劑有效活菌數≥2億/克（顆粒1億/克），複合微生物肥料和生物有機肥有效活菌數≥2000萬/克。
（5）時期。生物菌肥不是速效肥，在作物的營養臨界期和營養大量吸收期前7-10天施用，效果最佳。
（6）混合。應注意，不應將菌肥與殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和含硫的化肥(如硫酸鉀等)以及稻草灰混合用，因為這些藥、肥，很容易殺死生物菌。
（7）用量。對於已多年施用化肥的田塊，施用生物菌肥時不能大量減少化肥和有機肥的施用量。
96、作物肥害如何識別？
作物發生肥害的特徵主要有如下幾種：
（1）脫水：施化肥過量，或土壤過旱，施肥後引起土壤局部濃度過高，導致作物失水並呈萎蔫狀態。
（2）灼傷：烈日高溫下，施用揮發性強的化肥（如碳銨等），造成作物的葉片或幼嫩組織被灼傷（燒苗）。
（3）中毒：尿素中“縮二脲”成分超過2％，或過磷酸鈣中的遊離酸含量高於5％，施入土壤後引起作物的根系中毒腐爛；
（4）滯長：施用較大量未經腐熟的有機肥，因其分解發熱並釋放甲烷等有害氣體，造成對作物種子或根系的毒害。
97、怎樣預防作物肥害？
（1）選施標準化肥。
（2）追肥適量。碳銨每次每畝不宜超過25公斤，並注意深施，施後覆土或中耕；尿素每次畝施量控制在10公斤以下；施用葉面肥時，各種微量元素的適宜濃度，一般在0.01％-0.1％之間，大量元素（如氮等）在0.3％-1.5％之間，應嚴格按規定濃度適時適量噴施。
（3）種肥隔離。旱作物播種時，宜先將肥料施下並混入土層中，避免與種子直接接觸。
（4）合理供水。旱地土壤過於乾旱時，宜先適度灌水後再行施肥，或將肥料兌水澆施；水田施用揮發性強的化肥時，宜保持田間適當的淺水層，施後隨即進行中耕耘田。
（5）化肥勻施。撒施化肥時，注意均勻，必要時，可混合適量泥粉或細沙等一起撒施。
（6）適時施肥。一般宜掌握在日出露水乾後，或午後施肥，切忌在烈日當空中進行。此外，必須堅持施用經漚制的有機肥，在追施化肥過程中，注意將未施的化肥置放於下風處，防止其揮發出的氣體被風吹向作物，以免造成傷害。
（7）若不慎使作物發生前述肥害時，則宜迅速採取適度灌、排水，或摘除受害部位等相應措施，以控制其發展，並促進長勢恢復正常。
第四部分 肥料及施用技術
98、碳酸氫銨的施用技術有哪些？
可作基肥和追肥，但不能做種肥。作基肥時，旱地每畝50公斤，結合耕地進行；作追肥時，每畝20—30公斤在植株旁7—10釐米處挖7—10釐米深的穴或溝覆土蓋嚴。碳酸氫銨適合於任何土壤和作物，但不能與石灰、草木灰、鹼性磷肥等混施。
99
、硝酸銨的施用方法有哪些？宜在旱地上作追肥施用，一般每畝10—15公斤，採取溝或穴深施至10釐米左右，覆土蓋嚴。硝酸銨適用於一切作物，但最宜在菸草等經濟作物上施用；不能與新鮮的有機物混合堆漚和混施，也不能與草木灰等鹼性物質混合施用。
100、怎樣科學合理施用尿素？
尿素適用於各種土壤和作物，可作基肥和追肥，一般不作種肥。旱地作基肥時每畝20公斤撒施田面，隨即翻耕；水田作基肥時每畝15—20公斤在灌水前5—7天撒施，耕翻入土。旱地作追肥時每畝10公斤溝施或穴施於7—10釐米深處；水田作追肥時先排水，再將尿素每畝8公斤施於表土後隨即灌水。尿素作追肥時一般比其它氮肥提前3—5天。尿素也適宜作根外追肥，噴施濃度因作物而異。一般大田作物常用1.0%左右，生長不良或幼苗期可適當降低；露地蔬菜較大田作物濃度低；桑、茶、果樹和溫室蔬菜 應再低些。每畝噴液50—75公斤，隔7—10天噴一次，共噴2—3次。
101、怎樣提高尿素追肥效果？
（1）根據肥力確定追肥數量。就玉米而言，在高肥力的土壤上，每畝追施20公斤，中等肥力土壤每畝追施23公斤，低產土壤則應追施27公斤。
（2）在作物營養盛期追肥。儘量做到在作物的營養盛期追肥：玉米應在拔節至大喇叭口期，高粱應在拔節至孕穗期，小麥在三葉期，大豆在初花期。
（3）做到深施覆土。用尿素給旱田作物追肥時，最好是刨坑或開溝深施10釐米以下，這樣才能使尿素處於潮溼土中，有利於尿素的轉化，也有利於氨態肥被土壤所吸附，減少揮發損失。
（4）與作物要保持一定距離。在追肥時，要防止把尿素施在作物根系附近，更不能把尿素掉進作物的心葉裡，以免燒傷幼苗，影響生長，要與作物保持一定距離。
（5）比其它氮肥提前施用。用尿素給作物追肥時應比其它氮肥提前7天左右施用。
（6）切忌與鹼性肥料混施。尿素屬於中性肥料，追肥時切忌與鹼性化肥混合施用，以防降低肥效。
（7）追施後不宜馬上灌水。尿素施入土壤後，在未被分解轉化前，不能被土壤所吸附。如果在追肥後馬上灌水，會造成尿素流失。
（8）做根外追肥。尿素對作物葉片損傷較小，又易溶於水，擴散性強，易被葉片吸收，進入葉片後不易引起質壁分離現象，因此很適於根外追肥。禾本科作物根外追肥的濃度為1．5％-2％；用於雙子葉作物根外追肥的濃度為1％。一般每畝用尿素根外追肥數量為0.5公斤-1.5公斤即可。噴施的時間在下午4時後進行為宜。
102、什麼是緩效性氮肥？現在應用情況如何？
目前常用的氮肥多是速效氮肥，速效氮肥的利用率較低，常有大量氮素損失。所以近20年來研製出緩效肥(長效肥)。所謂緩效肥，就是指在水中的溶解度較小，慢慢地不斷地釋放出或轉變為有效性速效氮的肥料。優點在於：①減少氮素的淋失、揮發、固定及反硝化作用所引起的損失；②滿足作物整個生育期對氮素的需要；③一次大量施肥時，不致引起燒苗現象，故可不必分次施肥，節省勞力。
但由於緩效肥的成本較高，在農作物上應用少。國外在公園草地、觀賞植物及某些果樹上施用尿素甲醛較普遍。我國在生產實踐上施用緩效肥的還沒有，還處在試驗階段。
103、碳酸氫銨能與鈣鎂磷肥、草木灰、氯化鉀、過磷酸鈣等肥料混合嗎？
碳銨不能與鈣鎂磷肥或草林灰混合，因為後兩種肥料都是鹼性的，混合後會加速碳銨分解為氨揮發而損失氮素。碳銨也不宜與氯化鉀混合放置過久，因氯化鉀吸溼性大，碳銨在潮溼的條件下容易分解而加速氨的揮發。碳銨可以與過磷酸鈣混合，因過磷酸鈣一般是酸性的，而且混合後有部分轉變為磷酸銨，可減少氨的揮發，但是如果該種過磷酸鈣含酸較高，容易吸溼，混合後堆放過久也會有氨的揮發，所以混合後以儘快施用為宜。
104、水稻追施碳銨要注意什麼？
水稻追施碳銨必需在稻葉上的露水乾後才能撒施，否則碳銨沾在葉片上，會灼傷葉片。另外，在追施碳銨時田裡要有淺水層(約2-3釐米)，施後立即耘田使肥料被土壤吸收，如田裡沒有水，或水層太淺，稻葉易被揮發的氨氣燻傷變黃。如出現這種情況應立即灌水，稻苗還會還青。
105、硫酸銨和氯化銨的性質怎樣？如何施用？它們的肥效是否相同？
硫酸銨簡稱硫銨，白色結晶，含氮21%，易溶於水，不易吸溼，便於貯存和施用，但潮溼多雨季節也常吸溼結塊，所以貯存時，要注意通風乾燥。氯化銨也是白色結晶，含氮24-25%，吸溼性稍大於硫銨，易溶於水，肥效迅速。兩者都屬生理酸性肥料。
硫銨和氯化銨可作基肥和追肥，硫銨還可作種肥，而氯化銨不宜作種肥和幼苗施肥。硫銨每畝施肥量一般為20-30公斤，氯化銨為15-25公斤。在石灰性土壤上施用這兩種肥料應深施和立即蓋土，否則會造成氨的揮發而大量損失氮素。
硫銨和氯化銨的肥效一般很接近，在水田施用，氯化銨稍優於硫銨；但對於忌氯的作用，如菸草、葡萄、塊根塊莖類作物，以及甘蔗和柑桔，硫銨則優於氯化銨。
106、哪種氮肥最適宜作根外施肥？各種作物容許噴施的尿素濃度是多少？
氮肥根外追肥的效果，其順序為尿素大於硝態氮大於銨態氮。各種作物容許的尿素噴施濃度列表如下(不是最佳濃度)：
<table><tbody>作 物
噴施濃度
作 物
噴施濃度
香 蕉
0.6-1.2%
菠 蘿
2.4-6.0%
柑 桔
0.6-1.2%
葡 萄
0.5-0.7%
蘋 果
0.5-0.7%
桃
0.6-2.4%
甘 蔗
1.2-2.4%
煙 草
0.4-1.2%
玉 米
0.6-2.4%
水 稻
0.5-2.0%
小 麥
2.4-9.0%
棉 花
2.4-6.0%
黃 瓜
0.4-0.6%
番 茄
0.5-0.7%
白 菜
0.7-1.4%
甜 玉 米
0.5-0.7%
107、某些作物如經常噴尿素，為什麼會出現葉尖發黃？
尿素中通常含有少量的對植物有毒害的縮二脲，作根外追肥的尿素，縮二脲含量不得超過0.5%，但由於一些產品含的縮二脲超過0.5%,或者多次噴施尿素，使植物體中積累一定的縮二脲，因縮二脲在植物體中不易分解而使植物中毒。中毒的症狀是葉尖黃化，這是永久性的，只有新生葉片才沒有黃化，如柑桔經常噴尿素往往出現黃尖病。葉尖黃化面積大時，會影響光合作用。菠蘿、檸檬、馬玲薯、菸草和咖啡對縮二脲較敏感，容易中毒受害。
108、氨水的性質怎樣？如何貯存運輸？
氨水為無色液體肥料，含氮15-17%。氨在水中成不穩定的結合狀態，一部分是氨的水合物(NH3·H2O),另一部分以分子狀態溶於水中，只有少量氨與水化合成氫氧化銨。因此，氨水易於揮發，具有剌激臭氣。當氨氣達到一定濃度時會燒傷作物莖葉。氨水濃度越大，溫度越高，氨氣揮發越多，燒苗也越嚴重。氨水為鹼性反應，有強烈的腐蝕性，對銅、鋁、鐵等金屬腐蝕性強，氨水對眼睛和呼吸道等人體粘膜有強列的刺激損害作用，因此在運輸、施用過程中，要注意安全。
氨水在貯存運輸中要注意三防，即防揮發、防滲漏和防腐蝕。裝氨水的容器可以用塑料桶、瓦壇、膠袋，如用鐵桶或木箱，其內壁須塗上瀝青或桐油等防腐劑。長期大量貯存氨水，可採用磚、水泥等砌成水窖。
109、施用氨水時，應注意什麼？怎樣施用？
施用氨水最重要的是防揮發損失，防燻傷作物。所以施用時要做到'一不離水，二不離土'。即施用時要加水稀釋氨水，一般是稀釋20-30倍，因為氨水越濃，揮發越多；不離土就是深施蓋土，一般要求蓋土7釐米以上。如果在田間稀釋氨水，必須在下風處調配，以免氨氣擴散燻傷作物。
氨水可作基肥和追肥，但不宜作種肥或幼苗追肥。在水田施用時，可稀釋數倍後直接潑入田中，立刻勻耙。如作追肥。不要潑在葉片上，要用氨水施肥器插入土層7-8釐米深處注入濃氨水。旱地施用時可在播種溝下或在作物兩邊開深溝，用膠管把適當稀薄釋後的氨水施入7-8釐米深處，立即蓋土。施用氨水最好選在陰天的清早或傍晚氣溫較低的時候進行。一般用量為每畝施濃氨水25-30公斤。
110、如何合理施用過磷酸鈣？
過磷酸鈣適合各種作物和中性土壤，可作基肥、追肥和種肥，但作種肥時不能與種子直接接觸，可摻2—5倍幹細腐熟的有機肥拌勻後與浸溼的種子拌勻。作基肥和追肥時要集中將其施於作物根系密集處；也可將用量的2/3作基肥深施，1/3作麵肥或追肥施用；施用時要與有機肥料混用或與石灰配合施用。
根外追肥時一般小麥、水稻、大麥等單子葉作物用1—2%的濃度，棉花、油菜、果蔬可用0.5—1%的濃度噴施；噴前先將過磷酸鈣加水充分攪拌並泡置過夜，取上部清液施用。
111、鈣鎂磷肥怎樣施用？
可作基肥、追肥和種肥，但最宜作基肥。
作基肥每畝50—75公斤結合耕地撒施；作追肥應施於作物根際，越早越好；作種肥可施於播種溝或穴內，也可蘸秧根、作種子催芽肥或秧麵肥。
112、怎樣施用氯化鉀？
可作基肥和追肥，不宜作種肥。一般每畝10—15公斤。不宜在鹽鹼地上施用，也不宜用於菸草、茶樹、馬鈴薯、甜菜等忌氯作物；適宜於棉花、黃麻等纖維作物。
1 13、怎樣施用硫酸鉀？
可作基肥和追肥，還可用作種肥和根外追肥。作基肥每畝15—20公斤，深施覆土，作種肥時每畝1.5—2.5公斤；作根外追肥時濃度以2—3%為宜。適用於各種作物，尤其是忌氯作物和十字花科等需硫作物的施用效果更好；施於酸性土壤時要配施石灰；水田一般不施用硫酸鉀。
114、草木灰的施用方法有哪些？
可作基肥和追肥，最適宜作育苗床的蓋種肥。作基肥時每畝50—75公斤與溼細土拌勻撒後耕地；作追肥時每畝50公斤左右拌少量溼土或灑少許水後集中溝施或穴施；根外追肥用1%草木灰浸出液噴灑葉面。草木灰不能與銨態氮肥、人糞尿和過磷酸鈣混用；不宜在鹽鹼地上施用；貯存中應單攢單放。
115、磷酸一銨和磷酸二銨的施用要點是什麼？
適用於所有土壤和作物，可作基肥、追肥和種肥。追肥應早施，作種肥時不能與種子直接接觸。要避免與鹼性肥料混施，但作基肥和追肥時要配合施用尿素或碳銨等氮肥。
116、怎樣合理施用硝酸磷肥？
可作基肥、種肥和追肥。一般基肥每畝15—30公斤，作種肥每畝5—10公斤，但不能與種子直接接觸。水田不宜施用；石灰性土壤上也不宜單獨使用，應與水溶性磷肥配合施用。
117、怎樣經濟合理的施用磷酸二氫鉀？
可作基肥、追肥和種肥。因其價格貴，多用於根外追肥和浸種。噴施濃度0.1—0.3%，在作物生殖生長期開始時使用；浸種濃度為0.2%。
118、硝酸鉀的施用要點是什麼？
一般用於旱地而不用於水田；宜作薯類、菸草、甜菜等喜鉀忌氯作物的追肥；做葉面肥的噴施濃度為0.6—1.0%；貯運時要防燃防爆。
119、怎樣科學施用微肥？
（1） 施微肥不要過量。噴灑微肥溶液或撒施微肥顆粒，一定要均勻，並避免重複施用；濃度要不高出規定濃度，如確需要高濃度時，以不超過規定濃度的20％為限。
（2） 增施有機肥料。增施有機肥料對施用微肥的好處有：一是增加土壤的有機酸，使微量元素呈可利用狀態；二是在微肥過量時，能減少微肥的毒性：三是有機肥本身就有數量多、種類全的微量元素。
（3） 配施大量元素肥料。微肥必須在氮、磷、鉀等大量元素滿足的條件下，才會表現出明顯的促熟增產作用；如微量元素充足，而大量元素將成為促熟增產的因素。
（4）因地制宜。施用微肥要有針對性，須因地因作物施用。對多年生植物(果樹等)和多年連作的地塊(保護地蔬菜等)，要注意缺素的表現。
（5）防止對土壤汙染。連年施用微量元素可能積累過多，難於從土壤中去掉，以致毀壞良田，應特別注意。
120、硼肥有那些種類？怎樣施用？
硼肥品種有硼砂、硼酸、硼鎂肥等。硼砂、硼酸為常用硼肥，土施每畝0.5-0.75kg，葉面噴施濃度0.1%-0.3%，浸種濃度0.01%-0.1%，拌種每公斤種子0.2-0.5g。
121、錳肥有那些種類？怎樣施用？
錳肥品種有硫酸錳、碳酸錳、氯化錳、氧化錳等。硫酸錳是常用的錳肥，土施每畝1-2kg，葉面噴施濃度0.05%-0.2%，浸種濃度0.05%-0.1%，拌種每公斤種子4-8g。
122、銅肥有那些種類？ 怎樣施用？
銅肥品種有硫酸銅、氧化銅、螯合態銅、含銅礦渣等。硫酸銅為常用銅肥，土施每畝0.8-1.5Kg，葉面噴施濃度0.01%-0.05%，浸種濃度0.01%-0.05%，拌種為每公斤種子300毫克。
123、鐵肥有那些種類？怎樣施用？
鐵肥：品種有硫酸亞鐵、硫酸亞鐵銨、鐵的螯合物等。硫酸亞鐵為常用品種，土施每畝5公斤，葉面噴施濃度0.5%-0.3%。
124、鋅肥有那些種類？怎樣施用？
鋅肥：品種有硫酸鋅、氧化鋅、氯化鋅等。硫酸鋅為常用鋅肥，土施每畝1-2Kg，葉面噴施濃度0.01%-0.05%，浸種濃度0.02%-0.05%,拌種為每公斤種子1-3g。
125、鉬肥有那些種類？怎樣施用？
鉬肥：品種有鉬酸銨、鉬酸鈉、三氧化鉬等。鉬酸銨是常用的鉬肥，土施每畝50-150g，噴施濃度0.01%-0.1%，浸種濃度0.05%-0.1%，拌種每公斤種子2-5g。
126、鈣肥有那些種類？怎樣施用？
含鈣的肥料有石灰、石膏、硝酸鈣、石灰氮、過磷酸鈣等。石灰是酸性土壤上常用的含鈣肥料，在土壤PH5.0-6.0時,石灰每公頃適宜用量為粘土地1100-1800公斤，壤土地700-1100公斤，砂土地400-800公斤；土壤酸性大可適當多施,酸性小可適當少施.石膏是鹼性土常用的含鈣肥料，石膏每公頃用量1500公斤或含磷石膏2000公斤左右。硝酸鈣、氯化鈣、氫氧化鈣可用於葉面噴施，濃度因肥料作物而異，在果樹、蔬菜上硝酸鈣噴施濃度為0.5%-1.0%。
127、鎂肥有那些種類？怎樣施用？
含鎂的肥料有硫酸鎂、水鎂礬、瀉鹽、氯化鎂、硝酸鎂、氧化鎂。鈣鎂磷肥等。質地偏輕土。酸性土、高淋土及大量施磷肥的地塊，易缺鎂。鎂肥施用量因土壤作物而異，一般每公頃施純鎂15-25公斤。硫酸鎂、硝酸鎂可葉面噴施，在蔬菜上，硫酸鎂為0.5%-1.5%，硝酸鎂為0.5%-10.%.
128、硫肥有那些種類？怎樣施用？
含硫的肥料有石膏、硫磺、硫酸鎂、硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等。穀類和豆科作物，在土壤有效硫低於12ppm時就會發生缺硫，對硫敏感的作物有十字花科、豆科作物及蔥、蒜、韭菜等。硫肥每公頃用量石膏為150-300公斤，硫磺為30公斤。
129 、家禽糞的性質如何? 怎樣施用?
答：家禽糞主要指雞、鴨、鵝等家禽的排洩物。家禽的排洩量不多，但禽糞含水分少、養分濃度高。雞和鴨以蟲、魚、谷、草等為食，而且飲水少，因此雞、鴨糞中有機物和氮、磷的含量比家畜和鵝糞高。禽糞中的氮素以尿酸態為主,作物不能直接吸收。施用新鮮禽糞還能招來地下害蟲，所以禽糞必須經過腐熟後施用才好。禽糞積存一般是將幹細土或碎秸稈均勻鋪在地面，定期清掃積存。禽糞養分濃度高，容易腐熟併產生高溫，造成氨的揮發損失。應選擇陰涼乾燥處堆積存放，加入其他材料混合製成堆肥或廄肥後，施用效果較好。腐熟的家禽糞是一種優質速效的有機肥。常常作為蔬菜或經濟作物的追肥。不僅能提高產量，而且能改善品質。家禽糞中的氮素對當季作物的肥效相當於氮素化肥的50％，且有明顯的後效。
130、秸稈直接還田有啥好處 ?
農作物秸稈富含有機物質以及鉀、硅等營養元素，通過多種形式直接還田，能有效節約肥料施用量，取得和施用傳統有機肥料同樣的增產效果。秸稈直接還田後，土壤水、肥、氣、熱條件適宜，可迅速分解，增加土壤有機質含量，改良土壤理化性狀，增強土壤中有益微生物活性，活化土壤潛在養分，提高土壤肥力。
131、秸稈直接還田的方法有哪些？
秸稈還田的主要方式有：墒溝埋草、粉碎還田、反轉滅茬、留高茬、寬行作物田間鋪草覆蓋、草育菇渣還田、過腹還田、堆肥、漚肥、沼肥還田等，直接還田時應儘量切碎，增加與土壤接觸面，以便秸稈吸收水分，加速腐爛分解。要使土壤保持適宜的含水量，在土壤水分充足的條件下，秸稈宜淺埋，以加速分解。秸稈還田最好是邊收穫、邊切碎、邊耕翻人土。以延長耕埋至播種或插秧之間的時間。此外，及時翻埋的秸稈含水量高，有利於腐爛分解。一般情況下，旱地要在播種前15～45天，水田要在插秧前7～10天就將秸稈深翻入土。一般稻草、麥秸用量，每畝150～200公斤，具有大動力機械的地方可實行麥草深翻全量還田。秸稈直接還田時，應加入適量的化學氮肥或腐熟的人畜糞尿等含氮多的物質，用來調節碳氮比，使秸稈幹物質的含氮量提高到1.5％～2.0％為宜。
132、秸稈還田的技術要點有哪些？
（1）掌握還田的時期和方法。水田秸稈還田時間越早越好；旱地在播前１５―４５天還田為宜；林、桑、果園可利用冬閒季節在株行間鋪草或翻埋。
（2）還田數量。一般稻草、麥秸每畝用量１５０－２００公斤；玉米、高梁等秸稈可全部還田；桑、果園、茶園等可適當增加還田量。
（3）加強土壤水分管理。秸杆還田後要及時灌水，保持土壤溼潤。
（4）配合施用其它肥料。秸稈還田的同時應加入適量的氮肥或腐熟的人糞尿等；玉米秸稈還田每畝應施碳銨１５公斤。
（5）避免有病秸稈還田。帶有水稻白葉枯病、小麥黴病和根腐病、玉米黑穗病、油菜菌核病等的秸稈，均不宜直接還田。
133、沼氣肥的性質如何?
怎樣施用?答：沼氣發酵的主要原料是各種作物秸稈、人畜糞肥、雜草樹葉、生活汙水等。經過沼氣發酵後形成沼氣肥。沼氣發酵池的殘渣和發酵液可分別施用。也可混合施用，做基肥和追肥均可，發酵液適宜作追肥。二者混合作基肥時，每畝用量1600公斤，作追肥時每畝1200公斤，發酵液作追肥時每畝施2000公斤。沼氣發酵肥應深施覆土，深施6～10釐米時效果最好。沼氣發酵肥的肥效優於漚肥。除提供養分外，還有明顯的培肥改土效果。
134、人糞尿的無害化處理方法有那些？
（1）加蓋漚制。將人糞尿貯於糞池或糞缸之中，加蓋密封。
（2）密封堆制。把人糞尿與作物秸杆、垃圾、馬糞等混合製成高溫堆肥，利用堆肥產生的高溫殺蟲滅菌。
（3）藥物處理。用敵百蟲、石灰氮或農村中有毒的野生植物（如苦楝、楓楊、桐子餅等）處理人糞尿。
135、怎樣正確施用人糞尿？
葉菜類（如白菜、甘藍、菠菜等）、纖維作物（如麻類等）均適宜施用人糞尿；而瓜果、甜菜、菸草、薯類等忌氯作物不宜施用人糞尿。
136、怎樣使用農家肥？
一般做基肥，每畝施3000—4000公斤，結合翻地深施。高度腐熟的廄肥（即圈肥）也可作追肥，追後蓋土，有灌溉條件要結合灌水。
137、什麼是冷性肥料和熱性肥料？
（1）熱性肥料：纖維素含量高，疏鬆多孔，水分易蒸發，含水少，同時糞中含有纖維細菌很多，能促進纖維素分解，在堆放過程中能產生高於50℃以上的高溫，這一類肥料統稱為熱性肥料。如：馬糞、羊糞、純豬糞、蠶糞、禽糞、秸杆堆肥等。
（2）冷性肥料：也叫涼性肥料。凡是堆制過程中不能產生高溫，溫度低於50℃者，統稱為冷性肥料。如：土糞、各種泥土糞、牛糞、人糞尿（或糞稀）等。
138、瓜類作物不宜施用哪些有機肥？
所有的瓜類作物均不宜施用牛糞肥以及含有牛糞肥的發酵肥料，蘑菇下腳料也不宜施用。
139、怎樣合理施用根瘤菌肥料？
施用的主要方法是拌種。具體步驟是：播種豆科作物前將菌種加適量新鮮米湯或清水拌成糊狀，再與種子拌勻，置於陰涼處，稍幹後拌少量泥漿裹種，最後每畝用過磷酸鈣2.5公斤拌勻，立即播種。
140、怎樣根據土壤的砂粘性施肥？
（1）砂土通氣性好，施肥後肥效猛而短，保肥性差，容易漏水漏肥。作物往往“早發”、“早衰”，因此應分次施肥，以防養分流失和後期早衰。
（2）粘土通氣透水能力差，早春土溫上升慢。因此，化肥一次用量多一些也不致造成“燒苗”或養分流失。但是，後期施用氮肥過多，容易引起作物貪青遲熟，造成減產。所以應重施基肥，適時追肥。在糧食作物上，一般用70%左右氮肥作底肥，30%左右作追肥比較適宜。
（3）壤土砂粘適中，耕性好，通氣透水和保水保肥能力強，作物生長表現既發小苗，也發老苗。所以，在生產中一般採用均衡施肥，底肥與追肥並重。
141、大棚內增施有機肥能否起到二氧化碳施肥的作用？
大棚裡的二氧化碳(CO2)，除了來自空氣外，還來自作物呼吸釋放的二氧化碳和土壤微生物分解有機質時產生並跑到地面上來的二氧化碳。大棚地多施有機肥，在土壤溫度、溼度、透氣性都適合於微生物活動的情況下，有機質便可分解而產生大量的二氧化碳。據測定，在施有大量稻草堆肥的苗床裡，由於稻草分解所放出的二氧化碳，可使床內空氣中二氧化碳濃度高達500ppm，40天后，床內二氧化碳濃度仍在2000ppm。可見，多施有機肥在一定時期內對提高大棚內二氧化碳濃度作用是十分明顯的。多施有機肥雖然可以提高大棚內的二氧化碳濃度，如果大棚內作物生長繁茂，葉面積指數較大，光合作用對二氧化碳消耗量大，加之大棚處於密閉狀態，空氣中二氧化碳含量常來不及依靠土壤釋放的二氧化碳進行補充。所以，多施有機肥代替人工補施二氧化碳有它的侷限性，作用也往往是有限的。為了獲得大棚蔬菜高產高效，因時、因菜適量人工補施二氧化碳還是十分必要的。
142、土壤“肥瘦”怎樣進行判別？
一看土壤顏色。肥土土色較深，而瘦土土色淺。
二看土層深淺。肥土土層一般都大於60釐米，而瘦土相對較淺。
三看土壤適耕性。肥土土層疏鬆，易於耕作；瘦土土層黏犁，耕作費力。
四看土壤澱漿性及裂紋。肥土不易澱漿，土壤裂紋多而小；瘦土極易澱漿，易板結，土壤裂紋少而大。
五看土壤保水能力。水分下滲慢，灌一次水可保持6～7天的為肥土地；不下滲或沿裂紋很快下滲的為瘦土。
六看水質。水滑膩、黏腳，日照或腳踩時冒大泡的為肥土；水質清淡無色，水田不起泡，或氣泡小而易散的為瘦土。
七看夜潮現象。有夜潮，幹了又溼，不易曬乾曬硬的為肥土；無夜潮現象，土質板結硬化的為瘦土。
八看保肥能力。供肥力強，供肥足而長久，或潛在肥力大的土壤均屬肥土。
九看植物。生長紅頭醬、鵝毛草、薺草等的土壤為肥土；長牛毛草、鴨舌草、三稜草、野蘭花、野蔥等的土壤均為瘦土。
十看動物。有田螺、泥鰍、蚯蚓、大螞蝗等為肥土；有小螞蟻、大螞蟻等的多為瘦土。
新型控釋肥料
143、 什麼是新型控釋肥料？
新型控釋肥料也稱智能肥，是指以各種調控機制使養分釋放按照設定的釋放模式（包括釋放時間和釋放速率）與作物吸收養分的規律相一致的肥料。
144、控釋肥料有哪些標準？
控釋肥料有如下幾個標準：
（1）在25℃溫度下，肥料中養分在24小時（即一天）之內的養分釋放率（肥料中的化學物質形態轉變為植物可利用的有效形態）不超過15%；
（2）在28天或者一個月之內的養分釋放率不超過75%；
（3）在規定時間內，養分釋放率不低於75%；
（4）專用控釋肥料的養分釋放曲線與相應的作物的養分吸收曲線相吻合。
145、控釋肥料與普通化學肥料有何區別？
施入到農田中的化學肥料很大部分被地表徑流或者其他方式損失到環境中導致環境的惡化，如氮素的揮發導致酸雨，可直接損害植被或者酸化湖泊而使魚類和植被鋁中毒；地表水體的富營養化，使水體中海藻大量繁殖而使魚類窒息死亡；有的進入地下水使地下水水質變壞，而使人類產生很多疾病如甲狀腺腫以及心臟病和胃病等等。而新型控釋肥料就能夠最大限度的降低汙染，提高作物的利用率。由於新型控釋肥料具有一定的協調和按照設定的模式進行釋放，滿足作物生長髮育所需，一季作物一次施肥，省工省時。因此其又稱為智能肥、傻瓜肥、環保肥或綠色肥料。
146、施用新型控釋肥料有哪些好處？市場情況怎樣？
控釋肥料能夠在減少肥料施用量一半的情況下還能比普通化肥增產，並且一次施肥滿足作物的生長所需，省時省工，效益高，損失少，同時還能夠減少環境汙染。在目前對農業清潔生產、食品品質安全和生態環境越來越重視的情況下，控釋肥料將逐漸受到農民朋友的歡迎和喜愛，因此控釋肥料的市場前景非常廣闊。
147、新型控釋肥料質量如何鑑定？
取少量的控釋肥料樣品放到自來水或者溫水中，根據產品提供的釋放天數，仔細觀察此樣品中的可溶性養分是否能夠真正的緩慢和控制釋放出來，真正的控釋肥料可溶性養分控制釋放的時間至少要在一個月以上，否則還沒有幾分鐘的功夫已經全部溶化，則根本就不是控釋肥料產品。因為真正的控釋肥料產品的釋放速率一般只是受到溫度和水分的影響。
148、新型控釋肥料的應用範圍有哪些？
新型控釋肥料的施用範圍是非常廣泛的。不僅可以應用於非農業方面，如景觀花卉、景觀草坪以及苗圃和園藝，而且在農業上的應用更廣，在糧食作物如水稻、小麥、玉米，經濟和油料作物如棉花、花生、油菜、大豆，蔬菜瓜果如番茄、黃瓜、西瓜和果樹等上都可以應用。
149、施用新型控釋肥料對作物產量和肥料利用率有何影響？
可提高氮肥利用率30－50%，在獲得作物相同產量和品質的情況下，可減少1/3到一半的肥料施用量。一季作物一次施肥，省工省時，經濟效益高。同時減少了揮發、淋失及反硝化作用等肥料的損失，減少了對地下水硝態氮的汙染，降低了施肥對環境的汙染程度，不僅具有顯著的經濟效益，而且具有明顯的社會和生態效益。
150、新型控釋肥料的施用技術有哪些？
新型控釋肥料用途非常廣泛，同時它的施用技術也非常簡單，既可以作為基肥、追肥施用，還可以作為種肥施用。具體的施用方法可以進行撒施、條施和穴施以及拌種、蓋種施肥等等。另外還可以進行穴盤育苗，尤其是在水稻育苗上。
151、怎樣合理施用控釋肥？
對於水稻、小麥等根系密集且分佈均勻的作物，可以在插秧或播種前按照推薦的專用包膜控釋肥施用量一次性均勻撒施於地表，耕翻後種植，生長期內可以不再追肥。
對於玉米、棉花等行距較大的作物，按照推薦的專用控釋肥施用量一次性開溝基施於種子側部，注意種肥隔離，以免燒種或燒苗。
對於花生、大豆自身能夠固氮的作物，配方以低氮高磷高鉀型為好。作為底肥條溝施用，施用量因產量、地力不同而異，一般畝施用量為20－40公斤。
對於大棚蔬菜的底肥，適用硫酸鉀型控釋肥，注意減少20%的施用量，以防止氮肥的損失，提高利用率，同時能減輕因施肥對土壤造成次生鹽鹼化的影響，防止氨氣對蔬菜幼苗的傷害。
對於馬鈴薯或甘薯用於底肥，適用硫酸鉀型控釋肥，每畝用肥75－90公斤，集中條溝施。
對於蘋果、桃、梨等果樹，可在離樹幹1米左右的地方呈放射狀或環狀溝施，深20－40釐米左右，近樹幹稍淺，樹冠外圍較深，然後將控釋肥施入後埋土。另外，還應根據控釋肥的釋放期，決定追肥的間隔時間。施用量，一般情況下，結果果樹每株0.5－1.5公斤，未結果果樹50公斤/畝。
施用控釋肥注意事項。一定要注意種（苗）肥隔離，至少8－10釐米，以防止燒種、燒苗。作為底肥施用，注意覆土，以防止養分流失。
第五部分 作物合理施肥及缺肥診斷
152、玉米如何合理施肥？
每生產100公斤玉米籽粒，需純氮2～4公斤；磷0.7～1.5公斤；鉀1.5～4.0公斤。玉米的需肥規律是苗期佔整個生育期需肥總量的2%，穗期佔85%，粒期佔13%。玉米需肥的高峰期是拔節至大嗽叭口期，一般進行二次追肥，第一次在拔節開始，畝追尿素10公斤，或硝酸銨15公斤，在抽雄前7—10天追第二遍肥，每畝追尿素12公斤或硝酸銨17公斤，如果土壤有機質含量高、底肥、種肥足，玉米長勢好，追一次肥也可，追肥方法結合二遍鏟趟進行，也可用追肥器，或用稿刨坑穴（埯）追，但追肥深度一定在10釐米以上，這樣才能提高化肥利用率。
153、水稻如何合理施肥？
一般每生產稻穀和稻草各500公斤，需吸收純氮6.7～15.8公斤；純磷3.9～8.1公斤；純鉀9.6～26.7 公斤。水稻是需氮素較多的肥料，對氮的吸收是從返青後開始逐漸增加的，分櫱盛期達到需肥高峰期，為促進早生快發，提高有效分櫱力，應早施重施分櫱肥，促進分櫱。水稻追肥的原則是少吃多餐，即追施分櫱肥和穗粒肥，分櫱肥的追施時間是在插秧後7—10天，每公頃追施硫酸銨230公斤左右，抽穗前進入8—10葉期，幼穗開始分化，開始追施穗肥，穗肥可分兩次施用，第一次在倒3葉剛剛露尖時，施穗肥總量的60%左右，促進穗、枝梗、一次穎花數分化，增加一次枝梗數，爭取大穗；第二次在劍葉露尖時施用其餘穗肥；後期還可噴施磷酸二氫鉀，提高成熟度和千粒重。
154、大豆如何合理施肥？
每生產100公斤大豆籽粒，需純氮7.0～9.5公斤；純磷1.3～1.9公斤；純鉀2.5～3.0公斤。基肥以農家肥為主，混施磷、鉀肥。一般畝施農家肥一噸，尿素2.5公斤，過磷酸鈣20～25公斤，氯化鉀或硫酸鉀10公斤，與堆肥堆漚約半月，並配施0.5～1公斤硫酸鋅，充分拌勻，開溝條施或穴施。種肥在未施基肥或基肥數量較少條件下施用，一般每畝施磷酸銨5公斤左右。施肥深度8～10釐米，距離種子6～8釐米為好。每畝10克鉬酸銨加水溶解與磷酸銨或農家肥混合作種肥溝施或穴施。大豆是否追施氮肥，取決於前期的施肥情況。如果基肥種肥均未施而土壤肥力水平又較低時，可在初花期施少量氮肥，一般每畝施尿素4～5公斤或硝銨5～10公斤，追肥時應與大豆植株保持距離10釐米左右。土壤缺磷時在追肥中還應補施磷肥，磷銨是大豆理想的氮磷追肥。在土壤肥力水平較高的地塊，不要追施氮肥。根外追肥可在盛花期或終花期。多用尿素和鉬酸銨。尿素畝施1～2公斤，磷酸二氫鉀75～100克，加水40～50公斤。
155、小麥如何合理施肥？
（1）高、中產麥田
高產麥田地力水平高，生產條件好，連年氮肥投入量過大，但鉀肥投入相對不足。在施肥上要增加有機肥的投入，全面實施秸杆還田，按照控氮穩磷增鉀補微的原則，高產麥田（500kg/畝以上）畝施有機肥4方、純氮（N）14-17kg、磷（P2O5）8-10kg、鉀（K2O）8-10kg；施肥方式上磷肥一次底施，氮肥30%底施、60%拔節期追施，10%於小麥孕穗期追施，鉀肥70%底施、30%拔節期追施。中產麥田畝施有機肥3.5方、純氮（N）12 -15kg、磷（P2O5）7-8kg、鉀（K2O）5-8kg；施肥方式上氮肥40%底施、60%拔節期追施，鉀肥70%底施、30%拔節期追施，磷肥一次底施。微肥施用上可選用硫酸鋅或硫酸錳拌種，每公斤種子用肥2-4g。小麥生長中後期噴施磷酸二氫鉀，以增加小麥千粒重。
（2）晚播麥田
晚播麥田因騰茬晚，播種後延，冬前積溫不足，要重肥促苗，以達到冬前苗壯，春季轉化快的目的。高產田畝施有機肥3方以上、純氮（N）14-15kg、鉀（K2O）6-7kg、磷（P2O5）8-9kg；中產田畝施有機肥3方以上、純氮（N）12-14kg、磷（P2O5）6-7kg，鉀（K2O）5- 6kg。施肥方式上氮肥40%-50%，底施、60%-50%拔節期追施，磷鉀肥一次底施為宜。中後期針對性葉面噴施多元微肥。另外，麥棉套作區由於鉀消耗量較大，可適當增加鉀肥用量。
156、瓜菜如何合理施肥？
一看類型施肥：豆類有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥較多；根菜類、薯芋類需要較多的鉀肥；葉菜類則只需要較多的氮肥；果菜類在施足氮肥的基礎上，還需搭配磷、鉀肥。
二看土壤施肥：不同的土質，施肥方法也不一樣。輕壤土團粒結構，保肥供肥性能好，可以多施、重施。砂壤土則多次少施，防止肥料浪費。目前不少菜農忽視農家肥和磷鉀肥，導致蔬菜營養比例失調，應及時改進。
三看氣候施肥：夏季氣溫高，肥料分解快，雨水多，肥料易流失。施肥時，應採取少量、多施的方式，腐熟的農家肥適時施、分散施。晴天多施，雨天少施。相反，冬季氣溫低，雨水少，腐熟的農家肥應早施多施，化肥應開溝水施。
四看苗情施肥：看苗情施肥一般掌握“苗期少、花期穩、果期重”的原則，前期以氮肥為主，中後期氮、磷、鉀配合。但品種熟性不同，施肥也有差異。早熟品種營養生長期短，早期要側重於促，為豐產打下基礎；晚熟品種營養生長期長，早期側重於控促結合，使苗期穩健生長。
五看肥類施肥：農家肥肥效長，養分全，不易引起徒長，一般用作底肥，生育期長的品種可採用埋肥方法。化肥肥效快，養分不全，肥濃易引起徒長，只宜作追肥和少量配底肥。碳酸氫銨易揮發，多作底肥深施；如用於追肥，應在作物根系10釐米以外開溝適量施入，並及時蓋土，以免燻壞作物。尿素一般作追肥用，應提前4 -6天施入，才能發揮肥效。磷肥移動性小，一般作種肥、追肥用。作追肥用要開溝集中施到根系層。
六看肥性施肥：硫酸氫銨、人糞尿等氮肥屬於酸性，不能與草木灰等鹼性肥混用，以免降低肥效。過磷酸鈣等不能與酸性肥混合。硫酸氫銨、尿素與種、莖、葉接觸，易造成灼傷。尿素作根外追肥，其濃度不能超過1%。氯化銨、氯化鉀不能在土豆等忌氯作物上使用。
157、大棚蔬菜如何合理施肥？
（1）增施有機肥
最好施用纖維素多即碳氮比高的有機肥，以增強土壤緩衝能力，防止鹽分積聚，延緩土壤鹽漬化過程。
（2）深耕土壤
在蔬菜收穫後，深翻土壤，把富含鹽分的表土翻到下層，把含鹽相對較少的下層土壤翻到上面，減輕鹽害。
（3）溶鹽洗鹽
夏熟菜收穫結束後，利用換茬空隙，揭去薄膜，遇雨季經數十天日曬雨淋，便能消除土壤鹽漬化影響。或者在高溫季節，大水浸灌後在地面上蓋膜，使膜下溫度升高，不僅可以洗鹽，而且可以滅菌。
（4）深施基肥巧追肥
用化肥做基肥要深施，追肥時儘量“少吃多餐”。最好將化肥與有機肥混合後施於地面，然後耕翻，追肥一般很難深施，應嚴格控制每次施肥量，不可一次施肥過多，否則會提高土壤溶液濃度。
（5）地面覆蓋
用地膜進行地面覆蓋，對於抑制土表積鹽有明顯作用。
158、馬鈴薯如何合理施肥？
每生產l000公斤馬鈴薯，需氮3.1公斤、磷1.5公斤、鉀4.4公斤
（1）基肥：馬鈴薯吸收的肥料，80％以上來自基肥，在栽培上要特別重視基肥的施用。基肥用量一般每畝施廄肥2500~3000千克，多者達5000千克。基肥不足或耕地前來不及施肥時，常於播種時，以優質堆肥每畝1000千克，並配合尿素3千克，過磷酸鈣15~20千克，草木灰 30~50千克，做為種肥進行溝施或穴施，廄肥要充分腐熟。（2）追肥 ：馬鈴薯的幼苗期短，卻是紮根、發棵的奠基時期。出齊苗後要抓緊早追肥，每畝施用速效氮肥15~20千克，可撒於行間，然後中耕、澆水。當馬鈴薯進入發棵期，並見到花蕾時，每畝可施草木灰l00千克，或硫酸鉀20千克，這樣可防止薯秧早衰。在開花後進入結薯盛期，可視植株情況，決定是否追肥，如莖葉過早黃落，可少量追施氮肥，以延長莖葉的生長期。也可將草木灰、過磷酸鈣和水，按1:10:10的比例配製，過濾後葉面噴施。一般在封壟後不再追肥。
159、白菜如何合理施肥？
（1）施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少於5000公斤。在耕地前先將60％的廄肥撒在地裡深翻入土，耙地前把40％的廄肥撒在地面耙入淺土中，然後起壟。過磷酸鈣或複合肥料宜在施廄肥時一併條施，每畝用量50～75公斤。
（2）播種施好提苗肥。為了保證幼苗期得到足夠養分，需要追施速效性肥料為“提苗肥”。每畝用硝酸銨4公斤或硫銨5～8公斤，於直播前施於播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然後澆水播種。
（3）發棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延心結球。“發棵肥”應在田間有少數植株開始團棵時施入，一般畝施入糞尿800～1500公斤，草木灰50～100公斤，或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。直播白菜施肥應在植株邊沿開8～10釐米的小溝內施入肥料並蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座後期有徒長現象，則須採取“蹲苗”措施。
（4）結球肥。結球期是形成產品的時期，同化作用最強盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤、或糞幹1600～2500公斤，草木灰 50～100公斤作結球肥。為使養分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10釐米深溝條施為宜。這次追肥有充實葉球內部、促進“灌水”的作用，因此又稱“灌心肥”。
160、水稻田怎樣追肥？
（１）分櫱期的氮肥施用。第一次櫱肥，在水稻4葉前開始追施，能使分櫱葉位見肥效；第二次櫱肥是在6葉前追施，控制無效分櫱的發生。分櫱肥控制量是施全生育期氮肥總量的30％，計量是畝用尿素3-4.5公斤，施用的方法是先施計劃用量的80％，過幾天再施其餘的20％。淺水層施肥，施肥後不灌不排，待肥水滲到土中，再轉入正常的灌溉。
（２）水稻生育期轉換的接力肥。水稻分櫱末期，追施接力肥，控制無效分櫱的發生，增強水稻葉片的光合能力，結實力強盛。接力肥的數量是畝施尿素1-1.5公斤，施肥時，可摻土撒施於田間。
（３）穗肥的追施。施用穗肥的目的是為了增加穎花數，提高結實率。適宜施穗肥的時間是在倒數2葉生長出一半左右時追施。施穗肥可在倒1葉露尖時看苗勢施肥。穗肥的施量是，氮肥用全生育期總量的20％，鉀肥為全生育期的30-40％。
161、種植向日葵如何追肥？
一般氮肥和鉀肥是在7～8對葉時追施效果較好。但播種時沒施肥的土地，必須早追肥。生產上採用穴施法，如密植也可採用條施法。一般是在距向日葵根莖基部10～15釐米處刨小坑施肥，隨即覆土。施肥深度，視追肥種類及土壤墒情而定，碳酸氫銨、氨水等容易揮發的肥料應深施，天旱土乾的情況下也應深施。如利用中耕和早期追肥時，可結合第一次中耕，耕深8～10釐米，必須離苗15釐米左右。晚期追肥時，可結合最後一次中耕，肥料可以施於行間，耕深仍然為8～10釐米。
在花期或灌漿期，發現向日葵植株缺乏某種元素，根際追肥已來不及的情況下，採用葉面噴施。噴施微量元素錳、鉬、鋅等，可提高產量和含油率。微量元素溶液濃度要控制在0.005％左右。葉面噴施0.1％的尿素溶液也有明顯的增產效果
162、水稻缺鉀施氯化鉀好，還是施硫酸鉀好？
水稻是較適宜施用含氯化肥的作物。水稻耐氯的臨界值較高，即使土壤含氯濃度達到此範圍，水稻的產量品質也不受影響。因為水稻是屬於耐氯性很強的作物。水稻莖稈中較多的氯可使水稻基部莖節縮短、增強水稻抗倒伏能力，有助於水稻抗倒伏和抗病蟲害。從營養生態條件看，稻田處於溼潤狀態，氯離子活性很強、移動快，氯在稻田土壤剖面中向下移動的幾率高，不容易在土壤中積累。而氯化鉀中鉀離子除了植株吸收外，剩餘的鉀可被土壤保存，供稻株後期吸收利用。然而，如果稻田連續施用大量硫酸鉀或含硫化肥，硫酸根要還原成硫化氫附著於水稻根表，這對於水稻根系生長和吸收養分都不利，而且還要降低水稻對鐵的有效吸收。所以說，水稻施鉀肥選擇氯化鉀優於硫酸鉀。
163、AA級綠色食品生產允許使用那些肥料種類？
（1）農家肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。
（2）aaa級綠色食品生產資料中規定的肥料類產品。
（3）在上述兩種肥料不能滿足aa級綠色食品生產需要的情況下，允許使用商品有機肥、腐植酸類肥料、微生物肥料、有機複合肥、無機(礦質)肥料、葉面肥料、有機無機肥等商品肥料。
164、AA級綠色食品生產肥料使用遵循那些原則？
（1）必須選用上述肥料種類，禁止使用任何化學合成肥料。
（2）禁止使用城市垃圾和汙泥、醫院的糞便垃圾和含有害物質(如毒氣、病原微生物、重金屬等)的工業垃圾。
（3）各地可因地制宜採用秸稈還田、過腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。
（4）利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥。綠肥應在盛花期翻壓，翻埋深度為15釐米左右，蓋要嚴，翻後耙勻。壓青後15-20天才能進行播種或移苗。
（5）腐熟的沼氣液、殘渣及人畜糞尿可用作追肥。嚴禁施用未腐熟的人糞尿。
（6）餅肥優先用於水果、蔬菜等。
（7）葉面肥料按使用說明稀釋，在作物生長期內，噴施2次或3次。
（8）微生物肥料可用於拌種，也可作基肥和追肥使用。
165、A級綠色食品生產允許使用哪些肥料種類？
（1）aa級綠色食品生產允許使用的肥料種類。
（2）a級綠色食品生產資料中規定的肥料類產品。
（3）在上述兩種肥料不能滿足a級綠色食品生產需要的情況下，允許使用在有機肥、微生物肥、無機(礦質)肥、腐值酸肥中按—定比例摻入化肥，並通過機械混合而成的摻合肥(有機氮與無機氮之比不超過1：1)。
166、A級綠色食品生產肥料使用遵循那些原則
（1）必須選用上述肥料種類，禁止使用硝態氮肥。
（2）化肥必須與有機肥配合施用，對葉菜類最後一次追肥必須在收穫前30天進行。
（3）化肥也可與有機肥、複合微生物肥配合施用，最後一次追肥必須在收穫前30天進行。
（4）城市生活垃圾一定要經過無害化處理，質量達到技術要求才能使用，每年每公頃農田限制用量，粘性土壤不超過4．5萬公斤，砂性土壤不超過3萬公斤。
（5）秸稈還田允許用少量氮素化肥調節碳氮比。
（6）其他使用原則同aa級綠色食品生產肥料使用原則中的第4條至第6條的要求相同。
167、蔬菜安全施肥應注意那些問題？
（１）葉菜類蔬菜忌施硝銨
（2）蔬菜忌施用尿素後澆水
（3）蔬菜忌反覆施用硫銨
（4）菜地缺水時不能施用碳銨
（5）葉菜類蔬菜忌噴施高濃度氮肥
（6）大棚蔬菜忌用濃度較高的銨態氮肥
168、如何防止施肥不當引起黃瓜畸形？
（1）施肥比例要適當。黃瓜需要氮、磷、鉀的比例，苗期為4.5:1:5.5，盛瓜期為2.5:1:3.7， 氮鉀的比例大於磷，鉀的需要量大於氮，所以鉀肥施用不能忽視。
（2）要控制好施肥量。施肥量過大，土壤鹽分濃度高，阻礙黃瓜吸收水分和養分。這不僅影響黃瓜植株生長，而且結瓜畸形。因此，黃瓜施肥要適量，一般每生產1000千克黃瓜需要N 2.8-3.2千克， P2O5 1.2-1.8千克，K2O 3.6-4.4千克。
（3）要注意後期施肥。後期忽視追肥，黃瓜因缺肥而早衰，黃瓜產量下降，而且彎曲瓜等畸形瓜增多。為了保證後期養分的需要，一般黃瓜定植後需要追肥8-10次，還要結合有機肥的施用。
169、氮的生理功能有哪些？缺氮時作物有哪些症狀？
（1）生理功能：①氮是蛋白質、核酸、磷脂的主要成分，而這三者又是原生質、細胞核和生物膜等細胞結構物質的重要組成部分。②氮是酶、ATP、多種輔酶和輔基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它們在物質和能量代謝中起重要作用。③氮還是某些植物激素如生長素和細胞分裂素、維生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它們對生命活動起調節作用。④氮是葉綠素的成分，與光合作用有密切關係。
缺氮病症：①植株瘦小。缺氮時，蛋白質、核酸、磷脂等物質的合成受阻，影響細胞的分裂與生長，植物生長矮小，分枝、分櫱很少，葉片小而薄，花果少且易脫落。②黃化失綠。缺氮時影響葉綠素的合成，使枝葉變黃，葉片早衰，甚至乾枯，從而導致產量降低。③老葉先表現病症。因為植物體內氮的移動性大，老葉中的氮化物分解後可運到幼嫩的組織中去重複利用，所以缺氮時葉片發黃，並由下部葉片開始逐漸向上。
170、磷的生理功能有哪些？缺磷時作物有哪些症狀？
生理功能：①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，並與蛋白質合成、細胞分裂、細胞生長有密切關係。②磷是許多輔酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。③磷參與碳水化合物的代謝和運輸，如在光合作用和呼吸作用過程中，糖的合成、轉化、降解大多是在磷酸化後才起反應的。④磷對氮代謝有重要作用，如硝酸還原有NAD和FAD的參與，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺則參與氨基酸的轉化。⑤磷與脂肪轉化有關，脂肪代謝需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的參與。
缺磷病症：①植株瘦小。缺磷影響細胞分裂，使分櫱分枝減少，幼芽、幼葉生長停滯，莖、根纖細，植株矮小，花果脫落，成熟延遲。②葉呈暗綠色或紫紅色。缺磷時，蛋白質合成下降，糖的運輸受阻，從而使營養器官中糖的含量相對提高，這有利於花青素的形成，故缺磷時葉子呈現不正常的暗綠色或紫紅色。③老葉先表現病症。磷在體內易移動，能重複利用，缺磷時老葉中的磷能大部分轉移到正在生長的幼嫩組織中去。因此，缺磷的症狀首先在下部老葉出現，並逐漸向上發展。
171、鉀的生理功能有哪些？缺鉀時作物有哪些症狀？
生理功能：①酶的活化劑。鉀在細胞內可作為60多種酶的活化劑，如丙酮酸激酶、果糖激酶、蘋果酸脫氫酶、澱粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此鉀在碳水化合物代謝、呼吸作用以及蛋白質代謝中起重要作用。②鉀能促進蛋白質的合成，與糖的合成也有關，並能促進糖類向貯藏器官運輸。③鉀是構成細胞滲透勢的重要成分，如對氣孔的開放有著直接的作用。
缺鉀病症：①抗性下降。缺鉀時植株莖杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低。②葉色變黃葉緣焦枯。缺鉀葉片失水，蛋白質、葉綠素被破壞，葉色變黃而逐漸壞死；缺鉀有時也會出現葉緣焦枯，生長緩慢的現象，但由於葉中部生長仍較快，所以整個葉子會形成杯狀彎曲，或發生皺縮。③老葉先表現病症。鉀也是易移動而可被重複利用的元素，故缺素病症首先出現在下部老葉。
172、鈣的生理功能有哪些？缺鈣時作物有哪些症狀？
鈣是植物細胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分,因此,缺鈣時,細胞分裂不能進行或不能完成,而形成多核細胞。鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質的羧基間聯結的橋樑,具有穩定膜結構的作用。 鈣對植物抗病有一定作用。鈣也是一些酶的活化劑,如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反應都需要鈣離子的參與。
缺鈣初期頂芽、幼葉呈淡綠色,繼而葉尖出現典型的鉤狀,隨後壞死。鈣是難移動，不易被重複利用的元素,故缺素症狀首先表現在上部幼莖幼葉上，如大白菜缺鈣時心葉呈褐色。
173、鎂的生理功能有哪些？缺鎂時作物有哪些症狀？
鎂是葉綠素的成分,又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化劑,對光合作用有重要作用；鎂又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰輔酶A合成酶等酶的活化劑,因而鎂與碳水化合物的轉化和降解以及氮代謝有關。鎂還是核糖核酸聚合酶的活化劑,DNA和RNA的合成以及蛋白質合成中氨基酸的活化過程都需鎂的參加。鎂在核酸和蛋白質代謝中也起著重要作用。
缺鎂最明顯的病症是葉片貧綠,其特點是首先從下部葉片開始,往往是葉肉變黃而葉脈仍保持綠色,這是與缺氮病症的主要區別。嚴重缺鎂時可引起葉片的早衰與脫落。
174、硫的生理功能有哪些？缺硫時作物有哪些症狀？
含硫氨基酸,如胱氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸，是蛋白質的組成成分，所以硫是原生質的構成元素。輔酶A和硫胺素、生物素等維生素也含有硫,且輔酶A中的硫氫基(-SH)具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應中起重要作用。另外，蛋白質中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉變,這不僅可調節植物體內的氧化還原反應，而且還具有穩定蛋白質空間結構的作用。
硫不易移動,缺乏時一般在幼葉表現缺綠症狀,且新葉均衡失綠，呈黃白色並易脫落。缺硫情況在農業上很少遇到，因為土壤中有足夠的硫滿足植物需要。
175、鐵的生理功能有哪些？缺鐵時作物有哪些症狀？
鐵是許多酶的輔基，如細胞色素、細胞色素氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶等。在呼吸電子傳遞中起重要作用。細胞色素也是光合電子傳遞鏈中的成員(Cytf和Cytb559、Cytb563)，光合鏈中的鐵硫蛋白和鐵氧還蛋白都是含鐵蛋白，它們都參與了光合作用中的電子傳遞。鐵是合成葉綠素所必需的,其具體機制雖不清楚,但催化葉綠素合成的酶中有兩三個酶的活性表達需要Fe2+。豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白也含鐵蛋白,因而它還與固氮有關。
鐵是不易重複利用的元素，因而缺鐵最明顯的症狀是幼芽幼葉缺綠髮黃,甚至變為黃白色,而下部葉片仍為綠色。土壤中含鐵較多,一般情況下植物不缺鐵。但在鹼性土或石灰質土壤中,鐵易形成不溶性的化合物而使植物缺鐵。
176、銅的生理功能有哪些？缺銅時作物有哪些症狀？
銅為多酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、漆酶的成分,在呼吸的氧化還原中起重要作用。銅也是質藍素的成分,它參與光合電子傳遞,故對光合有重要作用。銅還有提高馬鈴薯抗晚疫病的能力,所以噴硫酸銅對防治該病有良好效果。
植物缺銅時,葉片生長緩慢,呈現藍綠色,幼葉缺綠,隨之出現枯斑,最後死亡脫落。另外，缺銅會導致葉片柵欄組織退化,氣孔下面形成空腔,使植株即使在水分供應充足時也會因蒸騰過度而發生萎蔫。
177、硼的生理功能有哪些？缺硼時作物有哪些症狀？
硼與花粉形成、花粉管萌發和受精有密切關係。硼能參與糖的運轉與代謝。硼能提高尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活性,故能促進蔗糖的合成。尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)不僅可參與蔗糖的生物合成,而且在合成果膠等多種糖類物質中也起重要作用。硼還能促進植物根系發育,特別對豆科植物根瘤的形成影響較大,因為硼能影響碳水化合物的運輸,從而影響根對根瘤菌碳水化合物的供應。硼對蛋白質合成也有一定影響。
缺硼時,受精不良,籽粒減少。小麥出現的“花而不實”和棉花上出現的“蕾而不花”等現象也都是因為缺硼的緣故。 缺硼時根尖、莖尖的生長點停止生長,側根側芽大量發生,其後側根側芽的生長點又死亡,而形成簇生狀。甜菜的幹腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。
178、鋅的生理功能有哪些？缺鋅時作物有哪些症狀？
鋅是合成生長素前體—色氨酸的必需元素,因鋅是色氨酸合成酶的必要成分,鋅是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反應。由於植物吸收和排除CO2通常都先溶於水,故缺鋅時呼吸和光合均會受到影響。鋅也是穀氨酸脫氫酶及羧肽酶的組成成分,因此它在氮代謝中也起一定作用。
缺鋅時就不能將吲哚和絲氨酸合成色氨酸,因而不能合成生長素(吲哚乙酸)，從而導致植物生長受阻,出現通常所說的“小葉病”,如蘋果、桃、梨等果樹缺鋅時葉片小而脆,且叢生在一起,葉上還出現黃色斑點。北方果園在春季易出現此病。
179、錳的生理功能有哪些？缺錳時作物有哪些症狀？
錳是光合放氧複合體的主要成員,缺錳時光合放氧受到抑制。錳為形成葉綠素和維持葉綠素正常結構的必需元素。錳也是許多酶的活化劑,如一些轉移磷酸的酶和三羧酸循環中的檸檬酸脫氫酶、草酰琥珀酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、檸檬酸合成酶等,都需錳的活化，故錳與光合和呼吸均有關係。錳還是硝酸還原的輔助因素,缺錳時硝酸就不能還原成氨,植物也就不能合成氨基酸和蛋白質。
缺錳時植物不能形成葉綠素,葉脈間失綠褪色,但葉脈仍保持綠色,此為缺錳與缺鐵的主要區別。
180、鉬的生理功能有哪些？缺鉬時作物有哪些症狀？
鉬是硝酸還原酶的組成成分,缺鉬則硝酸不能還原,呈現出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬,因為氮素固定是在固氮酶的作用下進行的,而固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。
缺鉬時葉較小,葉脈間失綠,有壞死斑點,且葉邊緣焦枯,向內捲曲。十字花科植物缺鉬時葉片捲曲畸形,老葉變厚且枯焦。禾穀類作物缺鉬則籽粒皺縮或不能形成籽粒。
181、氯的生理功能有哪些？缺氯時作物有哪些症狀？
在光合作用中Cl－參加水的光解，葉和根細胞的分裂也需要Cl－的參與，Cl－還與K+等離子一起參與滲透勢的調節，如與K+和蘋果酸一起調節氣孔開閉。
缺氯時,葉片萎蔫,失綠壞死,最後變為褐色;同時根系生長受阻、變粗，根尖變為棒狀。
第六部分 肥料製造及肥害
182、如何製備固體型生物肥料？
（1）取普通頁岩1000千克，麥麩50千克，紅糖10千克，玉米澱粉5千克，微生物複合菌種（固體、乾重，下同）20千克，加水約100千克左右，充分拌勻，建堆高1～1.2米，寬0.8～1米、長度不限，待堆溫升至45～50℃時翻堆，連翻5次堆，攤開晾乾，包裝待用。施用量以每667平方米計：大棚蔬菜600千克，速生蔬菜1000千克，綠化草坪及花卉800千克。
（2）玉米秸、麥秸等（任何作物秸稈均可）5000千克，麥麩200千克，紅糖30千克，玉米澱粉30千克，微生物複合菌種100千克，秸稈可長可短，最好鍘至5～10釐米長，加水並共同拌勻後，建堆高1.5米、寬2～3米、長度不限，測料下30釐米溫度50～55℃時進行第一次翻堆，此後測料溫達最高峰時，維持10小時再翻堆，共翻堆6～8次，而後拌勻即可直接作基肥使用，也可晾乾後貯存備用。一般每667平方米施入5000千克（溼重），並迅速翻入土壤，以防陽光直射殺死菌體。
183、如何製備液體型生物肥料？
（1）新鮮作物秸稈如青食玉米的秸稈、地瓜秧蔓或新鮮牧草以及鮮嫩雜草500千克，麥麩15千克，紅糖10千克，玉米澱粉5千克，黃豆粉2千克，過磷酸鈣12千克，微生物複合菌種15千克。將秸稈或雜草鍘碎，共同混勻，置於深0.8～1米、約6立方溶積的水泥池中，也可臨時挖土坑墊塑膜應急使用。將混勻後的草料、菌種等攤於池底，上覆1～2層遮陽網，再壓數根木棒，然後灌水至沒過草料30釐米左右，並將池沿進行遮陽處理。氣溫25℃以上時，數日後即有氣泡冒出水面，去掉水中覆蓋物後，用鐵叉類工具將草料等邊抖邊翻一次，繼續令其發菌。約20天后，即可取其菌液作追肥用。以每667平方米計，大棚蔬菜2000千克，速生蔬菜3000千克，大田作物1500千克，果樹1600千克，綠化草坪及花卉等2500千克。條施、穴施均可，注意壓土或者壓水，使肥液深入根際及其以下部位。
（2）取幹雞糞5千克，麥麩2千克，豆餅粉1.8千克，紅糖0.5千克，澱粉0.2千克，水30千克，微生物複合菌種1千克。充分混勻後置於普通水缸類容器或小型水泥池，上覆遮陽網或草苫遮陽即可，注意每天攪拌1～2次以增氧。氣溫25℃時，10天即可使用。施用方法：將菌液過濾，對入清水用於噴施：大棚菜300倍，速成蔬菜200倍，果樹150倍，其它作物120倍左右，草坪花卉等120倍，噴施操作同市售生物肥料。
184、如何製備追施型生物肥料？
（1）木粉生物肥：配方為：木屑1000千克，麥麩100千克，豆餅20千克，雞糞200千克，微生物複合菌種13千克。雞糞粉碎後，與木屑等全部拌勻，加水淋溼，使含水率約為55%～65%，建堆，每週翻一次，連續翻4～6次，晾乾備用。生產要點：遮陰、防雨、防蟲。施用：用於高產出作物如大棚蔬菜作基肥時每個配方一次性施入，作追肥分3次溝施或穴施，隨即覆土，施入3天后再澆水。用於果樹，可挖穴施入。
（2）雞糞生物肥：配方為：雞糞1000千克，麥糠200千克，麥麩50千克，微生物複合菌種15千克。生產方法基本同上。施用：作基肥時每667平方米只需該配方的一半，作追肥時應分2～3次溝施條施，方法上述相同。
185、冬季如何積造優質農家肥
（1）選擇好積肥地點 首先選擇離糞源較近，背風向陽和運輸方便的地方。
（2）計劃好糞堆佔地面積 糞堆形狀最好是圓形，糞堆高度一般在1.5米以上，否則不易保溫。堆肥時要將堆制的各種農家肥打碎混合、拌勻。
（3）要增加熱性肥料的比例 冬季積造農家肥要適當增加大牲畜糞等熱性肥料。這樣不但肥料發酵快，而且質量好。此外，還應當減少水和土的用量，以提高糞堆溫度，加快發酵。
（4）堆制方法 在確定好糞堆底面後，先鋪一層黃糞或各種亂草，再逐層堆放混合均勻的各種農家肥，一直達到要求高度止。
（5）注意加大糞堆 冬季寒冷，糞堆如果太小，易被凍結，不能發酵，影響質量。而加大糞堆後，熱量散發慢，有利於發酵。
（6）最好採取封泥保溫 為了保持糞堆溫度，防止養分損失，可在糞堆周圍用玉米葉或亂草覆蓋，使之形成一個30—50釐米的保溫層，外圍再鋪上舊稻草稈，然後抹泥封閉。與不加保溫層相比，有機質含量提高1.96%，速效氮和速效磷也有很大的提高。
（7）加快凍糞發酵在糞堆中刨一個坑，坑內堆放草，然後點火發煙，慢慢燻悶。但應注意的是，點火發煙不是明火燒草，以免糞肥過熱失效。另外，為防止寒潮侵襲，糞堆上應蓋一層薄土或亂草。有條件的還應覆蓋舊塑料布。糞堆化凍後，堆悶10余天，使內外上下都腐熟，倒後備用。
186、怎樣配製蔬菜育苗營養土？
育苗營養土要求質地疏鬆，透氣性好，養分充足，保水保肥性強。一般配製育苗營養土的方法為：用熟化、肥沃、沒有種過茄果類的菜園土60％、細沙20％、生物有機肥20％，混合均勻後過篩，並加入適量的氮磷鉀速效養分。速效養分的添加量控制在：速效氮150～300 毫克/千克、五氧化二磷200-500毫克/千克、氧化鉀400～600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據其有效養分含量推算，一般100千克育苗土中加過磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果採用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機肥2千克，撒施後結合翻地與15釐米耕層內的土壤混合均勻後播種。
187、如何製作秸稈肥？
秸稈肥製作方法：用幹秸稈7份、人糞尿1份、畜禽糞尿2份及適量馬糞、碎柴。於3月份，把準備好的秸稈切碎或粉碎成3釐米左右的碎塊，按體積比1:2:7 的比例將人糞尿、畜禽糞尿和粉碎好的秸稈充分混拌均勻，澆足水（材料含水量以60%～70%為宜，即當水加到手握成團，觸之即散的狀態為宜）。再把準備好的碎柴堆成一堆，選背風向陽之處點燃，把畜禽糞用熱水澆透抖好（溫度在40℃以上），蓋在點燃的碎柴上，做個暖心（發熱點），然後把已混好的秸稈一層層蓋在畜禽糞上，堆高不應低於1.5米，堆好後要注意管理，防止人畜踐踏，並觀察堆溫，把堆溫控制在50℃～60℃，最高溫度不能超過70℃。因為此溫度範圍有利於微生物的活動，可加快秸稈的分解速度，同時又可殺死病菌、蟲卵，減少氨的揮發。這樣堆腐7～10天，溫度達60℃～65℃，此時可以進行倒糞，然後每隔7天左右倒一次，共倒3～4次，大約需35～45天就可以發酵好。發酵好的秸稈肥具有黑、亂、臭的特點，有黑色汁液和氨臭味，溼時柔軟、有彈性，干時很脆，容易破碎。
188、在秸稈肥製作過程中要注意那些問題？
一是如果3月底或4月初造秸稈肥，為了在種地前發酵腐熟好，應採取加大暖心，堆頂用塑料薄膜覆蓋和適當多加些人糞尿與畜禽糞的辦法促使秸稈儘快發酵。
二是在堆制過程中，人不可上去踩，更不能往秸稈肥裡摻土和用土壓堆，否則不易發酵。
三是堆好後應注意觀察，發現肥堆冒氣掛霜時，及時用拌好的秸稈覆蓋上，利於保溫。四是秸稈肥不要發過勁或發不好就用，以免影響其肥效。
秸稈肥一般做基肥或者種肥，一般每畝用量1500～2000公斤。
189、怎樣用樹葉製造有機肥？
秋天樹葉開始下落後，開始收集樹葉，把它投入已挖好的坑中（30釐米深，長、寬根據樹葉量多少而定）。以後按照一層樹葉（10釐米厚，樹葉上要灑適量水，始終保持溼潤）一層溼土（5釐米厚）堆積，直到樹葉落完。最上層為落葉，一般堆厚50-60釐米。翌年3-4月份，樹葉已相互黏連成塊，有臭味，內部深褐色。在該樹葉作肥用之前1周，讓上層樹葉晾曬至可以燃燒時點燃。因下部落葉潮溼，大部分樹葉不能充分燃燒，灰呈黑色，只有小部分燃燒充分，灰呈灰白色。等火熄滅後，把下層樹葉翻上來晾曬至可以點燃，重複第1次燃燒步驟。一般需進行2-3次晾曬燃燒，才沒有大的樹葉剩餘。處理的最終結果是燒成灰的樹葉與土混成一體，色深淺適中，有燒味，質地鬆軟適宜。此時即可作有機肥使用。
190、怎樣用樹落花製造有機肥？
楊樹是雌雄異株樹種，每年3月份雌株上的花序有相當一部分花序落地。這不但影響了衛生而且影響了美觀。若把蕾期的落花序收集起來稍加漚制，即是一種不錯的肥源。一般的漚制方法如下：
把地上的楊花花序掃成一堆，灑入適量水，摻入1%尿素，外加厚塑料膜覆蓋，堆漚15- 20天即可使用。若把其中的花序軸清除掉，可以作無土栽培基質。因為楊花花蕾個體很小，外觀上和土壤中的團粒結構極相似，若摻入少量細沙，作無土栽培基質效果更好。此種製作肥料的優點在於材料幼嫩，漚制腐熟快；大小與形態和土壤團粒相似，可更好地改良土壤，如增加黏地土壤的通透性。
191、農村製作堆肥的材料都有哪些？
製作堆肥的材料，按其性質一般可大概分為三類：
第一類：基本材料 即不易分解的物質，如各種作物秸杆、雜草、落葉、藤蔓、泥炭、垃圾等。
第二類：促進分解的物質 一般為含氮較多和富含高溫纖維分解細菌的物質，如人畜類尿、汙水、蠶砂、馬糞、羊糞、老堆肥及草木灰、石灰等。
第三類：吸收性強的物質 在堆積過程中加入少量泥炭、細泥土及少量的過磷酸鈣或磷礦粉，可防止和減少氨的揮發，提高堆肥的肥效。
192、製作堆肥前不同的材料都應做哪些處理？
為了加速腐解，在堆制前，不同的材料要加以處理。
（1）城市垃圾要分選，選去碎玻璃、石子、瓦片、塑料等雜物，特別要防止重金屬和有毒的有機和無機物質進入。
（2）各種堆積材料，原則上要粉碎為好，增大接觸面積利於腐解，但要多消耗能源和人力，難以推廣。一般是將各種堆積材料，切成2—5寸長為好。
（3）對於質硬、含臘質較多的材料，如玉米和高梁杆吸水較低，最好將材料粉粹後用汙水或2%石灰水浸泡，破壞秸杆表面蠟質層，利用吸水促進腐解。
（4）水生雜草，由於含水過多，應稍微涼幹後再進行堆積。
193、如何選擇堆肥堆制地點？
應選擇地勢較高、背風向陽、離水源較近、運輸施用方便的地方為堆制地點。為了運輸施用方便，堆積地點可適當分散。堆制地點選擇好後將其地面平整。
194、堆肥時怎樣設置通氣孔道？
在已平整夯實的場地上，開挖“十”字形或“井”字形溝，深寬各15—20釐米左右，在溝上縱橫鋪滿硬堅的作物秸稈，作為堆肥底部的通氣溝，並在兩條小溝交叉處，與地面垂直安放木棍或捆紮成束的長條狀粗硬秸杆，作為堆肥上下通氣孔道。
195
、堆肥中的各種堆製材料怎樣配比？一般堆積材料配合比例是：
各種作物秸杆、雜草、落葉等1000斤左右，加入糞尿200—300斤，水100—200斤（加水多少隨原材料乾溼而定），石灰15—30斤，或磷礦粉50—60斤，過磷酸鈣10—15斤，氮素化肥8—10斤。為了加速腐熟，每層可接種高溼分解纖維細菌（如酵素菌），若缺乏時，可加入適量騾馬糞或老堆肥、深層暗溝泥和肥沃泥土，促進腐解。但泥土不宜過多，以免影響腐熟和堆肥質量。所以農諺講：草無泥不爛，泥無草不肥。這充分說明，加入適量的肥土，不但有吸肥保肥的作用，也有促進有機質分解的效果。
196、如何進行堆肥的製作？
在堆積場的通氣溝上鋪上一層厚約20cm的汙泥、細土或草皮土作為吸收下滲肥分的底墊。然後將已處理好的材料（充分混勻後）逐層堆積、踏實。並在各層上潑撒糞尿肥和水後，再均勻的撒上少量石灰、磷礦粉或其它磷肥（堆積材料已用石灰水處理者可不用），以及羊馬糞、老堆肥或接種高溫纖維分解細菌。每層需“吃飽、喝足、蓋嚴”。所謂“吃飽”是指秸稈和調節碳氮比的尿素或土雜肥及麥麩要按所需求的量加足，以保證堆肥質量。“喝足”就是秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關鍵。“蓋嚴”就是成堆後用泥土密封，可起到保溫保水作用。
如此一層一層地堆積，直至高達4—6尺為止。每層堆積極其的厚度，一般是1—2尺，上層宜薄，中、下層稍厚，每層加入的糞尿肥和水的用量，要上層多，下層少，方可順流而下，上下分佈均勻。堆寬和堆長，可視取材料的多少和操作方便而定。堆形做成饅頭形或其它形狀均可。堆好後及時用2寸厚的稀泥、細土和舊的塑料薄膜密封，有利保溫、保水、保肥。隨後並在四周開環形溝，以利排水。
197、堆積後的堆肥如何管理？
一般堆後3—5天，有機物開始被微生物分解釋放出熱量，堆內溫度緩慢上升，7—8天后堆內溫度顯著上升，可達60—70℃，高溫容易造成堆內水分缺乏，使微生物活動減弱，原料分解不完全。所以在堆制期間，要經常檢查堆內上、中、下各個部位的水份和溫度變化的情況。檢查方法，可用堆肥溫度計測試。若沒有堆肥溫度計，可用一根長的鐵棍插入堆中，停放5分鐘後，拔出用手試之。手感覺發溫約30℃，感覺發熱約40—50℃，感覺發燙約60℃以上。檢查水份可觀察鐵棍插入部分表面的乾溼狀況。若成溼潤狀態，表示水分適量；若呈乾燥狀態，表示水分過少，可在堆頂打洞加水。如果堆內水分、通氣適應，一般堆後頭幾天溫度逐漸上升，一個星期左可達到最高，維持高溫階段，不得少於3天，10天以後溫度緩慢下降。在這種正常情況下，經20—25天內進行翻堆一次，把外層翻到中間，把中間翻到外邊，根據需要加適量糞尿水重新堆積，促進腐熟。重新堆積後，再過20—30天，原材料已近黑、爛、臭的程度，表明已基本腐熟。就可以使用了，或壓緊蓋土保存備用。
198、如何判斷堆肥腐熟程度？
堆肥腐熟的好壞，是鑑別堆肥質量的一個綜合指標。可以根據其顏色、氣味、秸稈硬度、堆肥浸出液、堆肥體積、碳氮比及腐質化係數來判斷。
（1）從顏色氣味看，腐熟堆肥的秸杆變成褐色或黑褐色，有黑色汁夜，具有氨臭味，用銨試劑速測，其銨態氮含量顯著增加。
（2）秸稈硬度，用手握堆肥，溫時柔軟而有彈性；干時很脆，易破碎，有機質失去彈性。
（3）堆肥浸出液，取腐熟堆肥，加清水攪拌後（肥水比例1：5-10），放置3—5分鐘，其浸出液呈淡黃色。
（4）堆肥體積，比剛堆時縮小2/3 —1/2 。
（5）碳氮化，一般為20—30：1
（6）腐殖化係數，為30%左右。
達到上述指標的堆肥，是肥效較好的優質堆肥，可施於各種土壤和作物。堅持長期施用，不僅能獲得高產，對改良土壤，提高地力，都有顯著的效果。
199、怎樣製造水田深施的球肥？
所謂球肥深施，是指把銨態氮肥特別是碳銨與泥炭或泥炭土，或碳銨與肥泥及腐熟有機肥製成球狀施到水田耕作層深處。
水田深施的球肥製作時可加入磷肥，各種物質的比例大致是'碳銨:碳銨過磷酸鈣: 泥炭土=6:3:8，然後用水調勻，壓成重10-15克的圓開或卵開的球，隨制隨用，不要放置過久，以免氨的揮發。一般在水稻插後回春時施用，可每4株間壓入一顆，深度一般為6-10釐米。這樣可大大減少按的揮發和反硝化的作用所造成的氮素損失。
200、如何配製肥料殺蟲劑？
（1）尿洗合劑：每畝用尿素250至500克與洗衣粉l00克混合，加水50升，攪勻後噴施，可防治菜園和花園中的紅蜘蛛和蚜蟲等害蟲。
（2）肥藥混合劑：肥料和農藥混合施用，治蟲效果更好。如用1%的尿素液，加0.1%濃度的50%的敵敵畏乳油或40%亞硫磷乳油，混合後進行噴霧，可殺滅棉花、花卉上的紅蜘蛛和蚜蟲，且可兼治其他害蟲。
（3）草木灰浸出液：用10千克草木灰加水50升，浸泡1晝夜，用過濾液噴施，可有效地防治蚜蟲，且能起到增施鉀肥的作用，增強植株抗倒伏能力。
（4）硅鈣肥：硅鈣肥是一種新型肥料植物吸收後，硅元素便會積聚在表皮細胞中，形成非常堅硬的表皮層，使害蟲很難侵入，從而增強抗蟲能力。例如每畝施硅鈣肥30至40千克，可大大減輕蚜蟲對菜豆的危害。
（5）氮素化肥治蟲：尿素、碳酸氫銨和氨水這三種氮素化肥，可揮發出具有刺激性氣味的氣體，對害蟲具有一定的刺激、腐蝕和燻蒸作用，尤其對紅蜘蛛、葉蟎和蚜蟲等一些體形小、耐藥力弱的害蟲，效果尤佳。在害蟲發生時，用0.2%的尿素溶液，或1%的碳酸氫銨溶液，或0.5%的氨水溶液噴霧，7天左右噴一次，連噴2至3次，效果顯著。
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