不知不覺，已經到了金秋九月，既是豐收的季節，同時也是學生開學季。正是因為開學季，學校門口的文具店、奶茶店、小吃店的生意也漸漸好起來，當然今天就跟大家說說學校門口如何開好小吃店呢？
在學校門口開一家美食店不僅生意好，而且利潤空間比較大，學生們喜歡就近選擇飯店就餐，學校旁邊的美食店自然成為首選。因此在學校門口開家美食店是一種比較可靠的餐飲投資方式。其中小吃店以成本低、利潤高可以作為首選創業項目。
首先我們要明確小吃店的美食特色。第一，小食製作儘量選擇烹調方法簡單的，這樣產品出單快、銷量高。第二，衛生健康作為重點，這樣才能夠保證口碑。第三，要選擇學生喜愛的產品，瞭解需求方能夠做好。在學校門口做，基本上是面對學生，掌握好學生的口味就可以了。
這裡不得不提雞排類小吃店。比如鄭鑫記。大家都知道雞排作為小吃排名品類的前幾名，深受大家的喜愛，知名的幾個餐飲品牌都是做雞類美食發家致富的。鄭鑫記作為雞排類小吃店，和其他相比，有哪些優勢呢？
一、門店面積小、成本投入低
以檔口店為主的鄭鑫記雞排門店面積在十幾平方左右，有效地節約了租金、裝修等成本。
二、產品豐富、特色明顯
產品定位明確，主打雞排類美食。專注細化品類，產品簡單，卻能夠做小而精。除了幾款雞排爆品，還有魷魚須、大肉串、烤串等小吃產品提供。
三、性價比高、消費低
學生消費能力低、量大 ，所以我們就要瞄準薄利多銷的餐飲小品牌。單價10元的鄭鑫記能夠吸引更多的學生黨，自然收入就高了。
四、口碑效應
學生作為年輕一代人，容易產生口碑效應。就像朋友圈一樣，東西好吃的話，勢必會引來更多人過來品嚐。學生傳播度快，自然能夠會颳起跟風的潮流。
其實在學校門口開店並不難，簡單好吃且不貴的美食很容易受大家喜愛。而且每天都有固定的人流量，保證了生意的持續運作。每個學生時代，都有令人難忘的食物。同時，也希望美食能夠伴隨學生一起成長~
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