摘要
為進一步貫徹山東省教育廳等三部門聯合下發的《關於開展全省學校衛生和食堂安全隱患排查工作的通知》文件精神，全面落實李滄區食安辦《關於全面做好迎接全省食品安全滿意度調查的通知》要求，開學初，李滄區教體局會同區食藥局對李滄區中小學開展了食品安全檢查和食材、食品器具抽驗工作。
在檢查中發現各中小學食堂管理都能嚴格按照新修訂的《餐飲服務食品安全操作規範》執行，全面落實“6T”管理辦法和《山東省餐飲服務食品工用具、設備標識管理指南（試行）》，進一步完善索證索票制度，確保食堂內使用的每一樣食材和物品都有據可查，有票可循。
9月11日，市教育局對青島湘潭路小學和青島27中食品安全工作進行了檢查和督導，無論是湘潭路小學的食堂管理工作還是27中的學生餐配送工作，都能夠嚴格按照市、區兩級教育部門對食品安全工作的部署來執行，管理規範。
9月13日，青島市食藥局和青島市教育局又組成聯合檢查小組對全市的中小學食品安全工作進行飛行檢查，我區虎山路小學食堂代表迎檢。在檢查過程中，虎山路小學食堂的索證索票制度完備，現場操作規範，食堂幫廚人員認真負責，聯合檢查小組特別對虎山路小學食品安全管理員的工作提出肯定：認為管理員業務熟悉、操作規範、管理到位，學校與幫廚企業配合管理基本實現了無縫銜接，要求將這種務實高效的工作狀態繼續保持下去。
發現問題
在檢查中還發現：個別學校食品經營許可證未及時更換法人、餐廳擺放餐具缺少防塵布覆蓋、工具缺少標識等，我們將督促相關單位及時整改，落實到位。
下一階段，區教體局將繼續聯合區食藥局對轄區內幼兒園食品安全工作開展“大檢查、大整改”活動，推動托幼機構食安管理工作向中小學看齊。
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