09.23 秋风起蟹脚肥 大闸蟹该怎么选 看这里

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入秋过后,大闸蟹蟹肥膏多,正是吃大闸蟹的好时节,尤其是快到中秋节了,这买大闸蟹的市民也多了起来。不过最近有人说,一些不良商家,用其他地方的大闸蟹来冒充阳澄湖大闸蟹,以获取高价。那在我们南宁的市场上,是不是有冒牌的阳澄湖大闸蟹呢,我们的记者也进行了调查。

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9月20号上午,记者来到厢竹海鲜市场走访看到,市场里有很多铺面都在售卖大闸蟹,因为临近中秋节,也有不少市民专门来市场选购。

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采访 市民 欧先生

会买一点

(会认准某些产地吗)

基本上是阳澄湖的

别的好像也没有

(知道市场上有其他产地的大闸蟹吗)

不太了解

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采访 市民 杨先生

产地没有太大讲究

就是好吃就行了

(有没有说必须要买到阳澄湖的)

也有考虑

但是这个很难鉴别

记者在市场里采访的时候发现,作为普通消费者挑选大闸蟹,基本都是听商家的宣传,而价格方面,商家是根据螃蟹的公母和大小喊价。

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采访 市场商户

(这个蟹卖多少钱)

15块左右

(15块一只是吗)

(有分公母吗)

有啊 母的15块

公的13块左右

采访 市场商户

多少钱都有卖啊

有便宜的有贵的

(怎么区分便宜的贵的)

大的小的不一样

13块 18块 20块 25块都有

那么市场上的这些大闸蟹原产地是在什么地方呢?对此,我们记者也在市场里进行了调查。

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采访 大闸蟹批发商

(产地是哪里的)

江苏的

(是阳澄湖的吗)

不是 固澄湖的

采访 大闸蟹批发商 严先生

(这个蟹是哪里的蟹)

这个是江苏太湖蟹

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采访 阳澄湖大闸蟹商家

(这是阳澄湖的蟹吗)

所有的蟹都是阳澄湖的蟹

有很多人认为

阳澄湖没开湖就卖蟹

很纳闷这个问题

但是作为江苏地地道道一个养殖户

实际上不是这样子的

我承包的湖面

我养的东西

养殖户要追求利益

节前卖价格高

我肯定要卖啊

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不过记者在这家商户的大闸蟹身上看到分辨阳澄湖大闸蟹真伪的防伪锁扣。而据全国河蟹市场统计,大闸蟹总营销额已经达到788亿元。其中,市场上宣传是阳澄湖大闸蟹的销售额约为300亿元,占比达到40%。而实际上,去年阳澄湖大闸蟹的产量只有1600吨左右,市场价值约3亿元。所以据此推算,市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。

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采访 大闸蟹批发商 严先生

(阳澄湖蟹和其他地方的)

(有什么区分的标记吗)

没什么 如果不是专业的人

你看不出来的

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而记者了解到,今年,苏州阳澄湖大闸蟹协会公布的开湖时间是9月21日,也就是阳澄湖大闸蟹要到明天才开始正式捕捞,所以目前市场上如果宣传的所谓正宗阳澄湖大闸蟹,大家就得留心了。

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而在价格方面,其他产地的大闸蟹也相较于阳澄湖的大闸蟹也比较实惠。记者也从商家处了解到,产地为阳澄湖的大闸蟹目前的价格比其他产地的贵了一倍左右,一只二两的母蟹也要买到三四十块。

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眼下临近中秋节和国庆节,大闸蟹的销量有所增长,市民在选购大闸蟹的时候,最好是选择符合自身口味和消费能力的大闸蟹,理性消费。

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