蔬菜栽培技术
在我的老家每年都会种植辣椒，而且辣椒的品种特别多，有很多不是亲耳听见你都认不出名字，所以今天我用我们老家种植辣椒的经验技巧和方法来回答您的问题。
咱们从选种到如何种植，我会一一回答。
首先辣椒种子如何选择
辣椒种子的筛选一般有两种方式，我们先说市面上所卖的种子有散装的和袋装的，那么散装的我们就要看是否为多年的沉种子。
沉种子有一个特点就是发灰色，如果遇到这样的种子一定不要购买，因为直接会影响出芽率和产量。
要选就选择种子发亮，而且个头大小相等，这样的种子才是优质。
袋装的首先要看生产日期，如果对生产日期还不放心可以打开包装袋看看种子的形态和亮度，如果符合大小均匀，色泽光亮干净，就可以购买。
辣椒种子如何育苗
对于任何农作物的育苗都要有一个育苗池子，在育苗池子里翻新土壤，消毒杀菌，喷洒营养液，然后把种子撒到土壤里就可以了。
切记盖上一层薄膜起到温室效应，一般情况下2周左右就会露芽长叶。
等到叶子长出几片以后就可以进行移植了。
针对大棚种植如何栽培
大棚种植辣椒和陆地种植完全不一样，大棚本身面积大小和投入都比陆地干，所以大棚种植需要精心打理。
既然要精心管理也就是说大棚种植每一步都不能含糊。
所以要从育苗开始，等待苗长出以后在进行栽培，因为大棚不适合直播，直播的会带来出芽率不等。
为了避免这种现象，咱们就要从育出苗以后，选择最好的苗进行栽培，这样也提高了苗的成活率，同时也会带动产量。
综上所述:要想大棚种植好，还是要育苗定植的。
纪录乡土
当然是育苗定植好了。
培育技术
育苗
1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1%硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2．育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3．苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
整地
辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
定植
适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
定植密度
辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
管理
辣椒种子13869615181辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
1．开始采收前的管理
此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在早期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理
高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
袖见南山
一般采用，育苗后移栽定植。小的苗床育苗管理起来方便，温湿度好把控，出苗率高，出苗快。直接大棚直播，不好掌控，管理也相对麻烦一些。所以，建议苗床育苗，苗有一指高，有四五片叶子的时候，是移栽最佳时期。移栽后注意浇定根水。不建议下过多底肥，易烧根。望采纳。谢谢。
李先生x药材育苗
育苗种植好！
A如果有来生A
育苗定植好，这样可以有效得防止苗莆旺长，株杆小，可以提高成活率。
80后的未来不是梦
不管什么辣椒都是育苗长的好
