今天咱們來說說西安那些一吃難忘的餃子，希望在炙烤的西安能給吃貨送出一絲安慰。
尤素福餃子館
大名鼎鼎的尤素福餃子想必吃貨們都不陌生，其實他們家的位置不是很好找，生意之所以這麼好，完全都是因為餃子美味品質高，光顧的大多都是回頭客。
剛走到他家店就看見門口涼了這麼多的韭黃，韭黃特別新鮮，洗乾淨放在門口晾，看著這真材實料的食材就覺得開心。
韭黃剁得很碎，與肉的比例也控制的剛剛好，味道鮮美，口感綿潤，大寫的好吃！
【推薦指數】：5顆半星
【缺點】：餃子太好吃，發胖可咋整
【地址】：東舉院巷西安蓮湖逸達診所旁(近廟后街和大麥市街十字)
【人均】：13RMB
吳記餃子館
進門正在猶豫點什麼的時候，老闆過來向我們推薦了芹菜大肉和茴香大肉的。
芹菜肉餡的鮮香可口，芹菜味雖然很撲鼻，但不搶味道，入口伴著肉香，非常不錯。想吃熱乎的，可以來一碗酸湯餃子，鮮香爽口，味道也是棒棒噠。
【推薦指數】：4顆半星
【缺點】：排隊的人多
【地址】：豐慶路太白北路口
【人均】：11RMB
馬二酸湯餃子
這家店估計是每個吃貨都打過卡的地方，老掌櫃從賣餃子那天起就自己盤餡，從未讓別人插過手，並且只賣牛肉韭黃一種味道，一湯一干兩種吃法。
不吃不知道，一吃嚇一跳。酸湯的醋熬得綿酸不刺激，辣子潑得紅潤焦香，在西安酸湯餃子裡單指湯來說，他家的口感算是小編吃過得最好的了，因為小編更喜歡吃醋，頓時覺得美味不過如此。
【推薦指數】：4顆星
【缺點】：可供選擇太少
【人均】：14RMB
胖老五餃子館
作為一名非常愛吃餃子的吃貨，小編對餃子的口味有著異於常人的挑剔，但不得不佩服這家店成功的得到了我“餃子大王”的青睞。
剛找到這家小店的時候，給我的第一印象並不好，店面很小（不知道還有二層），但好在乾淨。點餐的時候竟然發現他們家店的所有肉均來自麥德龍商場，心裡便喜滋滋的想食材肯定很新鮮。
蓮菜大肉水餃，吃第一口時便驚豔了我，餃子餡特別足，味道特別好，肉質很新鮮。
老闆夫婦是東北人，店裡的酸菜餃子也是特色，想解饞的可以來嚐嚐了。
【推薦指數】：5顆星
【缺點】：餃子皮偏厚
【地址】：高新一路與光泰路交叉口
【人均】：23RMB
餃滿天下
店裡環境乾淨整潔，好感度立馬飆升。剛進門，服務員們熱情地招待我坐下來，緊接著就盛好了餃子湯。
素三鮮的餃子餡是韭菜、雞蛋、鮮蝦仁三種食材組成。每個餃子裡邊都有一個蝦仁，韭菜雞蛋分量相同，韭菜沖淡了雞蛋的膩，雞蛋中和了韭菜的衝味兒，吃到嘴裡，全是鮮蝦的口感。
鮮肉芹菜水餃一直都是小編的頭寵。試問芹菜的鮮味有哪種菜能比得了？最讓我歡喜的是他們家店的香芹鮮肉水餃真是給了小編久違的驚喜。可能是因為現包的緣故，口感特別鮮美。餃子皮薄厚適中，軟硬適中。每隔一兩週，小編不遠萬里、跋山涉水都要去過過癮。
【推薦指數】：10顆星（10顆星都表達不了我對它的愛，因為美味）
【唯一缺點】：沒有湯餃
【地址】：柏樹林街道印花布園小區
【人均】：27RMB
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