像我永遠不懂給你溫柔

喝牛奶的好處：喝牛奶能夠提高機體的免疫力，因為牛奶當中含有的蛋白質是動物性優質蛋白質，這樣的蛋白質在氨基酸比例、數量和種類方面非常好。所以喝牛奶通過補充蛋白質，能夠提高機體免疫物質合成的原料，比如免疫球蛋白、血紅蛋白這樣的物質，都離不開優質的蛋白質。第二個好處，牛奶當中含有豐富的鈣質，而且牛奶當中的鈣磷比例非常均衡，不光鈣質含量高，而且因為鈣磷比例合適，吸收、利用率也非常高，所以適當喝一點牛奶，對於骨質疏鬆的預防、強筋健骨，睡眠質量和防止腰腿痛方面的好處也是非常明顯的。
但是一些人飲用牛奶後會出現腹痛、噁心、嘔吐甚至腹瀉，那麼應該怎麼正確飲用牛奶呢？

　　第一個喝牛奶的合理時間是早餐後。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到35%，牛奶作為一種容易吸收消化的天然食物，富含蛋白質、鈣、維生 素等很多營養成分，不僅可以有效滋潤經歷了一整夜空腹狀態的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營養需求，精神飽滿地迎接新的一天。 　

　注意：早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流質的，如果空腹喝，會很快從胃中排出，其中的蛋白質等營養成分未經充分消化就進入腸道，容易被分解為能量消耗掉，也容易加劇乳糖不耐受的症狀。所以早餐應該先吃些食物，之後再飲用，當然也可搭配早餐一起直接飲用，這樣才有利於牛奶的營養成分更充分地吸收。 　

　下午2～4點之間是第二個黃金時間。此時人容易感覺倦怠、睏乏，急需補充營養。但是在日常生活中大多數人無法悠閒地去享受下午茶。這時，牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養，從而精神飽滿地恢復到正常狀態。

第三個黃金時間在臨睡前半個到一個小時前。牛奶中含有能使人產生疲倦欲睡的氨酸物質，還有微量的嗎啡類物質，有一定的鎮靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。此外人睡著之後，人體血液中鈣的水平會緩慢降低，而在之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣質的平衡，所以睡前喝牛奶有利於鈣質營養的吸收。 　　

最後一個喝牛奶的黃金時間可能很多人並不瞭解，那就是在鮮奶出廠日期後的一個月左右。我們這裡說的是超市裡常見的常溫奶，低溫奶或保質期很短的酸奶不在此行列。牛奶如果存放時間過久，容易出現沉澱分層現象，不僅影響口感營養價值也會降低。所以 牛奶在生產日期後一個月左右口感最佳。 在鮮牛奶裡含有一種微微帶甜味的糖分叫做乳糖，患有乳糖不耐受症狀的人群消化道缺乏乳糖酶，因而乳糖不能在小腸內被分解為葡萄糖和半乳糖，這樣乳糖在小腸內未被充分消化即進入大腸。這就致使那裡的大量細菌發酵後生成有機酸和氣體，由於產酸和氣的作用就使得身體出現一系列症狀，如腸鳴、腹脹、腹痛、腹瀉甚至頭暈等症狀。這種因乳糖消化吸收不良而產生的一系列症狀就稱為乳糖不耐症。

溫馨提示：採取科學的喝奶方式，如不要空腹喝奶，事先吃點食物；不要一次喝下大量牛奶，每次飲用量不宜超過100毫升，一份奶可以分幾次飲用；每天增加一點飲用量以逐漸適應這，樣就不會出現不適症狀了。

1手裡有糖1

牛奶，補鈣＋強健骨骼最好的飲品，一直以來建議大家要喝；但是，有些人喝完牛奶之後總是會肚子疼，特別是空腹飲用牛奶的情況下；如果出現這種情況，請您首先不要恐慌，因為這種情況就是最常見的“乳糖不耐症”。

乳糖不耐症，什麼情況？

一喝牛奶就拉肚子，其實並不是各位所說的對牛奶過敏，只是因為有些人對於牛奶中的乳糖不能吸收所導致，這樣就會導致出現腹痛、腹瀉等問題，對於這種現象來說，就是所謂的“乳糖不耐症”。

在牛奶當中的最主要含有的碳水化合物就是“乳糖”，正常人喝完牛奶之後，乳糖這種物質在小腸當中會通過乳糖酶分解之後然後再被身體消化吸收；乳糖不耐受的人群相對而言缺乏這種乳糖酶，所以在小腸當中就不會被吸收，接著就會進入大腸，大腸中滲透壓比較高，水分根本無法吸收，所以就會出現肚子疼的情況，甚至還會有拉肚子情況的發生。

另外，這種發生乳糖不耐症的情況多是先天基因決定的，如果身體內部根本不產生能夠分解乳糖的乳糖酶；正因為如此，發生腹瀉的情況才實屬必然。

怎樣才能緩解這種情況？

減少食用量，逐步增加：

喝牛奶類似喝酒，是可以慢慢鍛煉出來的，建議大家可以逐步增加牛奶的飲用量；先喝一口，依照身體狀況慢慢加量。

吃完東西再喝奶：

喝牛奶之前吃些主食，拒絕空腹飲用牛奶，或者搭配其他食物一同食用，這樣可以不錯的減輕症狀，提高乳糖的吸收率。

選擇零乳糖牛奶：

喝“零乳糖牛奶”是減輕乳糖不耐反應的一項有效做法，建議可以選擇。

當然，除了這些，喝酸奶也是一種不錯的辦法，因為酸奶已經經過了發酵，其中不含有乳糖物質。

喝牛奶，總是拉肚子、肚子疼，請別害怕，建議您合理採用方法，減輕乳糖不耐症的發生。

王思露營養師

喝牛奶肚子疼，這是正常情況。

牛奶中含有大量乳糖，人喝進去後需要經過小腸乳糖酶分解後才能被吸收。但是很大一部分亞洲人是缺乏這種酶的，醫學上稱為“乳糖不耐受”。

索幸，在乳糖酶缺乏的情況下，腸道內的益生菌可以分擔部分乳糖的分解工作，產生小分子的有機酸如醋酸、丙酸、丁酸等，併產生一些氣體如甲烷、H2、CO2等，這些產物大部分可被結腸重吸收；而當乳糖酶和益生菌都缺乏的時候，乳糖很難得到分解，就會被有害菌發酵產生大量氣體，最終導致腸鳴、腹脹、腹痛、排氣、不舒服、腹瀉等症狀。

而題主之前喝牛奶並不會產生不舒服的症狀，是最近腸道變差之後才喝牛奶肚子痛，所以推測是腸道有益菌不足，需要補充益生菌。可以試試吃life space益生菌調理下。

牧之原祥子

首先牛奶內含有一種叫乳糖的物質，正常人喝完牛奶後,乳糖會經小腸乳糖酶分解,被人體吸收.但患有乳糖不耐受症的人體內缺少乳糖酶,導致乳糖到達下部腸道,造成腸道滲透壓增高,同時細菌將乳糖分解,產生很多的氫與二氧化碳等產物,刺激腸道,引起腹痛.腹脹與腹瀉。

你可以試試以下方法：

1、每次少量喝牛奶。既然酶少，我們少喝點讓酶夠用了，也就自然解決了。

2、可以和無乳糖或者低乳糖的牛奶，就是買的比較貴。

3、可以考慮用酸奶替代。

聽聽徐哥說健康

牛奶是寒性的，陽虛體寒的人吃了會引起腹漲拉肚子。

觀泠泠

很多亞洲人都有乳糖不耐，就是喝牛奶會腹痛腹瀉。不要空腹喝牛奶會緩解這種情況

颯柯麥蒂克

不要喝涼的，不要空腹喝。

山東大麼個

乳糖不耐受

乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解牛奶中的乳糖所引起的非感染性腹瀉、腹痛、腹脹，又稱乳糖酶缺乏症。中國人還挺常見的，症狀和程度因人而異。

可以選擇無乳糖牛奶、舒化奶、酸奶、豆奶替代

住在昆明

牛奶有著“白色血液”的美譽，是日常生活中的常見飲品。不過，雖然阿拉上海人喝牛奶的情況比起10年前已經有了大大進步，但其實喝的量還不太夠。關於牛奶，我們還有各種各樣的疑問：空腹喝行不行？低脂奶是不是比全脂奶更好？喝了牛奶脹氣怎麼辦？

喝牛奶不舒服，不如“少量多次”

小夥伴們，喝了牛奶肚子不舒服，不是你不適合喝牛奶，而是你沒！找！對！方！法！

市食品學會副秘書長、乳酸菌專業委員會主任陳有容教授

“這是因為空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短，其中的乳糖不能很好被小腸吸收而較快進入大腸，可加重症狀。”因此，建議肚子容易不舒服的小夥伴在正餐時喝牛奶，也可以在餐後1～2小時內飲用。

而另一大法則是“少量多次”，從50毫升開始逐漸增加，幫助腸道逐步適應。最好再和麵包、餅乾或饅頭等搭配著吃，可“稀釋”牛奶中的乳糖濃度，有效緩解或避免不適症狀。

此外，這類小夥伴在挑選時也可以儘量選擇標有“低乳糖”、“無乳糖奶”字樣的乳製品，當然啦，如果還是有點“方”的話，還有這三種備選哦——

1、奶酪

攜帶便捷的奶酪有上千個種類，乳糖含量不足3%，且含有豐富鈣質，也是乳糖不耐受者的好選擇。

2、豆漿

大豆的可溶性成分含8種必需氨基酸，其組成、含量符合理想蛋白質模式。

3、優酪乳

既含有牛奶中的營養，且其中的大部分乳糖也已被分解。

一般人應該喝多少牛奶？

說完了腸胃比較脆弱的小夥伴，堅強一族的小夥伴該怎麼喝呢，大家都知道，最理想的鈣質補充的方式是攝入奶製品，但也不是越多就越好的！

全國營養調查結果表明，我國居民膳食鈣攝入量約為391毫克，而對於中國成年人，每人每天鈣的合理攝入量為800毫克。根據這個數字，建議每人每天應攝入250-500毫升奶製品。

以成年人為例， 500毫升牛奶可以滿足每天所需要的動物蛋白的50％、熱能的11％、鈣的50％以上。因此，每天飲用500毫升（2杯）牛奶或相當量的其他乳製品，可以在很大程度上幫助人體達到營養均衡。

同時，中國老年人平衡膳食寶塔建議老年人一天飲用300毫升牛奶。

三高肥胖人群選低脂、全脫脂奶

喝過低脂、脫脂牛奶的小夥伴想必都有個體會，那就是：還是全脂牛奶好喝啊有木有！！！

的確。全脂奶是口感最好、香氣濃郁的一種奶，而從營養角度說，全脂奶所含營養素也是最全面的。若按每天飲用一瓶250毫升的全脂牛奶計算，脂肪的攝入量僅佔每日脂肪攝入總量的10%，並不算高；怕膽固醇的人也不用擔心，100毫升牛奶中僅含15毫克膽固醇，每天喝1-2杯牛奶是不會過量的

提問那低脂、脫脂牛奶適合哪些人呢？

適合那些高血壓、高血脂、糖尿病患者及肥胖者或老年人，如果你感覺自己日常膳食已經吃得比較油了，也可適當選用低脂牛奶。回答

不過——（劃重點）——：

患有牛奶過敏者、缺鐵性貧血、反流性食道炎、消化道潰瘍、膽囊炎和胰腺炎，或有過腹腔和胃切除手術的小夥伴們，就不宜喝牛奶了哦。

有關牛奶的謠言有哪些？

在2015年食品安全微信謠言TOP10裡，牛奶也是熱門關鍵詞啦，小編為大家稍微總結了一下下~

謠言兒童牛奶飲品含肉毒桿菌？

在飲料這樣一個有氧地酸甚至高溫殺菌的生產工藝條件下，肉毒桿菌是不可能存貨的，且至今科學未發現肉毒桿菌與白血病有關。真相謠言奶牛靠打激素產奶？產奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應，不靠打激素實現。真相謠言柿子和牛奶一起吃會致死？柿子中的鞣酸和奶製品中的蛋白質會發生化學反應，產生沉澱物質鞣酸鈣，但不會中毒致死。牛奶不建議和濃茶、柿子、石榴、楊梅、檸檬、菠菜和茭白等含有大量草酸和鞣酸的食物同吃。真相

最後，小編為大家總結了幾條注意事項：

挑選牛奶1、應選擇品牌好，質量有保證的乳製品，在當地有奶源基地的品牌為佳。2、儘量選保質期短、小包裝的產品。3、產品上的六大標識：生產期和保質期；滅菌方式；保藏溫度；營養成分表；該產品的配料表；廠名廠址，根據不同年齡和需要選擇乳製品。4、學會分辨乳製品的不同種類，如純牛奶、調製乳、含乳飲料、復原奶、酸奶、發酵乳等。

飲用牛奶1、喝前注意包裝是否有漏包、漲包現象2、不宜煮沸喝3、不要空腹喝牛奶4、多次飲用效果更佳5、選擇合適的飲奶時間：牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用

【e患者說】官方微信：huihaojiankang

會好健康匯

喝牛奶肚子疼可能是由於進食了牛奶產生的一種食物不耐受症，所謂的食物不耐受症，是指某一種食物或者多種食物對人體產生了一種免疫反應，也就是一種過敏反應，從而會導致一些噁心，嘔吐，腹痛，腹脹，腹瀉，腸激惹症，頭痛，頭昏等情況，這也是一種免疫反應。

所以說，喝牛奶肚子疼的患者可以減輕喝牛奶的次數或者喝牛奶的量，或者適當的避免再進食這一類牛奶，對於喝牛奶肚子疼的患者還應該注重一些其他的蛋白質有沒有過敏的現象，也就是說吃其他的蛋白之類的食物，會不會也導致肚子疼的現象。

關鍵字: 健康 牛奶 免疫