姜撞奶，這道甜品的名氣極大，應該多少都聽說過，是一道老牌的廣式甜品。正如它的名字，這道甜品裡有姜又有奶，用料很簡單。是不是覺得要用姜來做甜品很奇怪？確實這道甜品帶著些微的辛辣口感，但正因為如此，它非常適合寒冷的天氣食用，特別是對女孩子來說，可以暖身哦，比姜紅糖什麼的好吃多了。
姜撞奶
材料
鮮姜、純牛奶、白砂糖
做法
1.鮮姜削皮，切塊榨汁
2.過濾薑汁
3.牛奶倒入鍋中，加入白砂糖煮制
4.薑汁倒入牛奶，蓋一會
5.一碗暖心姜撞奶
PS：
1、為啥叫姜“撞”奶？因為薑汁是要衝進去，彷彿撞上去的，為的是讓薑汁和牛奶靠著這個衝擊力混合均勻，不要去攪拌哦。
2、雖然用料和做法都很簡單，但因為原材料有些微的差別，“蓋一會兒”的時間只能自己把控了，但至少要3分鐘。
3、姜撞奶和雙皮奶一樣可以做基礎打底，然後根據自己口味喜好加紅豆沙、芒果醬或者乾果果脯，味道更豐富哦。
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