邵氏美食
【蒜蓉熗炒空心菜】
——空心菜最唯一、最佳食法，簡單才是美味，營養更是最佳追求！
很多人喜歡在夏季吃一些簡單的菜，對大魚大肉反而吃的不多，主要原因夏天熱，而且是非常熱，人容易變得沒食慾，大魚大肉油膩多，很多人都不喜歡，而比較喜歡吃清淡的食材，特別是一些時令蔬菜，更受大家的歡迎，不知大家有沒有同感！
今天同大家分享的食材屬於當季蔬菜，很多人都認識也愛吃，它也有一定的功效，尤其是可以預防冠心病，它就是【空心菜】，今天主要想同大家分享【空心菜】的做法，很多人都喜歡吃飯店裡面做的，口感好、鮮嫩爽口，自己在家卻做不好，其實做法不難，只要掌握方法，還是很容易做的，下面我就同大家分享一下做法，喜歡的朋友點擊關注我，分享更多美食的做法！
【蒜蓉熗炒空心菜】做法:
一、【準備食材】
空心菜、蒜蓉、食用油、生抽、鹽、蠔油、幹辣椒。
二、【處理食材】
先將空心菜清洗乾淨，蒜蓉準備好備用，幹辣椒切段，其他食材處理好備用。
三、【製作食材】
起鍋燒熱水，加入幾滴油、鹽，水開下入空心菜焯水半分鐘即可撈出備用，另起鍋燒熱油，油熱下入幹辣椒、蒜蓉炒香，接著下入控幹水分的空心菜翻炒幾下，下入適量鹽、生抽、蠔油大火熗炒幾下，即可關火出鍋，一道非常美味的【蒜蓉熗炒空心菜】做好，喜歡的朋友可以動手試試。
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主要材料：
空心菜一把，辣椒4個，大蒜3個
製作步驟：
1、將摘回來的空心菜擇好，洗乾淨備用
2、將辣椒和大蒜切碎
3、鍋里加入冷水，燒開
4、將準備好的空心菜倒入沸水中，燙熟，撈起備用。不能燙太久，不然空心菜顏色會變成褐色。
5、熱鍋放油，把切好的辣椒和大蒜放入鍋裡炒，加鹽，最後倒入一定量的冷水，煮沸。
6、把鍋裡的辣椒和水一起轉入碗裡
7、把燙熟的空心菜，倒入碗裡，翻轉幾下，充分攪拌勻。
8、一盤開胃的空心菜就做好了。好了你學會了嗎，今天的涼拌空心菜就介紹到這裡。不知道你喜不喜歡吃這道美味可口的佳餚？如果你喜歡的話，可以點擊關注。如果你有好的意見或建議，歡迎在評論區給小編留言。感謝收看bye bye.
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空心菜用蒜蓉炒，是比較經典的吃法了，加點豬油就更香了[贊]
