弊端是可以避开的，适量的喝汤也是有好处的！所以，来学学几种常见的煲汤能用上的材料吧！
前面咱们的确说过，数据显示煲汤对肝肾有些损害，但是其实是有前提的。大家也应该关注到，广东的平均寿命在全国也是领先的，这也能说明一些煲汤的益处。
自己学会避开那些弊端。比如，不要放那么多肉，去掉一些油，喝完汤也要多喝水，隔一段时间补一次等等等等。
下面我们来看下常见的煲汤好药材，以及它们各有什么功效啊。对症煲汤！
1、陈皮
主治功能：理气健脾、燥湿化痰、消化不良、恶心呕吐等症。
煲汤用量：5---10g
食用宜忌：气虚、阴虚燥咳者忌服用陈皮、吐血患者慎服。
2、枸杞子
主治功效：滋肝肾之阴、为平补肾精肝血之品，可治疗精血不足所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等。
煲汤用量：10---30克。
食用宜忌：性情过于急躁者、平时大量摄取肉类导致面泛红光者以及正在热感冒者不宜过多食用。
3、红枣
主治功能：补脾和胃、益气补血、消除疲劳、也可以增加心肌的收缩力、改善心肌营养。
煲汤用量：10---20克。
食用宜忌：红枣含有丰富的糖分，腹部胀满、牙痛、肥胖以及糖尿病患者不宜多食；湿热内盛的急性肝炎患者忌食；脾胃功能较弱的儿童不宜多食。
4、百合
主治功效：养阴润肺、清心安神、适用于燥热咳嗽、阴虚久咳。
煲汤用量;10---30克。
食用宜忌：百合含秋水仙碱对肠胃有刺激作用，用量过多会产生肠道不适症状，凡风寒咳嗽、脾胃虚寒者忌用，
5、山药
主治功效：健脾养胃、促进肠胃蠕动，帮助消化。
煲汤用量：干品10---20克，鲜品100---200克。
食用宜忌：肠胃积带人群不宜食用，刚冲洗的山药不要马上烹饪，需要用清水浸泡5分钟。
6、莲子
主治功效：降低血压、清心醒脾、补脾止泻、多治疗肾虚精关不固之遗精、滑精等。
煲汤用量：10--20克
食用宜忌：消化不良、腹胀者不宜食用。
7、当归
主治功效：补血和血、调经止痛、润燥滑肠、为调经止痛的理血圣药。多用于治疗月经不调、闭经腹痛，血虚等症。
煲汤用量：6--12克
食用宜忌：月经过多者慎用、孕妇忌用。
8、茯苓
主治功效：利水渗湿、益脾和胃、安心神，主治小便不利、水肿胀满等。
煲汤用量：9--10克。
食用宜忌：服用茯苓忌辛辣食物和酒。
9、黄芪
主治功效：补气固表、利尿消肿、调经内分泌失调等。
煲汤用量：10---30克。
食用宜忌：高血压、消化不良、上腹胀满，热证者不宜食用黄芪。
10，玉米须
主要功效：质轻渗降; 具有利尿消肿的功效;主治水肿，可用于小便淋沥，乳汁不通等。有利尿降压功能。
11，天麻
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛,。
12，三七
主要功效：益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
13，山楂
主要功效：消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满等。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
14，沙参。
主要功效：养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。
15，芡实,
主要功效：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
16，桂圆、龙眼：
主要功效：补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
17，红豆：
主要功效：用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利等。
18，杏仁
主要功效：其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。
19，罗汉果。
主要功效：其性甘凉，清热润肺止咳通便。
20，紫苏：
主要功效：紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。
紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。
21，甘草：
主要功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛等。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短等。
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