答案是：人從眾...
是什麼原因呢？
因為一院的美食多啊！
3月19日-3月30日
一院美食節再次強勢來襲！
讓您與美食零距離
這次的美食主打
淮揚菜系
淮揚菜素有
“東南第一佳味，天下之至美”的美譽
獅子頭
▼松仁玉米
大煮乾絲
▼松鼠魚
淮揚菜的美
不僅僅是形態的美
更多的是味道的鮮美
說到這...
大家的口水是不是已經
“飛流直下三千尺”了？
淮揚菜美食節
活動內容：提供獅子頭、大煮乾絲、松鼠魚、松子玉米等特色淮揚菜
我們膳食科的大廚
手把手的教你
製作兩道淮揚菜
讓你在家就能吃到美食！
↓↓↓↓↓
獅子頭
“獅子頭”是久負盛名的揚州等地一道傳統名菜，始於隋朝，屬於淮揚菜系。其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，而清燉因嫩而肥鮮出名。
材料準備：
<table><tbody>製作過程：
1、先把五花肉洗乾淨
2、先切成片，再切成絲後切成丁。最後用刀剁碎
3、蔥、姜切成末
4、肉餡、蔥、薑末放到一起
5、慢慢加水朝一個方向攪拌均勻。放入鹽、胡椒粉、料酒、味精、水澱粉。
6、用手抓勻，然後將肉餡製成大丸子。
7、鍋裡放入涼水，開中火放入獅子頭、鹽、料酒、味精。大火燒開。
8、蓋上大白菜葉子，轉小火燉制。（如果沒有大白菜可以蓋上蓋子。）1小時30分鐘。
9、油菜洗淨，過熱水淖一下，放入砂鍋中開鍋即可
10、出鍋盛入碗中，即可享用。
松仁玉米
松仁玉米是漢族傳統名菜，在淮揚菜，東北菜裡非常有代表性。玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
材料準備：
<table><tbody>製作過程：
1、將玉米粒、松仁倒入小碗中，胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。
2、燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。
3、起油鍋，小火將松仁過油，稍微變色即盛出。
4、再起油鍋，爆香蔥花，下入青豆、胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。
5、倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。
6、倒入炒好的松仁炒勻即可裝盤。
看看我們食堂平時的美食
保證你食慾大增~
讓你吃出家的味道！~
章琛 馬敏星 劉春興 張子青
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