勐傣说普洱
2003年以前，普洱茶都是用埋籽繁育方式的茶树制作的，因为此时大热供不应求，在年底开始用1979年着力发展的无性生殖良种茶即所谓台地茶做普洱茶。在越陈越香越值钱语系下的普洱茶2007崩塌后，古树茶语系应运而生，这样才产生上述问题。
究其原因，有以下几个方面：
首先，“物以稀为贵”的观念控制着人们的思维。一般人们会倾向于认为价格越高，商品的品质会越好，心理暗示效应起了作用，导致先入为主地影响到味觉，产生凡事古树就比台地茶好喝的感觉。
其次，古树茶通常在生态条件、内含物协调性和层次感上确实存在先天的优越性，品质、口感确实比现在的台地茶好。但栽培管理好、生态条件好的台地茶，品质也是很好的。
第三，台地茶栽培的所谓良种，多数是沿用过去选育适制红茶良种的标准选育出来而大量栽培的。红茶品种品质的化学指标是要求茶多酚含量要高，便于发酵形成更多的茶黄素和茶红素，所以适制红茶的品种，要求酚氨比大。
而普洱茶的品质要求与红茶有些区别，普洱茶要求滋味柔和回甘，希望酚氨比适当小些，氨基酸、多糖含量适当高些为好，才有利于形成好的口感，所以用台地茶做普洱茶存在缺陷，还是云南有性繁殖的群体种更适合制作普洱茶。
勐傣说普洱
老杨说茶，实话实说。
喜欢普洱茶的茶友大多知道，古树普洱茶要比台地茶园的普洱茶好。古树普洱茶具体好的哪里呢？老杨以痴迷普洱茶十一年的个人感受与问茶经验总结为“五个优势”：健康优势、香气优势、口感优势、气韵优势、转化优势。
一、健康优势
古树茶一般是指树龄超过一百年以上、主干明显茶树芽叶采摘制成的茶叶。在云南普洱茶的主要产区，茶树一般分为大树、小树和台地。大树茶一般是指古树。小树一般是指未经矮化、密植、不施农药化肥，保留茶树主干而树龄又不足百年的生态茶树。
台地茶指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预。该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
古树茶因其生长环境、种植、管理等方面更加自然、生态，在食品卫生安全方面相比台地茶更有优势。从这一方面讲，普洱茶古树茶是中国最具持续发展潜力、最具品饮价值、最为健康的茶。
二、香气优势
一般而言，同一产地的普洱茶的古树茶在冲泡过程中，香气更幽、更持久，一些高品质的古树茶在冲泡7.8道水时，依然会有明显的冷杯香。一般而言，同一产地的台地茶的香气会更高扬、轻浮，但持久度不及古树茶。
三、口感优势
一般而言，同一产地的古树茶相对台地茶，滋味苦涩均衡，苦涩易化，层次丰富，口感饱满且感受到较为强烈的山野气息，茶汤醇厚，入口爽滑。相对而言，同一产地的台地茶相比古树茶苦涩度更高，苦涩长留口舌不易褪去，汤感较薄、滋味寡淡，汤质层次较少。相同产地的古树茶会比台地茶的“水路更宽”。
普洱茶千山千味的特点是它最引吸引茶的魅力之一。但不是所有的普洱茶都能体现山头特点。普洱茶的山头韵味之美在纯料古树茶中体现最充分，因此想品味普洱茶的山头特点一定要喝古树纯料茶。在体现山头特点方面，台地茶不及古树茶。
四、气韵优势
一般来说，同一产地古树茶茶气感受强、对身心冲击感更强烈，韵味好，回甘生津快，有喉韵，给人带来身心愉悦感受。一般而言，同一产地的台地茶在气韵方面远远不如古树茶。
五、转化优势
普洱茶有着“越陈越香”的独特魅力。精品老茶会有陈香、参香、枣香、糯香、果香、樟香、木香、果香、蜜香等丰富的香气和口感，老茶的茶气冲击感远超新茶，滋味较新茶醇厚、丰富、饱满。精品老茶在市场上千金难求。
老茶虽然具有更好的口感、一定的升值空间，但是我们不能忽视一点，只有好的新茶才能陈化出好的老茶。分析历史上出现过的著名经典老茶，如：号级茶、印记茶、88青饼、真纯雅号、99绿大树、99易昌号等等，我们可以发现一个规律：绝大数经典老茶都是由古树茶原料陈化而来。通过实际案例分析，我们就能得出一个不太严谨的结论：普洱茶的古树茶相比同一产地的台地茶就有更大的后期转化空间。
声明：老杨才疏学浅，自知见识浅薄，惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏，欢迎各位茶友雅正，老杨不胜感激。
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苏州老杨说茶
好坏就是相对的，所以我反对一切形式的捧杀，事无绝对。田忌赛马的故事大家都知道，都是最好的，肯定一个地方的古树茶整体水平比台地茶好，但是管理不善、环境不好的古树茶园的古树茶就比管理得当、种植合理的生态台地茶好么？
时间推到2000年前，市场卖得好的是滇红滇绿，茶园卖得贵的是芽肥叶厚的台地茶，很多台地茶，还会发往其他红茶绿茶产区做成当地的红茶绿茶，就是因为绿茶红茶好卖，价格好。
彼时的什么大树古树茶，价钱不贵，要的人不多，市场低迷，所以早年的茶全是大件30公斤的大货，或者整箱的茶砖，还多是外销，用的都是卖不动的料。
那时候你问是台地茶好还是古树茶好，相信十个有八个告诉你台地茶好。
近些年古树茶概念炒得太热，很多古树茶都面临过度采摘，品质下降的情况，而且古树茶不像台地茶，产量基本是稳定的，追的人多，价格能不贵么？肯定有虚高的。
这时候我的建议，你不如选择好些的台地茶，价格便宜不是，谁会跟钱过不去？而且我相信你花100块买的真台地茶，肯定比100块的古树茶好喝（真的假不了，假的真不了），哈哈。
每年十几万吨的茶叶，九成以上就是非古树茶，你说台地茶不好，无数人得跟你急，何必呢？你说是吧。
不管是普洱茶，白茶，黑茶，等等，自己觉得好喝，买得起，管他们说啥，喝茶者，利万物而不争，安安静静地喝会儿茶，挺好的。
喜欢的点个赞，说得不对，欢迎批评指正，纯手打字，累。
星掠残阳AYR
为什么许多人会觉得台地茶没有古树好喝？
普洱茶中的台地茶和古树茶有区别吗？我的回管是有的，区别会有多大呢，这是指在同一个茶区里的茶，我们只要是有喝普洱茶的经验，有了解不同茶区的茶叶特性的丰富知识，那么两者是有同的地方。下面就台地茶和古树茶的生长环境和古树与台地茶的滋味，口感，香气及耐泡度上的不同步与大家交流和分享。台地茶的生长环境是故名思意，就是人工种植的茶，是一台一台的种植生长的，周边的植被少，阳光充足，茶叶发芽快，在茶树上的生长周期不长，其次台地茶的根须不深，吸取的矿物质不多；台地茶的树技每年都要修剪，茶树不会长高；其次呢台地茶树周边植物少营养需要人为的补充，树龄相对来说都小等因素，致使这样的台地茶内涵不够富，滋味就会单薄，虽然是同一个制茶工艺，但是香气会弱，生津回甘会慢，持续性不强，茶气也悄弱，穿透力差点，喉韵不足，稍会有苦涩，愉悦感差些，耐泡度明显不够。
故
古树普洱茶生长在高海拔，植被茂盛，青山绿水的生态环境中，并且树龄大，都要到百年以上的茶树才称为古树，所以根深蒂固，营养丰富，吸取地下矿物质多，树杆高茶叶在树上的周期长，微量元素更多，它是自生自灭的管理方式，造就了古树普洱茶茶汤饱满，滋味丰富，生津回甘快而持续，香气浓郁，苦涩相对小，甜度高，茶气强，愉悦感强，耐泡等特点。 综合上述台地茶和古树茶的生长条件和环境，台地茶和古树茶的口感，滋味，香气，茶气，茶韵等的不同特点，那么爱喝普茶的人，喝懂普洱茶的人，有消息能力的人都会喜欢喝古树普洱茶，会眷恋古树普洱茶的那个味……
西双版纳易武天普茶叶
感恩邀请，茶友为什么选择普洱古树茶，主要有以下几个优势：
1、理想的古树茶是原生态
2、理想的古树茶芽叶就是我朋友圈晒的。
3、理想的古树茶的没有经过任何现代工艺的破坏，且内含物质不添加人工成分。
4、泡古树茶稳定。
5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的茶性。
很多人说古树，说普洱茶，在我的文章里写了很明确，古树茶，耐泡，不怕100度水温，原理很简单，原来可以做菜的，怎么会怕100度？况且还是写古树的。用30年的小树都可以10泡，而且我的仁易标准泡法，可以试出是不是古树。
作为台地，仁易标准泡法，一般2--4泡，喝茶喝的是内涵物质，浸出物，那么台地茶的浸出物有没有有害物质？？
起反应，你敢喝么？
然后喝原生态小树，古树，随便喝
五天的效果，美容了，你喝哪个？？
仁易说茶—普洱茶专家
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台地茶做出来的普洱茶不如古树茶，最主要的原因就在于台地茶的生态环境不如古树茶。
台地茶，顾名思义，就是生长在像台阶一样的地里的茶叶，台地茶大多为扦插种或者改良种，茶树与茶树之间的变异不明显，并且受人为干预管理明显，有专人给茶树施肥、修枝，甚至喷洒农药。
古树茶树龄大，且大多生长在远离村庄的深林之中，不施肥、不打药，极少受人为干预，茶树多为种生种，形态表现各不相同，茶树的抗病虫能力更强。
生长环境的差异，造成了二者口感上的不同，与古树茶相比，台地茶汤薄、耐泡度低、喉韵浅甚至于无，并且少了古树茶所特有的山野气韵。
打个通俗的比喻，古树茶与台地茶的口感区别，就如同放养山林的走地鸡与家养鸡的区别，茶友对古树茶的喜爱和都市人群对山间野味的喜爱是同样的道理。
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守兴昌号
茶客365家的古树茶园是这样的
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50块再美，也没有100块招人喜欢。
针道至简
云南台地好还是古树好?
这个问题的答案，基本只要喝普洱茶的人都是有答案的。我可以告诉您云南普洱茶的产地非常重要，重要到有的产地的小树比有的产区的古树口感都好，如果您到过云南很多普洱茶的产区，您可以自己感受一下。
当然这种几率不是广义的，只能占一小部分。毕竟我们普通大众要喝古树普洱茶的代价有点高，一般人对其价格还是难以承受的。更别说我们动不动就提到的老班章古树茶，冰岛古树茶，老曼娥古树茶等。
云南融昌普洱茶的定位是，喝茶关键点是健康。离开了健康就没有意义，在健康的基础上选择适合自身的身体状况和口感的茶。云南融昌普洱茶认为这是喝茶的基础，在这个基础上可以根据自己的经济情况选择，茶的产区、口感、台地、小树、大树、古树、生茶、熟茶等等。
其实您只要有喝茶的经历，您也不用考虑那么多。先选择正规渠道采购，自己喜欢的品牌和口感就好！
以上仅【融昌普洱茶】观点，仅供参考。
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