盛開的白鶴
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種植大蒜為什麼不用籽粒種植？解答這個問題我們需要對大蒜的繁殖有一個初步的瞭解。大蒜的籽粒也就是說大蒜的種子，在生產中的種子含義同植物學種子的含義是不同的，生產中，將能夠發育成為植株的所有東西皆可以稱之為種子。
也就是說大蒜的種子有兩種，一種是我們當前生產中所用的蒜瓣，這從大蒜的部位來說，僅僅是大蒜的營養體——器官。而還有一個所謂的真種子，也就是大蒜開花之後所結的種子！沒見過大蒜開花？不用奇怪，應該說大多數人都沒見到過，不過對於種植大蒜的蒜農來說卻有見到，這就是在大蒜田地中忘記抽薹後在蒜薹上面開花後所結的小蒜瓣，非常非常的小！
不要認為這種大蒜不具備生長髮育的能力，和蒜瓣一樣，這也是可以發育成為大蒜植株的，但是為什麼當前農業生產中不採用蒜薹上面的蒜瓣來種植呢？肯定是有原因的，下面科學興農就來為您說道說道。
見過這種蒜瓣的應該都知道，蒜瓣非常的細小，在播種之後，最為直觀的反應就是苗子生長弱小，而即便後期營養供給很好，在收穫之際也難以收穫較大的蒜頭，甚至在營養不太足的情況下還會出現單瓣蒜，這樣的話也就成了獨蒜。這種情況對於旨在收穫大蒜的農戶來說顯然是划不來的，也肯定無法獲得高的生產效益。
而地下部分的蒜瓣則成為了另外一種選擇途徑，也就是依靠營養器官繁殖。蒜瓣有豐富的營養體，包括著中部的芽心，為萌芽提供了豐富的營養。並且營養繁殖還有另外一大優點：基因沒有改變，也就是說連年種植不會因為遺傳變異而出現遺傳分離，有低產大蒜出現。將影響產量的因素更多的轉嫁到了環境因素方面。
然而對於依託蒜薹部分的蒜瓣繁殖來說情況就大為不同了，因為上面因為開花結果，中間會接受外來花粉，由於染色體重組而發生變異。這也就無法保證大蒜的產量了。
綜上所述，我們可以看出，大蒜頂部的蒜籽粒是不適於做為大蒜種子的。
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科學興農
種植大蒜為什麼不用大蒜籽粒來種植？其實農民也不懂什麼遺傳學，育種學，等高深的學問。但從農業生產實踐中的經驗告訴他們，一般不會用大蒜籽粒來種植，但大蒜籽粒是可以種植的。可以用大蒜籽粒種植為什麼不種植呢？
1.首先大蒜子籽粒是肯定可以種植的，但發芽率非常低，成活率低。
很多人可能沒有見過大蒜的開花結籽，大蒜也是能開花結籽的而且也能用種子種植的。但大蒜的種子顆粒非常小，如果直接種植到地裡，不進行遮陰處理，細小的種子很容易被地表的溫度烤熟，嚴重影響大蒜種子的發芽率和成活率。農村露地種植大蒜一般在每年的9月10月份，這時候南方天氣都是在30多度，土表溫度達到35度以上，大蒜又不能種植的太深，種的太淺又容易被土表的溫度烤熟，大蒜種子種植的大蒜，發芽率成活率非常低。
2.大蒜種子種出的大蒜，蒜瓣非常小而且大部分是獨蒜，嚴重影響產量
以前小時候就用大蒜種子種過，能長出來但是蒜苗看起來好像營養不良，而且即便成熟結出蒜瓣也非常小。農民種植大蒜不就是為了蒜瓣大些，產量高些了嗎？而大蒜種子種出來的大蒜的蒜瓣非常小，而且很多都是獨蒜。以前在農村獨蒜是非常不值錢的，所以沒有人願意用大蒜的種子種植。
3.大蒜開花結籽會影響蒜瓣的產量，和蒜瓣爭肥
為什麼現在的大蒜種植大戶會抽蒜薹，蒜薹可以賣錢增加收入還有一個原因就是蒜薹不抽的話大蒜會開花結籽，會影響的蒜瓣生長，和蒜瓣爭肥，影響蒜瓣的產量。
可以確定的是大蒜的是籽粒是可以用來種植大蒜的，但這種種植方式發芽率成活率很低，而且蒜瓣的產量非常低，大蒜開花結籽還會影響蒜瓣的生長。這些都是農民自己的經驗總結，種植大蒜不就是為了多收一些蒜瓣蒜頭嗎？大蒜籽粒種植用農民的話來說是浪費土地。
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種植大蒜為什麼不用籽粒來種？
大蒜在中國早已成了人民，餐桌上必不可少的一種調味品，大蒜本身也有著各種妙不可言的好處和作用，比如可以抗炎殺菌、調脂降壓、降血糖、抗衰老等等功效，甚至常吃大蒜更具有防癌的功效。
既然食用大蒜有這麼多好處，那我們還有什麼理由，不種植大蒜呢？作為一名大蒜種植戶，我們種植大蒜時，對種子的要求絕對是高要求高質量的。在對蒜種的選擇上，我們的宗旨就是挑選一頭大蒜裡最大那幾瓣，周邊和中心那幾個籽粒絕對是不要的，不能留作蒜種的。可是為什麼呢？
大蒜作為留種種植的農作物，當然是種子越大越飽滿越好，一般情況下，大蒜留種比較大時，它生長出來的蒜頭也相對較大，如果你用籽粒去種植一畝地，那麼來年你也就別指望這塊地了，籽粒小的種子留種，長出來的蒜頭也是非常袖珍型的，基本上它生長出來的蒜頭大部分不會超過5cm。
大蒜作為經濟型農作物，它賣的就是蒜頭，如果你的蒜頭很小，首先它重量很輕，其次蒜頭的大小不同，價格也不同，所以誰不想讓蒜頭長大呢！今年的大蒜價格，6.5cm的大蒜要和5cm的大蒜相差一元每斤左右吧。這就是我們為什麼不用籽粒來種的原因，關鍵就在於蒜頭太小經濟效益太低。 農村早報
大蒜籽粒是不是說的是蒜薹上結的那個小蒜瓣！可以肯定的說是可以種植的，我覺得應該是培育蒜種的時候才種植大蒜籽粒的，因為它的個頭太小了，母體的營養不足以提供了蒜苗的前期越冬的生長。
第二就是籽粒太小種植比較麻煩！問題是最後收穫的時候它也長不成大蒜頭啊！所以這經濟效益就比較低了！
第三就是大蒜籽粒的採摘也比較麻煩啊！
總之用大蒜籽粒種植大蒜有可能只有培育新蒜種的時候才能用得到！要老百姓來種植大蒜籽粒的話不可行！
豫東小農
大蒜的繁殖方式有兩種：一種用蒜瓣繁殖，一種是用蒜籽繁殖。而在生產應用上為什麼人們只來用蒜瓣繁殖而不採用蒜籽繁殖呢？這是因為蒜籽是原種，如採用原種播種，生長出來的蒜頭不但個頭小，而且都是獨頭蒜，這樣勢必造成減產，但獨頭蒜香味濃郁，可作為家用或醃製品。這種獨頭蒜拿來再種植一年就會發生變異生成蒜瓣，這就是人們用蒜瓣繁殖而不用蒜籽播種的原因。
大別山鷹
通常種植的大蒜種子是大蒜的鱗莖，蒜薹上生長的是氣生鱗莖，含義同植物學種子的含義是不同的，而真正的種子是大蒜開花經過授粉形成的籽粒，一般大蒜的花受鱗莖和氣生鱗莖影響，一般不能經過授粉行程種子，在一些野生的品種會有種子形成。
圖一為野生大蒜種子。可以進行發芽、生長。
圖二為能開花產生大蒜種子的品種。
圖三為普通大蒜氣生鱗莖，須狀物為大蒜的花，花粉一般不能成熟。
蔚藍天空
大蒜在農業生產中主要靠蒜瓣作為蒜種，雖然蒜薹上的小蒜瓣（可以稱為附子）也可以種，但是苗弱，需兩年才能成為大蒜瓣。大蒜的子粒是開花授粉後成熟的細小顆粒，而不是蒜薹上的小蒜薹，子粒就更困難了，只有在培育新品種時才用，需要多年的雜交選育，是有太多的條件限制，不可能在大田隨便完成。
石中玉58
大蒜苗開花結果出來的蒜籽是很小的黑色粒種子，能夠種植大蒜的原始品種:獨蒜。
獨蒜比較小粒，產量很低，經濟價值不可觀的原因下，市場上比較少見。但是有一些“識貨”的人還是認為獨蒜味道會更加好、濃鬱，做烹飪味道更加有特色等; 或者依著物以稀為貴的原因吧，在市場上也還能找到的！
如果拿獨蒜去種植就能得到我們平時所看到的大蒜，如果再拿大蒜粒去種植還是能得到大蒜的。可想而知，我們市場上，餐桌上最容易看到，吃得到的大蒜是怎樣種植出來的了。
Desperado5099
我是農民，我種過大蒜，我來答答。大蒜抽苔後都要掐斷蒜薹，這樣，土裡的蒜頭才“著頭”——長得大個，就象菸農種烤煙必須打掉頂心下面的菸葉才長得厚，菸葉質量才好一樣，掐了蒜臺後，蒜薹頂端不結籽，它的營養全集中長在地裡的蒜頭上，成熟後，剝開的蒜瓣才大瓣大瓣的。如果不掐斷蒜薹，蒜薹頂端會開花結很多小蒜粒的。這小蒜粒雖然可以作種子栽種，但因種子小，生的苗很弱，不能高產，而地裡的蒜頭因上面的蒜薹結籽而爭奪去養份而減少產量。因此，大蒜一般都不用蒜薹上開花結的種子作種，都是用地裡撥的粗大的蒜瓣作種，才能來年苗粗苗壯產量高。“好種出好苗，好樹結好桃”，越大瓣的蒜，因營養成份多，生長的蒜苗才粗壯，來年的高產才更有保障，即本大才利大。
