紅薯又出新做法了，鬆軟香甜，無油無糖，家中有孩子必備！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
紅薯
麵粉
雞蛋
酵母
無油無糖寶寶版，奶香味十足的做法
地瓜蒸熟 趁熱去皮搗成泥 微熱時加入乾酵母攪拌 打入一個雞蛋 加入麵粉 活成不粘手為易 不要太硬 軟軟的好吃 活好後醒到發酵至兩備大 用手指一桶有一大窩就ok了 大人吃可以加點糖
麵糰取出使勁揉 幹成長條 切成大小自己喜歡的麵糰 幹成圓片 (我喜歡薄薄的手掌大寶貝閨女吃起來兩三口一個哈哈 )大人吃可以厚一點
蓋上包袱繼續醒發30分鐘
不粘鍋 小火 不用油 把有圖案的一面朝下 蓋上鍋蓋 切記(表面開始鼓起時開蓋翻面)
慢慢會發現小餅的表面在鼓起
此時餅成這種狀態最佳 像一個鼓起來的大面包 就可以出鍋了 哈哈
太香了 真的是奶香味十足 雖然沒有油 沒有糖 沒有奶 但是地瓜本身的香味 隨著小火慢烘出來的叫一個回味無窮
小貼士
酵母不要趁地瓜太熱時加入，30度溫度最易，一定要醒發時間長 做出來的餅才會萱 ，蓋鍋蓋發現一面鼓起就可以翻面 正面已經好了，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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