位於甘肅西南部的臨夏市，古稱“河州”，現在仍被四里八鄉的人們喚作“河州”。在這裡，漢族和回、東鄉族等少數民族世代雜居，和諧相處，濃郁的民族風情使這座西部邊陲小城絢麗多彩。
河州，是一座早醒的城市，是一座被晨曦喚醒的城市，也是一座被祝福的城市。凌晨五六點鐘，在悠揚的晨風中，河州醒了。
幽靜的院落開始忙碌起來：沉重的雕花木門被一雙纖細溫柔的手打開，門前、小院又被這雙手輕輕灑掃擦淨，溫熱的水灌進湯瓶。這是家中女主人勤快的手，她或是母親，或是兒媳，或是女兒。在河州城裡的北大街、紅園新村、八坊十三巷，延伸到城郊周邊的大街小巷。
天色漸漸亮起來，人們臉上帶著幸福的笑容，因為平和的生活節奏，因為被愛的祝福。
擺上暖色調的炕桌，倒上三炮臺蓋碗茶。冰糖、桂圓、紅棗、枸杞隨著河州牡丹般盛開的茶水在蓋碗茶裡沸騰，一天的日子開始在古老而年輕的河州城裡沸騰。
吃罷早飯，生意人走進街市，一扇扇鋪面相繼開市。靠茶馬互市起家的河州城，雲南的茶葉、江西的瓷器、海南的水果、青海的枸杞、杭州的絲綢、以及當地的風味特色美食，把古老的河州裝點得美輪美奐。長鬚飄飄的老人，和藹慈祥中透著軒昂的氣度，各式少女少婦娉娉嫋嫋，秀麗端莊，是河州城裡一道靚麗的街景。
當早晨來臨，河州在新的一天裡，開始熱鬧蓬勃的生意。臨街的鋪子，在日落前歇業。人們記著苦難的光陰，祈願更多的回賜。忙碌了一整天，飢腸轆轆，回家的腳步更顯匆匆。在平淡的人世間，胸懷美意，無論是處在鬧市還是深山，無論是人前還是人後，都嚴格遵行操守，不忘本心。
在河州走親訪友的時節，帶上茶葉、水果、羊肉去拜訪親戚朋友，一聲聲飽含情感與祝福的問候，將平日裡心中的間隙化作親情與感恩，因愛而寬恕。
有著淳樸民情的河州人，敬老愛幼，善經商，好美食。一切給養都是珍貴的，用感恩的心對待食物，精心烹飪，把愛融在食物中，親情感恩便在平平常常的食物中流淌延續。
河州美食在夜市的小吃街飄香，美味美食波光點點。在紅園廣場、北大街，釀皮、甜醅、發子面腸、粘糕、粽子、麥索、青豆、煎餅、鍋盔、饊子、餜餜、東鄉手抓羊肉、河州桶子肉……閃著熠熠星光。
俗語說“人情上送一匹馬哩，買賣上爭分毫哩”。男人們挺起脊樑承擔著養家餬口的擔子，人緣不分親疏，經商買賣，分毫必爭。河州人精明能幹，正直豁達。每年的收入，除去一家人的吃穿用度，他們便會拿出盈餘的一部分用來舍散給生活困難的人。
河州人，熱愛生活，經營生活，他們沉靜的臉上，帶著從容自信，每一天，都過得有滋有味。
河州的美食，是誘人的，而河州的人情也是養人的。在被祝福的日子裡，一座被祝福的城市，清香溢滿街巷。
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