沙果相信大家都應該吃過吧,和蘋果很相似,蘋果是可以用來釀製蘋果酒的。那麼沙果可以釀酒嗎?沙果如何釀酒呢?
可以釀酒,具體的步驟是：
1、沙果洗淨、晾乾,沙果上沉澱的白色糖分不需洗掉.
2、沙果切成小塊、放入攪拌機攪拌成泥,因為沙果本身水分少,在打泥之前要添點水.至於為什麼是礦泉水,我想大概沒人想喝發酵了兩個月的自來水吧!
3、做酒的酒麴、一顆、碾碎.
4、一層沙果泥一層糖的倒入容器內,再均勻的撒上酒麴.檸檬據說有抗氧化的功能,於是也加了一顆.
5、保鮮膜包好,不要包太緊,要留出沙果發酵脹氣的空間.等兩個月,再過濾.
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