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三皇五帝之首的伏羲籍贯天水，他的母亲踩了雷神的脚印，怀孕12年生下了伏羲。伏羲取了女娲才有了人类，所以被称为“人祖”。而真实点的伏羲是一个原始部落的酋长，一生发明文字、耕作、放牧、推广一夫一妻制以及发明八卦图。
天水位于黄土高原边沿，地貌以黄土坡居多，但麦积山方圆百余里却是绿树成荫，风光秀丽。麦积山石窟也与其他石窟不同，无数的匠人在整座山上凿出佛像洞窟，而慈祥的佛像面对的是一片烟雨茫茫的人间仙境。
伏羲庙建于元代，现为3层院落的大型庙宇，位于官府西路，内有古柏。老宅，殿内伏羲像为近年重塑，样子很和祥，看不出人祖风范。所以说到天水不到伏羲庙，等于没到天水。
水帘洞在形似斧劈的峭壁之上，每当雨季来临，洞顶、洞壁的泉水和雨水一起涌出，洞檐水流如柱，就像一道珠帘一般。洞内有一些建筑，雕塑、楼台、画像和交互相应，颇有一番视觉的享受。
甘谷大象山风景优美，山势陡峭，山上长着很多松桧，丁香味道满溢。依山而建的亭台阁楼，在绿树的照应下，犹如一副雕梁画栋，让人目不暇接。最值得一提的还有山上的大洞窑，洞内坐着一尊石胎泥塑大佛，神态逼真，气势磅礴。
天水有两样著名小吃，其一是面皮，虽然现在很多地方也可以吃到，但正宗的天水面皮一定要品尝。天水的每条街巷都有卖面皮的小馆子、小摊子。黄亮透明的面皮，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再加上一小撮青菜，真是让人尝过忘不了啊！当地还有一种叫做呱呱的美食，是天水一带很有意思的特殊食品，紫红色的呱呱由不同的原材料做成，最受欢迎的是荞麦呱呱，有机会的话一定要尝一尝哦！
天水的住宿也很方便，不论是市中心还是县城都能很容易找到落脚点地方，所以这样一座悠远的城镇绝对是你不同于其他人的选择，看壁画千佛、品特色小吃、享受生活，这里就是不错的方向。
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