校園食品安全一直是廣大家長關注的焦點
那麼廣西各個高校的
食品安全衛生具體該如何保障？
近日，自治區食品藥品監管局與
自治區教育廳聯合下發
《關於開展全區高等學校食品安全風險大排查管理大提升行動的通知》
保障學校食品安全
一起來看看吧！
為切實保障廣大學生身體健康和生命安全，自治區食品藥品監管局與自治區教育廳於近日聯合下發《關於開展全區高等學校食品安全風險大排查管理大提升行動的通知》（下稱《通知》），開展為期三個月的整治行動。
《通知》要求各地食品藥品監管部門對轄區內高校食堂和校內食品生產經營者開展食品安全專項監督檢查，現場檢查高校是否開展摸底調查和自查自糾，並運用餐飲服務食品安全電子監管系統對高校食堂開展全項目監督檢查。
1
對高校食堂重點加強對原料採購與貯存、進貨查驗記錄、加工製作、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等方面的監督檢查。
2
對向高校提供食品及食品原料的生產經營企業要摸清底數，加大監管力度。
3
對校內食品生產經營者重點檢查是否持證經營、是否建立進貨記錄臺帳、是否貯存加工腐敗變質食品及原料、是否加工場所功能分區、是否生熟分開、是否清洗消毒、是否超負荷經營、從業人員是否進行健康檢查等。
《通知》強調對在檢查過程中發現存在食品安全風險隱患的高校食堂及校內食品生產經營單位，要責令限期整改，並跟蹤複查，確保整改到位。
1
對專項監督檢查發現存在的生產經營違法行為的，要依法予以嚴厲查處。
2
對性質惡劣、後果嚴重的，要約談高校主要負責人，加大處罰力度。涉嫌違法犯罪的，要立即移送公安機關處理。
3
對存在突出問題的高校，要及時向當地政府報告。
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