校园食品安全一直是广大家长关注的焦点
那么广西各个高校的
食品安全卫生具体该如何保障？
近日，自治区食品药品监管局与
自治区教育厅联合下发
《关于开展全区高等学校食品安全风险大排查管理大提升行动的通知》
保障学校食品安全
一起来看看吧！
为切实保障广大学生身体健康和生命安全，自治区食品药品监管局与自治区教育厅于近日联合下发《关于开展全区高等学校食品安全风险大排查管理大提升行动的通知》（下称《通知》），开展为期三个月的整治行动。
《通知》要求各地食品药品监管部门对辖区内高校食堂和校内食品生产经营者开展食品安全专项监督检查，现场检查高校是否开展摸底调查和自查自纠，并运用餐饮服务食品安全电子监管系统对高校食堂开展全项目监督检查。
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对高校食堂重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查。
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对向高校提供食品及食品原料的生产经营企业要摸清底数，加大监管力度。
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对校内食品生产经营者重点检查是否持证经营、是否建立进货记录台帐、是否贮存加工腐败变质食品及原料、是否加工场所功能分区、是否生熟分开、是否清洗消毒、是否超负荷经营、从业人员是否进行健康检查等。
《通知》强调对在检查过程中发现存在食品安全风险隐患的高校食堂及校内食品生产经营单位，要责令限期整改，并跟踪复查，确保整改到位。
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对专项监督检查发现存在的生产经营违法行为的，要依法予以严厉查处。
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对性质恶劣、后果严重的，要约谈高校主要负责人，加大处罚力度。涉嫌违法犯罪的，要立即移送公安机关处理。
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对存在突出问题的高校，要及时向当地政府报告。
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