这种植物在以前几乎家家户户都会种植，只是那时候大部分都用来当猪食，不像现在大家都是用饲料饲养家禽了
除了把它当猪食之外，在那个生活比较低下的年代，农村人还喜欢把它当成蔬菜食用，做菜的部分就是它的梗，我们叫它为芋荷梗
芋荷梗不能直接食用，不然吃完很容易会过敏或者说是“痒”人，农村人的一般做法就把它先进行腌制，把芋荷梗晒上几天，然后放入泥坛子里，加入盐，密封放上十天半个月
腌制好后的芋荷梗会变的酸酸的，有点像酸菜的感觉，但是口感和味道要比酸菜好吃，如今在菜市场也要卖，一斤还卖到了4元
炒芋荷梗的时候可以放点辣椒，口感会更棒，你吃过吗？
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