07.28 青海的这些家常菜,你不可错过~

自从青海在抖音上火遍了全国,来趟青海游吧~

来青海第一站肯定是西宁

这里不仅民风淳朴

家常菜也很美味

丝毫不比餐厅里的美食逊色

你知道吗?

酸菜粉条

这是青海家庭宴请中的头道菜。放在以前,立马可以品尝出女主人腌菜的手艺;如今,市场有专门腌制好出售的。入口酸脆开胃、土豆粉条软糯~~

青海的这些家常菜,你不可错过~

蒜薹炒肉

它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。据说,它的杀菌作用是青霉素的十分之一。

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手撕椒麻鸡

是近些年流行起来的吃法,比起传统煮、炒、炕等吃法,的确让人胃口大开。味道有一些麻辣,比较有嚼劲~~~

青海的这些家常菜,你不可错过~

手抓羊肉

羊排也是一道必备菜品,青海的朋友们对“肉”的热爱,可谓是“不可食无肉”。顿顿必吃,不吃就感觉缺点啥,无肉不欢。

青海的这些家常菜,你不可错过~

蒜沫茄子

大多数人可能是喜欢茄子“不太软还不硬”的口感,这可是小编的最爱。

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圆菇炒肉

圆菇的蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素。享有“保健食品”和“素中之王”美称。

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清香牛排

牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

青海的这些家常菜,你不可错过~

因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其味独特。

清蒸黄花鱼

黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性有良好的疗效。常吃对人体有很好的补益作用。

青海的这些家常菜,你不可错过~

烩菜(闹闹)

每逢家中有婚、丧、嫁、娶。这里的人们就要烩上一锅凉粉、羊肉、萝卜、豆腐等材料做成的菜品,再配上一碗米饭。果腹的同时,满足了味蕾的享受。

青海的这些家常菜,你不可错过~

在今天,

它们已经不仅仅是简单的菜品,

更蕴含着丰富的青海地域特色。


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