原创 2018-04-23 张涛涛 陕西第一资讯
每次路过蓝田县三里镇桥下新农贸路口，就会被一个卖油糕的商贩所吸引。被吸引并不是因为那个商贩是油糕西施，也不是她炸的油糕有多好吃，而是从她摊位传出的独特吆喝声。
她用那种可以录音的喇叭，把时事新闻、传统节日等内容编成打油诗，提前录好然后再播放出来。油糕来咧，舔得很、舔得掉渣渣……从早到晚不停地循环播放，我早晨上班路过听第一遍，下班听第二遍，下午上班听第三遍，下班听第四遍，这一天下来至少听四遍，内容自然就记住了。喇叭里的内容基本上二三天一更新，朗朗上口、诙谐幽默。
出于好奇，更出于从小到大对甜食的钟爱，有一次专门到这家摊位买了几个油糕，顺便问那个女人:“你喇叭里的内容是你编的还是请别人编的？”那个女人用不屑的口气回答:“天天都换内容，你说我还能整天找别人？”，我佩服之余还不忘给了她最高评价:“你把油糕卖到了切糕的境界”。
对她营销方式的评价并不等同于对油糕的评价，吃完她家的油糕后，我觉得她家有油糕还可以，因此那是第一次买她家的油糕，注定 以后还会再来的买的
之所以对油糕这么挑剔，是缘于对这种食物的特殊记忆。小时候，父亲从金山赶集回来，偶尔会给我们兄妹带回几个油糕，尽管经过父亲步行七八里路之后，油糕早已没了刚出油锅时酥脆香甜的口感，但在那时已经算是美味了。所以，每逢父亲去赶集，我们就很期待，总盼望父亲从集上带回好吃的，但大多时候还是很失望的，尽管那时一块钱可以买到五个油糕。
直到在毕业了在金山初中教书后，就经常在集上买油糕吃，百吃不厌，特别享受吃油糕的那一刻。有一年夏天，我去集上买了油糕回来，坐在房子刚吃完，一个同事对我说，让我今后不要去那家买油糕了。原因是，她刚才在街道看见那个炸油糕的男人，把抹了鼻的手直接塞进了正在揉的面里。哈哈哈，至此，我结束了在金山街道买油糕吃的历史。
对金山油糕的失望，并不能阻止油糕这种甜食对我的诱惑。一次在与金山毗邻的属临潼管辖的小金乡街道，吃到了球形的油糕，味道不错。之后，在茂盛小吃城吃过泡泡油糕，感觉和传统油糕有很大差别。
后来，在白鹿原影视城，吃到了目前最美味的油糕。当我要去排长队买这十元三个油糕时，母亲嗔怒道:“得是没吃过油糕？那么贵！”，不是我不听话，而是母亲说这话的时候我已经刷完卡了。漫长的等待后，吃到白鹿原正宗的油糕，全家人赞不绝口，觉得人家“鹿三”确实厚道，做的油糕不仅外焦内酥个大皮薄，而且冰糖青红丝做的馅料饱满，咬一口触动你的味蕾。
之后去过影视城多次，每次去必买油糕，但一次比一次失望。这绝不是好饭经不起三顿吃的缘故，从油糕的大小到馅料，都严重缩水了，从曾经顾客排队等待到如今的门可罗雀，就说明不是我个人太挑剔。
随着人们对饮食健康的关注，油糕这类油炸高糖分食物，逐渐会淡出人们的视线。无论摊贩以何种形式去促销，去招揽食客，只能收到短期的效果，时间久了那个大喇叭传出的声音必将会被人们厌烦，甚至成为扰民的噪音。
最近一段时间听不到吆喝声，我好奇地问那女人，她十分沮丧地说:“喇叭被‘城管'没收了。”
张涛涛，男，蓝田金山误饭村人，原金山初中教师，现任职于蓝田农业综合开发项目办公室。
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