為什麼星級飯店的價格這麼貴!
別慌,今天由雲陽承辦的
“巴渝工匠”杯渝東北旅遊星級飯店職業
技能大賽暨全市決賽選拔賽,
就揭曉了這個謎底!
本次大賽共設四個項目,分別為中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、客房整理和雞尾酒及飲品調製。
比賽要求所有參賽人員均須說一口流利的英語,評委老師模擬參賽選手日常工作場景,以英譯漢、漢譯英、情景對話三種形式對選手進行測試。
客房服務人員在進行鋪床、整理工作時也有明確的標準,如被子是否充實、擺放是否正確、床單是否平整……而這一切工作需要在三分鐘的時間內完成。
在中餐宴會擺臺比賽中,一臺臺創意新穎的設計,訴說著一個個不同的主題。色彩繽紛的檯布,形態各異的造型,搭配著精美潔淨的餐具。
在這樣的飯桌上吃飯,
而西餐宴會擺臺不僅要把握整體美感,更要注重細節,桌布的鋪展、刀叉的擺放、酒水的多少都有著嚴格的要求,數據更是精確到了的1.5釐米。
在雞尾酒及飲品調製過程中,也對參賽者的儀態、用酒、裝飾等有詳細要求。
經過激烈的比拼,來自豐都萊特貴賓樓的參賽選手冉小芳、涪陵飯店的陶渝波、雲陽兩江假日酒店的塗丕怡、涪陵飯店的易立分別在客房整理、中餐擺盤、西餐擺盤、雞尾酒及飲品調製獲得第一名,四位選手也將代表渝東北片區前往重慶參加總決賽。
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