【光山農業】豐收啦！光山這裡種植小芡實，結出“致富果”！！
8月30日，光山縣南向店鄉德利農業專業合作社芡實基地裡，社員們正忙著採摘成熟的芡實。芡實生長在水中，遠遠看去有點像睡蓮，葉子呈墨綠色，花也像荷花。只見社員從水中一撈一扭，一個個芡實果就被“摘”下來了。
合作社理事長吳祖德介紹說，芡實果渾身長滿“刺”，因果實頭尖的像雞頭，所以光山人稱其“荊雞苞”。芡實果沒剝開之前看上去像石榴，剝開後一粒粒的又像是蓮子，將顆粒再剝開，露出的白色米狀東西才是芡實米。
今年50歲吳祖德原是光山縣紫水街道的工商戶，2017年在南向店鄉中藥材產業發展政策的支持下，他流轉了南向店鄉陳畈村1000多畝田地種植優質水稻和中藥村，通過到鄰近的潢川縣和湖北、江蘇等地考察後決定引種芡實，當年就進行了試種並獲得了成功。今年，吳祖德將芡實種植面積發展到400多畝，在引種芡實的同時，還進行龍蝦、黃鱔套養，發揮其綜合效益。
“2017年我在南向店鄉黨委、政府的支持下，發展芡實種植400畝，通過龍蝦、黃鱔套養，今年畝產有望達到10000元左右，比往年傳統的水稻種植畝產增收7000至8000元。”光山縣南向店鄉德利農業專業合作社理事長吳祖德說。
光山縣南向店鄉食品藥品監督管理所所長鬍廷新告訴記者，芡實，光山俗稱荊雞苞，具有益腎、固精、補脾、止瀉、除溼、止帶之功效，富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、胡蘿蔔素等營養成分。鮮嫩的芡實可以食用，營養成分極高，經常食用可以防止人體元氣耗損，是體虛者的食用佳品。
芡實，素有“水中人參”之美譽，是藥、食兼用的綠色保健食品，市場需求量大，容易種植，鮮籽畝產260斤左右。目前德利農業合作社的芡實剛剛進入採摘期，就已收到來自鄭州、信陽、南陽等地的訂單50餘份。400畝小芡實已成為合作社的“致富果”，就連今年在合作社務工的貧困戶，平均每人收入也超過了1萬元。
光山縣南向店鄉鄉長馮松介紹說，2016年以來，南向店鄉黨委政府提出人均一畝藥的產業發展思路，在傳統中藥材蒼朮、桔梗、柴胡、夏菇球的種植基礎上，大力發展芡實及辛夷花種植，今天，400畝的芡實示範基地喜獲豐收，預計畝產可達8000元以上（含龍蝦、黃鱔套養），帶動貧困戶26戶增收脫貧。
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