剩女的世界
國內有什麼比較有名的茶葉?
我說下我瞭解的。
“茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公。”茶,這一古老而文明的飲料,從發現,利用,相傳至今,已有數千年的歷史,現在世界各國的茶樹資源,栽培技術,加工工藝,飲茶風俗等,很多都是直接或者間接地由中國傳播出去,因此,我國也被稱為“茶的祖國"
1.綠茶品種:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,太平猴魁,六安瓜片,廬山雲霧等等。
2.紅茶類:祁門紅茶,滇紅紅茶,寧紅紅茶等。
3.烏龍茶類:大紅袍,武夷山岩茶,臺灣烏龍,鐵觀音,等等。
4.白茶類:銀針白毫,白牡丹,貢眉,壽眉等。
5.黃茶類:君山銀針,蒙頂黃芽,溫州黃湯等。
6.黑茶類:湖南黑茶,四川邊茶,六堡茶。
7.花茶類:茉莉花茶等。
這裡我把普洱茶單獨拿出來,因為這個是一直爭議的一類茶,沒經過發酵的生普和發酵過的熟普,您說歸類到哪類的茶,但是雲南普洱茶,它有著深遠的歷史文化,一直作為雲南特有的名茶馳名。我就是地地道道的喜歡普洱茶的茶客😊。
中國十大名茶:西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山雲霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷山岩茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶(這是1959年中國十大名茶評比的。(列入過其它十大名茶排行榜的還有,都勻毛尖,安徽毛峰,恩施玉露,雲南普洱茶,福建鐵觀音,福建雲茶,江西雲霧,蒙頂甘露,蘇州茉莉花茶等)
其實我覺得,合適自己的,自己喜歡的,就是您的名茶,您說呢?😊
下圖是梧州六煲茶的茶山及存放的六堡茶
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紫馨播報
試答:國內有哪些比較有名的茶葉?
我先說一說,我知道的或理解的相關喝茶“故事”,再說茶葉。
我是東北遼西人,老家在內蒙古與遼寧邊界線上(東段)居住。這裡的是蒙漢雜居區。多數人都喝茶,只喝紅茶。
有的人每天早餐先不吃,先喝茶。記憶中,奶奶的弟弟就是這樣。小時候大人喝茶,我們小孩,就用鐵絲做的撐子上面放著燒水壺把水燒開。期間,如果柴火使用得不對,冒出的滾滾濃煙是很嗆人的。天長日久,燒開水是很煩惱的一件事。
那個時候,我“立志”長大不喝茶,少去燒水的煩惱。
高中之後,做了民辦教師,同事們基本都喝茶,只有我另類。偶爾只是嚐嚐,也沒有覺得好喝,也不難喝。
4次高考錄取到撫順讀書,同鄉的蒙古族同學在撫順“滿世界”地找“紅茶”,“功夫不負有心人”,發現有且只有“回民商店”有出售的。
撫順,每年3月5日,是全民學雷鋒日。要求每個班級都要出服務隊上街為市民服務,多數都是選擇修自行車、修理收音機、修鞋、理髮等。我別出心裁,為做好事的人提供服務,提供茶水是其中一項。很多人不知道“紅茶水”是何物?
後來,我這個好事者,“探究”在東北都那些地方喝紅茶。結論是:內蒙古—遼寧邊界線(東段)南100km之外就不喝紅茶了,以北逐漸是喝紅茶沫,100km之外就喝磚茶了。
喝紅茶的人多麼貴重的綠茶、青茶、新茶,他們覺得都不如紅茶。
這裡喝的紅茶多數產自雲南吉慶的滇紅。
機緣巧合,我到中年“晚期”的時候,來到黔北工作,同事勸我喝點茶。“一方水土養一方人”,與同事們一起喝茶,或許消除對“水土不服”的擔心。沒想到,現在“一發不可收”,我天天都要喝茶,是綠茶。
我給出的如題所問的結論是,不同的人對茶葉也是,“仁者見仁智者見智”。
孫工的文話旅行筆記
中國是著名的產茶國,品種繁多,品質優異,主要有十大名茶:
一、西湖龍井
二、江蘇碧螺春
三、安徽毛峰
四、湖南君山銀針
五、信陽毛尖
六、安徽祁門紅
七、安徽瓜片
八、都勻毛尖
九、武夷巖茶
十、福建鐵觀音
另外很多沒列入十大名茶的也很有名,比如:
一、武夷山金駿眉
二、武夷山正山小種
三、福鼎白茶
四、廬山雲霧
五、雲南潽洱
六、政和功夫
七、潮汕單樅
.......
福建評茶師
您好,這麼好的問題不請自來的。哈哈
咱們中國是茶葉的發源地,據記載能叫出名字的茶有200多種。一般咱們常見十大名茶等比較多,我簡單的介紹一下。
首先綠茶類。
十大名茶裡品種最多的,屬於不發酵茶,十大名茶之首的西湖龍井。屬於乾隆皇帝御賜的御茶,它的歷史悠久。“色綠 香郁,味甘 形美 四絕”享譽中外。西湖龍井有分獅峰 龍井,五雲山,虎跑一帶。有獅 龍 雲 虎四個品類。其中以獅峰的品質最佳。現在龍井種植面積也比較大。這按龍井的工藝做出來的茶通稱為龍井茶。
碧螺春。以型美,色豔 香濃 味醇 四絕聞名於世,僅次於西湖龍井的中國第二名茶。記載原叫“嚇煞人香” 傳說中康熙皇帝下江南感覺這個名字不好聽。然後賜名的“碧螺春”。
信陽毛尖。又稱豫毛峰,河南著名特產之一,也是中國十大名山之一。1915年科茅臺酒同名獲得巴拿馬金獎。以“細 圓 光 直 多白毫 香高 味濃 湯色綠”獨特風味而飲譽中外。
還有安徽的黃山毛峰太平,猴魁,六安瓜片等。南京的雨花茶。四川的蒙頂甘露 竹葉青。廬山雲霧。千島玉葉等等
然後再有紅茶類
正山小種,是紅茶的鼻祖 。又稱拉普山小種。產地福建武夷山,正山小種是世界上最古老的一種紅茶。到現在已經有400多年的歷史。
坦洋工夫,祁紅,九曲紅茶,金駿眉,信陽紅茶等等
還有就是咱們比較熟悉的烏龍茶類。
安溪的鐵觀音,武夷山的大紅袍,武夷肉桂水仙。鳳凰單叢 洞頂烏龍,阿里山烏龍 東方美人。等等
這幾年比較暢銷白茶類。
白菜裡邊採摘的芽尖是白毫銀針。
芽葉是白牡丹,還有壽眉 貢眉。
黑茶類,普洱茶 廣西六堡茶 安化黑茶等等
黃茶類也挺有名的,像君山銀針。霍山黃芽。蒙頂黃芽 等等。
那有就是北方人比較喜歡喝的,屬於在加工茶茉莉花茶等等。
靜心品茗
中國文化悠久,而茶葉在中國歷史舞臺上綻放了千年歷史。
擁有23個省,5個自治區,2個特別行政區,4個直轄市的中國經過幾千年歲月更迭也形成了其獨一無二的茶文化。
在這個陸地面積約960萬平方千米的國土上,中國茶葉被分為了六大茶類、四大產區
現在就請大家跟著茶人陳馨的腳步一起走進中國六大茶類、四大產區。
六大茶類
中國茶品類繁多,按發酵度來區分一共可以分為六大茶類
綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶
六大茶類的茶發酵度不同,生產地方的不同,使得他們形成了不一樣的口感和茶名
現在我們來詳細介紹一下六大茶類被大家耳熟能詳的茶品
綠茶
綠茶是中國歷史最為悠久的一款茶類,自古綠茶產名優茶最多,產地也是最多。
綠茶香高味長,一般分為曬青、蒸青、炒青以及烘青綠茶
曬青綠茶主要有:滇青等
蒸青綠茶主要有:恩施玉露、陽羨茶等
炒青綠茶主要有:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等
烘青綠茶主要有:黃山毛峰、六安瓜片等
白茶
白茶屬於輕微發酵的茶品,是福建茶農發現並改良的傳統名茶。
因其成品中多帶有滿披白毫的芽頭因而得名白茶
白茶以鮮葉採摘標準的不同而分為:白毫銀針,白牡丹,壽眉,貢眉
黃茶
黃茶在六大茶類中算是其中的“少數民族”因其產量較少,且與綠茶製作工藝接近,是在生產綠茶的基礎上產生意外的偏差後產生的茶品,雖然其黃湯黃底的特徵明顯但是還是很容易被許多茶友誤會為綠茶。
黃茶主要分為:黃大茶、黃小茶、黃芽茶
黃大茶主要有:廣東大葉青、霍山黃大茶等
黃小茶主要有:遠安鹿苑、平陽黃湯、溈山毛尖等
黃芽茶主要有:霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽等
青茶
青茶又稱烏龍茶,青茶是六大茶類中品類最為多樣的品類,同時也是六大茶類中工藝難度最為複雜和最有難度的茶品。
其獨特的採摘標準和製作工藝使得烏龍茶兼具了綠茶的高香,紅茶的綿柔,黑茶的醇厚,葉底更有特殊的“綠葉紅鑲邊”,是一類辨識度極高的茶品。
青茶主要分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺灣烏龍
閩北烏龍主要有:大紅袍、水仙、肉桂等
閩南烏龍主要有:白芽奇蘭、永春佛手、安溪鐵觀音等
廣東烏龍主要有:潮汕單叢、嶺頭單叢等
臺灣烏龍主要有:凍頂烏龍、東方美人等
紅茶
紅茶屬全發酵茶,是茶葉在製作中進行了酶促氧化反應,使得鮮葉產生一定的化學反應使得茶多酚驟減產生了茶紅素、茶黃素等新元素,使得紅茶擁有紅湯紅底、香氣甜香、茶湯甜醇的特點。
紅茶主要分為:小種紅茶、紅碎茶以及工夫紅茶
小種紅茶主要有:正山小種、金駿眉等
紅碎茶主要有:斯里蘭卡紅、阿薩姆等
工夫紅茶主要有:滇紅、祁門紅、寧紅等
黑茶
黑茶屬後發酵茶,其特殊的儲存條件工藝(後發酵)以及其因其成品茶基本外觀呈黑色故而得名黑茶,更是遊牧民族的生活必備品其重要性被比作“寧可一日無糧,不可一日無茶”
黑茶主要以區域劃分主要有:湖南黑茶、湖北青磚茶、雲南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶以及陝西黑茶
湖南黑茶主要有:安華黑茶、千兩茶等
湖北青磚茶主要有:米磚茶、青磚茶
四川藏茶主要有:雅安黑茶等
陝西黑茶主要有:涇陽茯茶等
四大茶區
中國國土面積目前世界排名第三,人口排名世界第一。
在這地大物博的中國領土上,茶葉成為了多民族的生活必需品。
我們也將中國的產茶區域劃分為四大茶區。
他們分為:江北茶區、江南茶區、華南茶區、西南茶區
江北茶區的名優茶主要有:六安瓜片、信陽毛尖、日照紅茶等
江南茶區的名優茶主要有:西湖龍井、黃山毛峰、安吉白茶、祁門紅茶、君山銀針等
華南茶區的名優茶主要有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、臺灣高山茶、六堡茶、正山小種、白毫銀針等
西南茶區的名優茶主要有:普洱茶、滇紅茶、雅安藏茶等
中國茶博大精深,名品眾多。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的解決這個問題。
茶人陳馨
國內有名的茶葉很多,只是名氣有大有小,有的名揚四海,有的養在深閨不為人所知。很多茶葉也很有地位,也很好喝,由於種種原因,得不到推廣而不為人所知,比如低調內斂的永春佛手茶,曾經名氣不輸鐵觀音,如今卻被鐵觀音甩到後頭,現在又努力追趕。
中國有名的茶葉當然要提到十大名茶,龍井,碧螺春,鐵觀音,武夷巖茶等,都是長期比較受市場認可的茶葉,知名度也遠高於其它茶葉。當然別的沒評上的茶葉,其實也不錯,也許正是沒有進入茶葉榜單,所有市場去造假的幾率就更小,茶企也更注重工藝和質量,品質也更有保障,希望可以追趕上,提高該類茶的知名度和美譽度。
近年來,白茶也是不斷崛起,普洱茶也越來越受大眾認可。中國茶葉也就有了百花齊放的局面。說實在話,中國茶葉品類很多,很難說出哪種茶葉好。有些茶葉你甚至叫不出名字,但是在某個地方,他卻很出名。茶葉好不好,在每個茶友心中是不同的人,人的味蕾不停,所要的感覺也不同的。
茶哥顏國添
這個問題要從兩方面去看,一是傳統的名茶,二是品牌茶類。
中國的茶葉品類豐富,數以萬計,傳統名茶出名的有:綠茶類的西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、南京雨花茶、廬山雲霧、信陽毛尖、都勻毛尖、高橋銀峰等等還有很多沒有提到。黃茶類的君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等。白茶類的福鼎白茶(白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉)等。青茶類有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、大紅袍、肉桂、鳳凰水仙、鳳凰單叢、白毫烏龍、文山包種等。紅茶類的正山小種、金駿眉、祁門紅茶、雲南滇紅等。黑茶類有安化黑茶、湖北青磚茶,四川邊茶、六堡茶、普洱茶等等。
近幾年茶類品牌也層出不窮,繁花似錦。主要品牌茶類有中茶、小罐茶、正山堂、鳳牌、大益、八馬、竹葉青、雨林古茶坊、白沙溪、綠雪芽等等實在太多了。
茶人萬里
可以看看安徽的茶葉,
黃山毛峰,太平猴魁,六安瓜片
都是中國十大名茶,口感沒得說
有興趣的可以常交流
茶人小趙
所以,以下回復歡迎討論,不回覆噴子和槓子
們的反駁。
我先跟你說說哪幾個是中國偽名茶吧:
1.西湖龍井
2.鐵觀音
3.六安瓜片
你可能已經坐不住了,別急!大家看到的中國十大名茶都是國內某些商業組織評選的,嚴格來講是沒有權威性的。你可能又要追問,那些組織“頭銜”很高大上,在此我就不展開來,你自己慢慢琢磨,會懂得。
要想了解中國真正的好茶,要把時間推移到上世紀五六十年代,從那時候開始看看世界茶博會每次評選的名單和排名,你心中就有數了。當然近些年出來的新茶也並不是都不好,也有好的,比如金駿眉。
我再跟你說說哪些並不知名,但品質一流的茶:
1.山東嶗山茶
2.安徽天柱山茶
3.陝西秦嶺南北坡茶
4.廣西賀州茶
5.安徽滁州狼牙山茶
以上這幾個地方的茶甚至連名字都沒有,但當地都有高品質的茶。
中國是世界產茶最大國,好茶確實很多。但眾名茶眾確實有不少是濫竽充數的。
希望我的回答對你有幫助。
老韓家茶
中國是茶葉的原產國,擁有悠久的種植茶樹,飲用茶葉的歷史。可以說,茶葉是我國的國飲。從種植區域和麵積來看,目前我國主要分為,西南,華南,江南,江北四大產區。根據2018年的統計數據,貴州,四川,雲南的茶園種植規模分列前三甲,而要具體的各種名茶,則多不勝數。下面我們簡單羅列一下,那比較有名的茶葉。
第一,十大名茶。雖然我國進行過多次的十大名茶評比,而且說法也多有不一,但是,不管在哪一次評比過程中,基本上西湖龍井,黃山毛峰,碧螺春,六安瓜片,祁門紅茶,安溪鐵觀音都會名列其中。另外還有信陽毛尖,君山銀針,武夷巖茶,都勻毛尖,廬山雲霧,太平猴魁等,也在不同的十大名茶評比中出現。
第二,特色名茶。在中國的廣大茶區中,各地均有一些自己特色的名茶。比如說福建的鐵觀音,武夷巖茶,大紅袍,白毫銀針,白牡丹,正山小種等。浙江西湖龍井之外,還有九曲紅梅等紅茶。安徽的霍山黃芽,嶽西翠蘭,天柱劍豪,汀溪蘭香,桐城小花等,雲南的普洱,紅茶,毛峰綠茶等。
第三,熱銷茶品。最近這些年,福建的金駿眉大紅袍很火熱。浙江的安吉白茶,黃金芽也一直火爆。雲南普洱價格一吵再吵,湖南安化黑茶市場逐漸興起,安徽祁門紅茶,暢銷國內外。
以上就是國內比較出名的一些茶葉品類。各地還有其他大大小小很多種茶葉,會在一定的市場範圍內都非常獲得認可,有自己不錯的銷售業績和知名度。歡迎大家在後面補充。