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已過不惑之年的張巧花種了大半輩子的地了，今年，她有了新打算——試種有機馬鈴薯。她要讓土地換一種種法。
張巧花是土生土長的定西安定區石泉鄉農民，於2015年5月成立了定西瑞源農產品農民專業合作社，帶動鄉親們靠種植以馬鈴薯為主的農產品增收脫貧。這幾年來，張巧花的合作社逐漸壯大，鄉親們的收入也跟著提高，但張巧花並沒有滿足於此。
張巧花註冊了自己的商標，她要發展自己的有機農產品：“我們就是一線種地的農民，我們不在源頭上把好質量安全關，誰來呢？”
種有機農產品，並不容易。國際有機農業運動聯合會給有機農業下的定義為：有機農業包括所有能促進環境、社會和經濟良性發展的農業生產系統。這些系統將當地土壤肥力作為成功生產的關鍵。通過尊重植物、動物和景觀的自然能力，達到使農業和環境各方面質量都最完善的目標。
有人認為，有機農業生產就是避免使用化肥、農藥等，其實不然。“種植有機馬鈴薯，首先生產基地的生長環境要符合標準，土壤、水、空氣都要達標。”定西馬鈴薯研究所所長李進福說。
張巧花的有機農作物生產基地選擇在石泉鄉，這裡遠離城區，海拔高、氣溫低、溫差大，雨熱相對充足期正好與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合，得天獨厚的自然條件有利於生長出質優味美的馬鈴薯。另外，這片基地與其他馬鈴薯產區相隔較遠，有助於避免馬鈴薯病害的傳染。“我選了新大坪和隴薯7號兩種型號試種有機馬鈴薯，新大坪適合蒸煮，隴薯7號適合炒菜。”張巧花說，這兩種馬鈴薯都有不同的市場。
張巧花說，自己讀書少，只讀到小學二年級，技術是她種植有機農產品的一大“坎兒”。為此，她這幾年到各地參加技術培訓。
“必須對有機和常規生產區之間設置有效的緩衝帶和物理屏障，保證有機生產不汙染。”
“也可以在剛發病的時候拔掉（生病作物）避免傳染。”
“有機馬鈴薯生產區應遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業汙染源、生活垃圾場等。”
……
這些，都是張巧花在培訓時一筆一筆記下的心得。此外，當地農業單位也為農民提供技術服務。據安定區農業農村局相關負責人介紹，2019年，該局共辦技術培訓班306次，完成各類農村實用技術輔導1萬餘人次。
張巧花的有機農作物生產基地共1500畝，休耕了3年。“在這3年的休耕期，每畝地大約投入1200元成本。”張巧花說，3年休耕期間要把地養好，需要不斷施用有機肥增添土壤肥力。這1500畝生產基地，張巧花分別種植有機馬鈴薯、有機蕎麥和有機冬麥，各500畝，確保3年一輪耕。
究竟能不能試種成功，張巧花心裡也沒有底。但她想試試看。“等到秋天，收穫出來的有機馬鈴薯都會貼上二維碼，可追溯，讓消費者放心。”張巧花說。
據瞭解，在定西市安定區，不只有張巧花一人在著手種植有機馬鈴薯。他們要以綠色為底色，走出馬鈴薯高質量生產的路子。
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