新冠肺炎疫情防控工作期间,郓城县市场监管局充分利用学生在家上网课时机,大力推进学校(幼儿园)食堂进行规范提升改造行动。
一是对加工场所、就餐场所进行全面清理,对长时间未使用的厨房用具、餐饮具、加工设备、冷藏冷冻设备、清洗消毒设备等进行彻底清洗,确保消毒到位,保持环境整洁;
二是指导学校食堂对操作区、备餐间、清洗消毒区、仓库、就餐区等基础设施等进行提升改造,完善防鼠、防蝇、防虫等设施;
三是对库存食品及原料进行彻底清查,按规定销毁处理过期和变质食材;
四是在用餐场所张贴防控知识宣传画等,引导告知学生疫情防控注意事项;
五是指导学校食堂增加餐位之间的距离,采用分餐制、分时段错峰就餐等方式提供就餐。
截止目前,已完成郓城一中、公明小学等6所学校食堂升级改造工作。
郓城广播电视台融媒体中心
总监制:刘考勇
监制:何岱骏 李印杰
校对:王兆军
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